724 CHRONIQUE AGRICOLE ^9 MAI 1885). 



Art. 3. — L'examen des résultats obtenus par chaque concurrent devra porter, 

 non sur quelques parcelles de terres choisies par lui-même, mais sur la totalité 

 de ses emblavures en betteraves. 



Art. 4. — Aucun cultivateur ne pourra concourir s'il a conservé sur une partie 

 de sa culture la betterave rose, « peau lisse et sortant de terre, dite variété ordi- 

 naire du pays. 



Art. 5. — L'examen des résultats et la prise des échantillons auront lieu, du 

 p"" au 5 octobre, en présence des membres d'une commission nommée à cet efi'et 

 ou de délégués désignés par elle. Pour chaque variété inscrite, un carré d'un 

 are sera limité sur un point du champ où la végétation paraîtra moyenne; on 

 comptera le nombre de lignes comprises dans une longueur de 10 mètres et le 

 nombre de plantes contenues dans une ligne également sur une longueur de dix 

 mètres; on en déduira le nombre des plantes à l'are. Pour les surfaces supé- 

 rieures à un hectare, l'examen devra porter sur un are par hectare. 



Les cultivateurs qui désireraient livrer leurs betteraves à la fabrication avant 

 l'époque indiquée ci-dessus, devront en aviser la Commission qui déterminera 

 les surfaces d'un are à réserver pour chacun des champs présentés. 



On prendra pour l'analyse toutes les betteraves sans exception contenues dans 

 deux lignes de cinq mètres sur chacune des surfaces de un are choisies pour 

 l'examen et on adressera immédiatement l'échantillon au laboratoirs de la station 

 agronomique, dans un sac portant le numéro d'ordre de la variété inscrite. Ces 

 sacs seront fournis et envoyés aux concurrents par laCommission; ilsseront cachetés 

 à la cire par les soins du délégué aussitôt après l'introduction du lot debetteraves. 



Art. 6 — L'analyse donnera la densité du jus, le sucre par décilitre de jus et, 

 par suite, pour 100 de betteraves, et la pureté. 



Art. 7. — Le jugement sera basé : 1" sur la forme de la racine; 2° sur le ren- 

 dement; 3" sur la richesse; 4° sur la pureté. 



Ces quatre éléments d'appréciation seront traduits en chiffres, suivant un 

 tableau dressé d'avance, et l'évaluation de chaque espèce sera représentée par la 

 somme de ces chiffres. 



Pour chaque concurrent, on prendra une moyenne entre les chiffres obtenus 

 pour les différentes variétés cultivées par lui, en tenant compte de la surface con- 

 sacrée à chacune. Le classement sera basé sur cette moyenne. 



On donnera le chiffre aux variétés dont la densité sera inférieure à 5.5, quels 

 que soient d'ailleurs leur rendement et leur forme. 



D'autre part, M. Pagnoiil, directeur de la station agronomique 

 d'Arras, s'est préoccupé de multiplier leschamps d'essai de belteraves, 

 pour faire connaître aux cultivateurs les graines et les engrais 

 à employer. Dans ce but il s'est adressé aux principaux producteurs 

 de graines de France et d'Allemagne, et il a réuni plus de quarante 

 variétés des meilleures graines améliorées françaises et allemandes ; 

 il les a divisées en échantillons de 50 grammes, quantité suffisante 

 pour faire une expérience sur un are, et il les distribue gratuitement 

 aux cultivateurs qui voudront faire les expériences sur l'appropriation 

 de ces graines à leur nature de sol. C'est une excellente initiative, à 

 laquelle voudront répondre un grand nombre de cultivateurs. 



Sous le titre Eludes chimiques sur la betterave à sucre, M. Hippolyte 

 Leplay vient de réunir plusieurs travaux qu'il a publiés de 1882 à 1885 

 sur plusieurs points importants. Ces travaux se rapportent aux combi- 

 naisons des acides végétaux avec lapotasse et la chaux, à l'influence de 

 ces combinaisons sur la richesse en sucre de la betterave, à leur rôle 

 dans la végétation des plantes sucrées, à la formation des matières 

 azotées et du nitrate de potasse dans la betterave. 



V. — Sériciculture. 



Les éducations de vers à soie sont en pleine marche depuis les der- 

 niers jours du mois d'avril. L'éclosion s'est faite généralement dans 

 de bonnes circonstances; les premières mues se poursuivent dans des 



