644 CHRONIQUE AGRICOLE (25 AVRIL 1885). 



* 



Il résulte de ce tableau que la proportion des vignes détruites par 

 le phylloxéra se serait accrue, depuis un an, de 141,267 hectares, 

 celle des yignes atteintes sans avoir encore succombé de 22,148 

 hectares. De 1882 à 1883, l'étendue des vignes détruites s'était accrue 

 de 95,552 hectares. Le fléau a donc marché plus vite en 1884, et 

 c'était facile à prévoir, tu laccroissement incessant de son aire de 

 propagation. Ces chiffres, C(mime tous ceux des statistiques, sont 

 sujets à des réserves; mais la situation générale qui en ressort n'est 

 pas brillante. Il faut toutefois se hâter d'ajouter que la lutte contre le 

 fléau s'accentue : les surfaces en vignes submergées se sont accrues de 

 5,511 hectares, et celles replantées en cépages américains de 25,765 

 hectares; d'autre part, les étendues traitées par le sulfure de carbone se 

 sont accrues de 10,220 hectares, et celles traitées par le sulfocarbonate 

 de 3,189 hectares. Mais l'ensemble de ces augmentations ne donne 

 qu'un total de 44,685 hectares; c'est bien peu quand on considère 

 rétendue du fléau. Quoi qu'il en soit, on doit se réjouir de constater que 

 les efforts augmentent dans des proportions très sensibles; c'est 

 d'ailleurs la meilleure preuve qu'ils sont couronnés de succès. 



V. — Les vins des vignes submergées. 



S'il est un procédé de lutte contre le phylloxéra qui ait fait ses 

 preuves, qui ait donné d'une manière absolue la mesure de son effi- 

 cacité et des profits qu'il rapporte, c'est assurément la submersion 

 automnale des vignes, due à notre éminent collaborateur M. Louis 

 Faucon. Pendant des années, les vins de vignes submergées ont été 

 accueillis avec un véritable enthousiasme parle commerce. Mais voici 

 que les choses changent : on prétend aujourd'hui qu'ils ne valent pas 

 le diable. On a commencé par l'affirmer dans le tuyau de l'oreille 

 entre négociants, puis on l'a répété à haute voix ; aujourd'hui on 

 l'imprime, et si les viticulteurs n'y prendent garde, C3 sera bientôt 

 passé à l'état d'axiome contre lequel on ne pourra pas protester sans 

 passer pour un ignorant. C'est ainsi que les erreurs se propagent et 

 passent à l'état de vérités démontrées, quand on ne prend pas garde de 

 leur couper les ailes. Heureusement la submersion a de bons avocats, 

 et son promoteur n'est pas homme à laisser altérer ainsi les faits. 

 On lira avec plaisir la lettre suivante que M. Faucon nous écrit à 

 ce sujet : 



« Cher monsieur, il y a seize ans que mes vignes sont soumises au procédé de 

 la submersion. Vous savez dans quel état de faiblesse elles étaient tombées ; 

 en 1869, elles ne produisirent que 150 libres de vin par hectare. Vous avez vu la 

 vigueur à laquelle je les ai ramenées ; vous avez compté et pesé les raisins que 

 chaque soucne produit aujourd'liui ; vous avez assisté à des vendanges où mes 

 Aramons ont donné 250 hectolitres de vin par hectare. Cette production s'est non 

 seulement maintenue, elle a même été dépassée ; elle a été de plus de 300 hecto- 

 litres en 1883. 



« On peut dire que mon vignoble a été ressuscité par la submersion, et, point 

 capital, son amélioration a été constante, progressive, sans se démentir un seul 

 jour, et cela au su et au vu d'un nombre considérable de personnes. 



« A mon exemple, et souvent sur mes conseils, de grandes plantations de vignes 

 ont été faites dans des terrains où la submersion pouvait être pratiquée. Vous 

 savez les magnifiques résultats qui ont été obtenus. 



« Il semble que l'efficacité de la submersion devrait être aujourd'hui parfaite- 

 ment établie, au moins parmi les propriétaires viticulteurs intéressés dans la 

 question. Il n'en est pas ainsi, cependant... 



<( Il ne se passe pas d'année sans que je reçoive des lettres par lesquelles on 



