680 



REVQE COMMERCIALE ET PRIX COURANT (25 AVRIL 1885) 



MARCHES DE LA YILLETTE DU 23 AVRIL 



I. — Cours de la viande à l'abattoir {par 50 kilog.) 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : V qualité 

 73 à 75 fr. ; 2% 67 à 72 fr. Poids vif, 50 à 52 fr. 



r 



quai. 



fr. 



76 



Bœufs. 



2' 



quai. 



fr. 



70 



Animaux 

 amenés. 



BcêOfs 2.374 



Vaches 402 



Taureaux.... 178 



Veaux 1.244 



Moutons 15,955 



Porcs gras. . . 3.830 

 — maigres... 



Vente mauvaise sur 



3" 



quai 

 fr. 



Invendus 



359 



106 



22 



96 



1.670 



15 



r 



quai, 

 fr. 

 112 



Veaux. 



quai. 



fr. 



105 



Moutons 



3- 



quai. 



fr. 



96 



quai, 

 fr. 

 85 



n. — Marchés du bétail sur pied. 



Poids 



moyens 



général. 



kil. 



348 



230 



391 



79 



20 



80 



Cours officiels. 



1" 2° ■ 3° Prix 



quai. quai. quai, extrêmes. 



Cours des commissionnaires 

 en bestiaux. 



1.56 

 1.56 

 1.36 

 2.12 

 1.90 

 1.44 



1.20 

 1.34 1.14 

 1.24 1.12 

 1.94 1.50 

 1.70 1.50 

 1 . 40 1 . 34 



1.16 

 1.10 

 1.08 

 1.40 



1.44 

 1.24 



1.60 

 1.54 

 1.38 

 2.24 

 l!94 

 1.48 



1" 



quai. 

 1.54 

 1.54 

 1.34 



quai. quai. 

 1.40 1.18 



1.32 

 1.22 



1.12 

 1.10 



Prix 



extrêmes. 



1.14àl.58 



1.08 1.52 



1.06 1.36 



,e gros bétail, lente sur les veaux et sur les moutons, ordinaire sur les porcs. 



Le Gérant : A. Bouché. 



BOITE AUX LETTRES 



G.clL. [Saône-et-Loiré] . — Les con- 

 clusions de l'étude de M. Aimé Girard 

 sur la composition du grain de froment 

 ont été publiées dans le Journal du 

 21 février. Le mémoire complet du 

 savant chimiste fait l'objet d'une bro- 

 chure publiée par la librairie Gauthier- 

 Villars (55, quai des Augustins, à 

 Paris) avec de nombreuses planches. 



L., à B.-A. [Charente-Inférieure). 

 — On greffe le poirier sur franc, ou 

 bien sur cognassier. La greffe sur l'au- 

 bépine a réussi quelquefois, de même 

 que celle sur le sorbier. Quant au pom- 

 mier, on le greffe le plus souvent sur 

 franc, surtout pour les arbres à haute 

 tige. On ne connaît pas d'exemple 

 de greffe ayant réussi, quand le gref- 

 fon et le sujet n'appartenaient pas 

 à la même famille. Ce que dit Vir- 

 gile de hêtres et de frênes couverts 

 de fleurs de poirier peut être du do- 

 maine des légendes poétiques, mais 

 n'est certainement pas de celui de l'arbo- 

 riculture. — Il n'est pas étonnant que 

 vous ne trouviez pas de hêtres dans les 

 bouquets de bois de votre canton; le 

 hêtre est, en effet, en France, un arbre 

 confiné dans les altitudes qui dépassent 

 celle des Gharentes. 



F. B., à St.-J. [Suisse). — Nous 

 ne connaissons pas de procédé propre 

 à contrebalancer l'influence pernicieuse 

 du gaz d'éclairage sur les plantes 

 d'appartement. Le seul moyen pratique 

 est de les aérer aussi fréquemment que 



possible. Toutes les plantes ne subis- 

 sent pas au même degré l'action délé- 

 tère du gaz d'éclairage ; quelques 

 plantes vertes sont très rustiques dans 

 les milieux même les plus viciés. 



L., à B. [Aube). — Le meilleur 

 moyen de préserver vos raisins de 

 treilles contre les oiseaux et les in- 

 sectes, afin d'avoir de belles grappes, 

 est d'enfermer chaque grappe dans un 

 sac au moment de la veraison. Les 

 sacs en papier peuvent servir pour cet 

 usage; ils sont économiques; mais le 

 plus souvent on se sert de sacs en gaze 

 ou en étamine qu'on peut préparer soi- 

 même et qu'on trouve dans le com- 

 merce. On peut aussi couvrir l'espalier 

 tout entier par une toile en canevas qui 

 sertd'abri; mais ce procédé est moins effi- 

 cace, à raison des fissures qui peuvent se 

 trouver dans le canevas ou sur ses bords. 

 A. B., à A. [Indre). — Si votre fau- 

 cheuse est couverte de rouille, c'est 

 que vous n'avez pas eu la précaution, 

 avant de la mettre au hangar, de la 

 faire nettoyer à fond et de frotter toutes 

 les parties métalliques avec de la 

 graisse. Vous devez la faire nettoyer 

 sans retard et vérifier si la rouille n'a 

 as attaqué profondément les parties 

 rottantes. Dans ce cas, ayez le soin de 

 vous munir de pièces de rechange, 

 pour les parties les plus atteintes. C'est 

 une précaution contre les arrêts qui 

 pourraient résulter du bris de quel- 

 qu'une de ces pièces. 



f 

 ir 



