538 TAILLE DU POIRIER ET DU POMMIER. 



feuilles les années précédentes, d'où l'appellation de boutons à feuilles ou bou- 

 tons mixtes à cause de la possibilité qu'il y a de voir ces boutons par un mou- 

 vement plus vif de la sève, se développer à bois, quittant ainsi la voie de la 

 fructification dans laquelle ils étaient. 



« Avec un peu d'attention, on reconnaît aisément sur chaque sujet, selon l'espèce 

 ou variété, les boutons à (leurs des boutons à feuilles : Les premiers sont gros, 

 i-onds, et ont été entourés à l'automne précédent d'un groupe de feuilles, isix à 

 sept. 



ce Les boutons à feuilles sont plus pointus, moins gros, et ont été entourés de 

 moins de feuilles à l'automne. 



« Que ces boutons soient à fleurs ou à feuilles, ce fait ne modifie en rien la 

 méthode. D'ailleurs, après deux ou trois ans de pratique, l'équilibre entre toutes 

 les branches à fruit est tel que la floraison ne manque guère. 



« Ces boutons ou ces yeux appelés à garnir chaque coursonne au nombre de 

 trois au plus, ne suppléant aux boutons par des yeux que lorsque ceux-là font dé- 

 faut, constituentla méthode trigemme.La combinaison mathématique qui résulte 

 des diverses coursonnes ainsi formées, est de six, appelées Coursonnes types. Je 

 vous les rappelle (fig. 41, à 46, coursonnes de Poiriers) : 



,,,,.•( n° 1 II" 2 n° 3 



1 srrie. j j bouton,. 2 boutons, 3 boutons: 



o. <,^,.,> ! n» 4 n» 5 . n° fi 



z s(iu. , 2 boutons et 1 œil, 1 bouton et 2 yeux, 3 xeux. 



« Le n° 1 est unigemme, le n" 2 bigemme et le n° 3 trigemme, ainsi que les 

 n"^ 4, 5 et 6. Les yeux à choisir sont des yeux visibles. 



« Dans ma conférence à la séance du 7 août 1873 de la Société d'horticulture de 

 Seine-et-Oise,' j'avais présenté les figures de ces six coursonnes-types, dans 

 l'ordre inverse : n" 1, 3 yeux; n" 2, 2 yeux et 1 bouton; n" 3, 1 œil et 2 fioutons; 

 n° 4, 3 boutons; n° 5, 2 boutons. 



« C'est dans cet ancien ordre que les a reproduites le Traité de la taille des 

 arbres fruitiers^ par feu J.-A. Hardy, jardinier en chef honoraire du jardin du 

 Luxembourg, et A. -F. Hardy, son fils, directeur de l'école nationale d'horticul- 

 ture de Versailles (7'" édition, 1875). Les six premières figures sont insérées dans 

 ce Traité en même temps que le texte explicatif de la taille trigemme, emprunté 

 à ma dite conférence. Une nouvelle édition (1884) qui vient de paraître a conservé 

 cet extrait de 16 pages. 



« Le nouvel ordre que, depuis plusieurs années, vous avez adopté dans vos 

 cours est infiniment préférable. Il soulage la mémoire, le numéro d'ordre coïncidant 

 avec le nombre de boutons pour les trois premières coursonnes-types qui forment 

 ainsi comme une première série. On se rappelle très facilement aussi de la 

 2" série le n° 6 et dernier, 3 y eux, qui est un rameau taillé pour la première fois 

 pour en faire une coursonne. 



« l\ n'y a plus à' retenir que le n° 4, 2 boutons et 1 œil, et le n" 5, 1 bouton 

 et 2 yeux. 



« Le n" 4 : 2 boutons et 1 onl est le type des types, c'est la coursonne parfaite. 

 Sur elle, peuvent se trouver les trois organes presque les seuls essentiels à con- 

 naître pour la taille des branches fruitières : l'œil et les deux sortes de boutons, 

 l'un à fleurs et l'autre à feuilles. 



« Il est utile pour l'enseignement de donner aussi un numéro d'ordre aux trois 

 organes boutons ou yeux, qui constituent la taille trigemme. Au lieu des chiffres 

 1, 2et3, afin d'éviter la confusion, j'emploie pour les désigner les trois premières let- 

 tres de l'alphabet a, b, c, considérées comme chifires ; celui du bas sera le n" a, l'in- 

 termédiaire le n" b, celui du sommet le n" c, ce dernier destiné à fournir du bois 

 nouveau, qui sera Y appel-sève au sommet et les n°^ 6 et « à produire du 

 fruit (fig. 47). 



« Pour continuer l'hypothèse d'une coursonne parfaite, ces trois numéros rt, 6 et c 

 devront, au départ de la sève, le n" c développer une pousse à bois, le n'^ b et 

 le n" a épanouir, celui-là un bouquet de fleurs, l'autre un bouquet de feuilles. 

 L'épanouissement au printemps de ces deux derniers numéros ne peut se faire autre- 

 ment ; car ils portent dans leur sein chacun un embryon de fleurs ou de feuilles 

 qui s'est formé à la fin de l'été. C'est une sorte d' « accouchement » qu'on me 

 passe le mot. Ce mot est surtout applicable aux boutons à fleurs, très reconnais- 

 sablés comme tels, depuis plus de neuf mois quand .ils s'épanouissent en avril, 

 mois où s'épanouit la nature entière. 



