vSYSTEME GULTURAL DU DOMAINE DU LYS. 575 



Fr. 

 Main-d'œuvre de trois labours, dont un de défoncenicnt, un en travers 



et celui de plantation 60 00 



Deux hersages 10 00 



Loyer de la terre pondant un an 65 00 



Plantation et épandage de l'engrais ((rois hommes pendant un jour et 



demi, à H francs par journée 13 50 



14,000 plants à 1 franc le mille (les métayers font ordinairement leurs 



plants ) ] 4 00 



Dix sacs de phosphate de chaux fossile des Ardennes,, dosant 30 à 35 



pour 100, analyse scientifique, à 6 francs le sac de 100 kilog 60 00 



Buttage et binage d'été " 12 00 



Cueillette des feuilles et coupage des troncs 100 00 



Transport à l'étable '. 25 00 



Total 359 50 



Cette dépense de 359 fr. 50, divisée par les 650 quintaux de pro- 

 duit, donne, comme prix coûtant du quintal du fourrage fr. 553. Si, 

 un quintal de choux donne, en moyenne, 1 kil. 700 de protéine, cette 

 matière nutritive est obtenue à raison de fr. 325 le kilog,, ce qui 

 nous met l'azote à 2 fr. 03. Cette production fourragère est donc beau- 

 coup plus avantageuse que celle des prairies naturelles avec lesquelles 

 nous ne pouvons obtenir l'azote qu'au prix de 3 francs. A.joutons 

 encore que l'équivalent nutritif des choux, qui serait du cinquième 

 du foin, d'après les chimistes, me paraît en général plus élevé. Il ne 

 pourrait être exact que pendant le temps de la cueillette des feuilles, 

 quand les premières gelées ont passé dessus, mais l'effet nutritif est 

 certainement supérieur pour les feuilles et les troncs réunis, surtout 

 dans les choux moelliers. 



(La suite prochainement.) P. N. Ayraud, 



membre de la Société nationale d'agriciilture, 



REVUE AamCOLE DE L^VLGÉRIE 



Alger, 26 mars 1885. 



Vous avez bien voulu me charger de vous tenir au courant des 

 principaux éAènements agricoles de notre colonie algérienne. Je suis 

 heureux de la confiance que vous me témoignez, et ferai en sorte de 

 la mériter. Ce sera pour moi une vive satisfaction si je puis contribuer 

 pour une petite part à faire connaître les ressources de ce beau pays 

 et à attirer les yeux de nos gouvernants sur les ressources de l'Algérie 

 pour la conquête de laquelle on a fait de si grands sacrifices et qu'on 

 semble aujourd'hui abandonner à elle-même avant de 1 luoir dotée 

 des éléments indispensables pour lui permettre de se suffire. 



Il ne faut pas se le dissimuler, l'Algérie est dans une période de 

 crise. Cette crise, elle la traversera victorieusement, mais le moment 

 est mal choisi pour augmenter ses charges et diminuer les sacrifices 

 pour son développement. Si certains produits, comme ceux de la 

 vigne, tendent à accroître les ressources, ils sont encore peu nombreux. 

 Par rapport aux terres cultivables, la vigne occupe encore un espace 

 bien restreint, et la pi'incipale culture de l'Algérie est totijours celle 

 des céréales. 



Or voici quelques années que les prodtiits ont été très médiocres. 

 Après avoir donné de belles espérances, la récolte de 1884 a fourni 

 beaucoup de paille et peu de grains. Les blés, en partie couchés, ont 

 été difficiles à couper; les frais de fauchaison, rentrée et battage, ont 

 été énormes; nombre de champs n'ont pas été récoltés par l'irnpossi- 

 bilité où l'on s'est trouvé de se procurer de la main-d'œuvre. Enfin 



