DES DENRÉES AGRICOLES (4 AVRIL 1885). 557 



22 à 24 fr.; pois jarras, 17 à 18 fr. — A Nancy, la graine de luzerne de Pro- 

 vence, 140 à 150 fr,; celle du Poitou, 125 fr. ; celle de Pays, 100 fr.; le trèfle 

 blanc, 165 fr. — A Marans, le trèfle vaut 100 fr.; la luzerne, 80 fr. les 100 



kilog. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits frais. — On cote à la halle de Paris, poires, 30 à 90 fr. le cent, 

 fr. 18 à fr. 22 le kilog.; pommes, 10 à 110 fr. le cent; fr. 25 à fr. 75 le 

 kilog.; raisin, 4 à 7 fr. le kilog. 



Légumes. — Asperges de châssis, 1 à 20 fr. la Lotte; asperges aux petits pois, 

 fr. 75 à 1 fr. 50; carottes communes, 20 à 25 fr. les 100 hottes; navets, 18 

 à 20 fr.; panais, 5 à 10 fr. ; poireaux, 2 fr. à 2 fr. 50; choux, 15 à 20 fr. le cent; 

 choux- fleurs de Bretagne, 15 à 32 fr.; oignons en grain, 12 à 16 fr. l'hectolitre; 

 haricots verts, 5 à 12 fr. le kilog.; betteraves, fr. 25 à 1 fr. la manne; oseille, 

 là 1 fr. 50 le paquet ; épinards, fr. 50 à fr. 60 le paquet ; choux de 

 Bruxelles, fr. 25 à fr. 30 le litre; salsifis, fr. 30 à fr. 35 la botte; 

 potirons, 1 à 4 fr. la pièce. 



Pommes de terre. — Hollande, communes, 7 à 8 fr. l'hectolitre; 10 à 

 11 fr. 42 le quintal; jaunes, 4 à 5 fr. l'hectolitre; 5 fr. 71 à 7 fr. 14 le quintal. 

 V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La préoccupation de la dernière semaine a été l'abaissement général 

 de la température et les gelées, qui ont inspiré quelques craintes sérieuses dans 

 le Midi. Dans le Centre et l'Est, la vigne peu avancée n'a pas eu à souffrir, et le 

 temps sec a favorisé à souhait tous les travaux. La situation commerciale n'a pas 

 changé; il y a eu plutôt un ralentissement d'affaires. Cependant sur quelques 



f)oints, on signale des ventes. Dans le Lot, les prix moyens sont de 380 à 500 fr. 

 a barrique logée. Dans le Nantais, les gros plants sont toujours en faveur et 

 s'écoulent au prix de 110 fr. ; les muscadets restent aux cours de 60 à 70 fr. sur 

 la Sèvre, et de 55 à 58 fr. dans les autres vignobles de la région. Dans l'île de 

 Ré, les prix sont de 240 fr. le tonneau pour les vins rouges et 140 fr. pour les 

 vins blancs de première qualité. — En Algérie, on a traité à livrer, en vin de 

 FArbah de la récolte à venir, devant peser 10 degrés, au prix de 16 fr. l'hecto- 

 litre. Les vins de la récolte dernière sont tenus à Alger de 20 à 30 fr, pour les 

 vins de plaine, et de 24 à 32 fr. les vins de coteau, suivant degré. 



Spiritueux. — Les cours des alcools disponibles se sont élevés de fr. 75 

 depuis la semaine dernière, et sont de 47 fr. 75 l'hectolitre ; ceux de la marchan- 

 dise livrable restent sans changement ; on cote : avril, 46 fr. 25 à 46 fr. 50 ; 

 quatre mois de mai, 46 fr. 25 à 46 fr. 50; quatre derniers mois, 46 fr. 75. — Le 

 marché de Lille est également en hausse ; l'alcool de mélasse disponible y est 

 coté 45 fr. l'hectolitre. — A Bordeaux, les trois-six fins Nord sont faiblement 

 tenus à 50 fr. l'hectolitre disponible; les types allemands valent 60 à 72 fr. — 

 Les troix-six bon goût du Languedoc sont cotés 110 à 112 fr. à Paris, 113 fr, à 

 Bordeaux, 105 à 110 fr. à Cette, 103 fr. à Béziers, 101 fr. à Pézénas. — Les marcs 

 valent dans l'Hérault de 92 à 95 fr. l'hectolitre, suivant les places. Dans la Basse- 

 Bourgogne, les eaux-de-vie sont rares et chères; on les paye de 225 à 250 fr. 

 l'hectolitre. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les transactions sont toujours d'une minime importance et la ten- 

 dance reste lourde. On cote à Paris : sucres bruts 88 degrés, 36 fr. 50 les 

 100 kilog; sucres blancs 99 degrés, 41 fr. 25; sucres blancs n° 3, disponibles, 

 42 fr. 75 à 43 fr.; livrables, 43 fr. 25 à 45 fr., suivant époques. — Les sucres 

 raffinés pour la consommation ont baissé de 1 fr. et se vendent 97 fr. 50 à 98 fr. 50 

 les 100 kilog. Ceux pour l'exportation valent de 41 fr. 50 à 44 fr. 25. — Le stock 

 de l'entrepôt réel à Paris était le 30 mars de 1,261,570 quintaux. — Dans le Nord, 

 les sucres bruts sont cotés 35 fr. 25 les 100 kilog.; à Lille, 35 fr. 25 à 35 fr. 50, 

 à Valenciennes; 35 fr. 50 à 35 fr. 75, à Péronne ; 35 fr. 75 à 36 fr., à Saint- 

 Quentin. — A Nantes, les sucres de toutes provenances disponibles se tiennent 

 à 35 fr. 25 les 88 degrés en entrepôt. 



Mélasses. — La mélasse de fabrique vaut, dans le Nord, de 10 fr. 75 à 11 fr. 

 les 100 kilog.; celle de raffinerie se paye toujours 18 fr. à Paris. 



Fécules. — La fécule première de l'Oise disponible est cotée à Gompiègne 

 29 fr. les 100 kilog.; la livrable, 30 fr. 



Houblons. L'amélioration se maintient, mais les affaires sont toujours trop 

 calmes. Dans le Nord, les cours.se raisonnent, à Alost, de 51 à 52 fr. les 50 kilog.; 



