DES DENRÉES AGRICOLES (18 AVRIL 1885). 639- 



Seine-Inférieure, 7; Seine-el-Marne, 4G; Seine-et-Oise, 57 ; Somme, 3; Vendée, 12; Haute-Vienne, 

 98; Suisse,. 23. 



Taureaux. — Allier, 2; Aube, 14; Charente, 1 ; Clier, 5; Càte-crOr, 3; Creuse, 1 ; Deux-Sèvres, 4; 

 Doubs, 3; Eure, 4; Eure-et-Loir, 8; Finistère, 1; Loire-Inférieure, 34; Loiret, 19; Maine-et-Loire, 

 16; Haute-Marne, 14; Mayenne, 3; Nièvre, 3: Nord, 14; Oise, 4; Orne, 3; Puy-de-Dôme, 2; Seine- 

 Inférieure, 3; Seine-et-Marne, 39; Seine-et-Oise, 19; Vendée, 4; Vienne, 2; Haute-Vienne, 3; 

 Yonne, 5. 



Veaux. — Aube, 344; Calvados, 11; Dordogne, 30; Eure, 259; Eure-et-Loir, 287; Loiret, 175; 

 Marne, 202; Nord, 6; Oise, 49; Puy-de-Dôme, 109; Sarlhe, 174; Seine-Inférieure, 101; Seine-et- 

 Marne, 257; Seine-et-Oise, 21; Yonne, 113: Suisse, 43. 



Moutons. — Aisne, 1,244; Allier, 80; Ardennes, 84; Aube, 66; Cantal, 83; Charente, 149; Cher, 

 319; Corrèze, 193; Creuse, 61; Dordogne, 65; Eure, 195; Eure-et-Loir, 795; Indre, 84; Loiret, 308; 

 Lot, 825; Lot-et-Garonne, 93; Marne^ 248; Nièvre, 253; Oise, 69; Seine-Inférieure, 30; Seine-et- 

 Marne, 1.835; Seine-et-Oise, 2.391; Vancluse, 203; Vienne, 170; Haute-Vienne, 251; Yonne, 60; 

 Allemagne, 302; Hongrie, 7,698; Prusse, 9,692. 



Porcs. — Allier, 272: Calvados, 152; Charente, 153; Charente-Inférieure, 20; Cher, 171; 

 Côte-d'Or, 81 ; Côtes-du-Nord, 258; Creuse, 202; Deux-Sèvres, 622 ; lUe-et-Vilaine, 521 ; Indre, 184.; ■ 

 Indre-et-Loire, 86; Loire-Inférieure, 160: Loir-et-Cher, 77; Ma ne-et-Loire, 584; Manche, 131; 

 Mayenne, 76; Nièvre, 47; Nord, 51; Puy-de-Dôme, 380; Saône-et-Loire, 1; Sarthe, 883; Seine, 

 170; Seine-Inférieure, 8; Seine-et-Marne, 19; Seine-et-Oise, 25; Somme, 26; Vendée, 565; Vienne, 

 283; Haute Vienne, 56. 



Les ventes ont éîé beaucoup plus imporlantes que la semaine précédente pour 

 toutes les sortes ; les prix se sont maintenus excepte' pour les porcs, C|ui ont 

 subi une baisse de fr. 8 par kilog. — Sur les marchés des départements, 

 on cote : Sedan, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr. 70 le kilog.; veau, 1 fr. 40 à 1 fr. 80; 

 mouton, 1 fr. 50 à 2 fr. 10; porc, 1 fr. 40 à 1 fr. 60. — ylm/ens, veau, 1 fr. 50 

 à 1 fr. 60; vache 1 fr. 40 à 1 fr. 60; porc, 1 fr. 20 à 1 fr. 25. — Caen, bœuf, 

 1 fr. 75 à 1 95; vache, 1 fr. 65 à 1 fr. 85; veau, 1 fr. 80 à 2 fr.; mouton, 1 fr. 85 

 à 2 fr. 05; agneau 2 fr. à 2 20; porc, 1 fr. 30 à 1 fr. 50. — Ruiicn, bœuf, 

 1 fr. 50 à 1 fr. 85; vache, 1 fr. 45 à 1 fr. 70; veau, 1 fr. 85 à 2fr. 20; 

 mouton, 1 fr. 65 à 1 fr. 95; porc, 1 fr. 10 1 fr. 35. — Chàlon., bœuf, 1 fr. 50 

 vache, 1 fr. 20 à 1 fr. 30; veau, 1 fr. 30 à 1 fr. 50; mouton, 2 fr. 20; porc, 

 Ifr. 20 à 1 fr. 50.— B ar b ezieux, hœui, 1 fr. 60 à 1 fr. 80; veau, 1 fr. 80 

 à 2 fr.; mouton, 1 fr. 40 à 1 fr 60; porc, 1 fr. 40 à 1 fr. 60. — Pitlùviers, 

 vache 1 fr. 25; veau, 2 fr. 10 à 2 fr. 40; mouton, 1 fr. 90; — Condom, bœuf, 

 1 fr. 60 à 1 fr. 80; veau 1 fr. 50 à 1 fr. 70; vache, 1 fr. à 1 fr. 20; mouton,. 

 1 fr. 60 à 2 fr. 10; agneau, 1 fr. 90 à 2 fr. 20; porc, 1 fr. 50. — Foix, bœuf, 

 1 fr. 55 ; vache, 1 fr. 20; veau, 1 fr. 65; mouton, 1 fr. 70; porc, 1 fr. 40. 



A Londres., il a été importé en bétail étranger, pendant la semaine, 414 

 bœufs, 10,968 moutons, 427 veaux et 29 porcs, dont 288 bœufs et 350 moulons 

 venant de New- York. Prix par kilog : bœuf, 1 fr. 37 à 1 fr. 85; mouton, 1 fr. 37 

 à 2 fr. 09; veau, 1 fr. 84 à 2 fr. 07;" porc, 1 fr. 16 à 1 fr. 45. 



Viande à la criée. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 6 au 12 avril : 



Prix du kilog. le i3 avril 1885. 



kiloff. 1" quai. '>' quai. 3° quai. Choix. Basse boucherie.' 



Bœuf OU vache.. 203,429 1.08 à 2.06 1.46 à 1.66 1.(16 a 1.44 1.46 à 3.06 0.20 à 1.38 



Veau 234,623 1.76 2.30 1.54 1,74 1.00 1.52 » »• » » 



Mouton 94,881 1:54 1.86 1.32 1.52 1.00 1.30 1.60 3.20 » » 



Porc 65,143 Porc frais 1.06 à 1 .50: salé, t.. 50. 



598,076 Soit par jour.. 85,4.39 kilog. 



Les ventes ont dépassé de 18,000 kilog. par jour celles de la semaine dernière. 

 Le bœuf s'est vendu en baisse de 4 à 5 centimes par kilog., les autres viandes au 

 contraire ont été en hausse. 



XI. — Résumé. 

 En résumé, continuation de la hausse sur les céréales, baisse légère sur les 

 sucres et spiritueux; maintien des cours sur les autres denrées. A. Remy. 



MARCHÉS DE LA VILLETTE DU 16 AVRIL 



I. — Cours de la viande à l'abattoir {par 50 kilog.) 



Lionrs de la cnarcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : V qualité, 

 70 à 73 fr. ; 2% 65 à 70 fr. Poids vif, 48 à 52 fr. 



Bœufs. Veaux. Moutons 



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 fr. ■ fr. 



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