DES DENRÉES AGRICOLES (9 MAI 1885). 757 



Issues. — Demande très-lente et prix faiblement tenus comme il suit, par 100 

 kilog. : gros sons seuls, 14 fr. à 14 fr. 25; sous gros et moyens, 13 fr. à 13 fr. 50; 

 sons trois cases, 12 fr. à 12 fr. 50; sons fins, 11 fr. à 11 fr 50; recoupettes, 

 10 fr. à 11 fr. 50; remoulages blancs, 15 fr. à 16 fr 50; remoulages bis, 13 fr. 50 

 à 14 fr. 50. 



III. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Les marchés sont toujours bien approvisionnés à Paris, et la 

 vente courante; les prix ont une tendance à fle'chir. On cotait le 2 mai au marché 

 de La Chapelle : foin, 49 à 55 fr.; luzerne, 48 à 53 fr.; paille de blé, 31 à 37 fr.; 

 paille de seigle, 30 à 35 fr.; paille d'avoine, 25 à 29 fr. les 104 bottes de 5 kilog. 

 — Sur wagons, la vente est un peu moins active; on paye le foin, 33 à 43 fr.; 

 la luzerne, de 34 à 42 fr.; la paille de blé, 23 à 27 ïr.; celle de seigle, 23 

 à 26 fr.; celle d'avoine, 18 à 20 les 520 kilog. — A Lyon on cote par 100 kilog.; 

 foin de pays, 9 à 10 fr. luzerne 9 fr. à 9 fr. 50; paille de blé, 6 fr. à 7 fr. 50; 

 paille de seigle, 7 à 8 fr.; à Béziers, foins et luzerne, 10 fr. 50; paille, 7 fr. 



Graines fourragères. — La luzerne commence à devenir rare; les trèfles 

 sont recherchés en raison des achats tentés au havre par les Américains. Voici 

 les derniers cours : luzerne de Provence, 138 à 150 fr. les 100 kilog.; de pays, 

 100 à 105 fr.; d'Italie, 110 à 125 fr. de Poitou, fr.; 80 à 90 fr.; trèfle violet, 85 à 

 110 fr. trèfle banc, 130 à 170 fr.; minette, 30 à 35 fr.; sainfoin à une coupe, 34 à 

 36 fr.; à deux coupes, 37 à 38 fr.; ray-grass anglais, 35 à 40 fr.; d'Italie, 38 à 

 44 f., vesce de printemps, 22 à 23 fr.; pois jarras, 17 à 18 fr. — A Toulouse, 

 on paye la graine de luzerne 100 fr. les 100 kilog.; le trèfle violet 95 fr.: le 

 sainfoin, 35 fr.; la vesce, 21 à 22 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais.' 



Fruits frais. — Fraises de châssis, fr. 50 à 1 fr. le pot; pommes, 10 à 125 fr. 

 le cent; fr. 25 à fr. 75 le kilog.; raisin, 3 à 7 fr. le kilog. 



Légumes. — Asperges, 1 fr. 50 à 15 fr. la botte; carottes nouvelles, 80 à 

 100 fr. les 100 bottes; communes, 30 à 35 fr. ; navets nouveaux, 50 à 60 fr. les 

 100 bottes: oignons nouveaux, 40 à 50 fr. choux nouveaux, 15 à 20 fr. le cent; 

 communs, 15 à 25 fr. le 100; panais, 5 à 8 fr. les 100 bottes; choux-fleurs 

 20 à 45 fr. le cent; concombres, 15 à 40 fr.; laitue, 10 à 15 fr.; choux de 

 Bruxelles, fr. 15 à fr. 20 le litre; romaine, 6 à 8 fr. la botte de 32 têtes; radis 

 roses, fr. 05 à fr. 09 la botte; salsifis, fr. 25 à fr. 30; cresson, fr. 15 

 à fr. 42 la botte de douze bottes ; épinards, fr. 60 à fr. 75 le pacfuet; oseille, 

 fr. 40 à fr. 50; poireaux, 2 à 3 fr. 50 les 100 bottes. 



Pommes de terre. — Hollande, 9 à 10 fr. l'hectolitre; 12 fr. 85 à 14 fr. 28 le 

 quintal; jaunes, 7 à 8 fr. l'hectolitre; 10 fr. à 11 fr. 42 le c{uintal. 

 V. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La situation est à peu près la même qu'il y a huit jours. C'est dans 

 le Languedoc que les affaires continuent à avoir le plus d'entrain ; les prix sont 

 en hausse à Béziers, où les petits vins d'Aramon se payent 16 et 17 fr. l'hectolitre; 

 et les Montagne, 22 fr. A Narbonne et aux environs, les reventes continues don- 

 nent les cours de 16 à 20 fr. pour des vins légers et francs de goût. A Moissac, 

 les prix connus sont de 80 à 82 fr. la barrique de 228 à 230 litres. Dans le Bor- 

 delais, on signale des transactions plus actives; divers petits chais de Bas-Médoc 

 de 1884 se sont vendus à Bordeaux 350 fr. le tonneau; des crûs bourgeois ont 

 obtenu de 550 à 740 fr. et des supérieurs de 1,250 à 1,500 fr. A Bourg-sur- 

 Gironde, les vins de la dernière récolte classés de bonne qualité valent de 600 à 

 675 fr. — Dans le Nantais, les gros plants se vendent 47 à 48 fr. la pièce. — A 

 Barbezieux, il s est traité quelques petites affaires dans les prix de 100 à 105 fr. 

 la barrique de 250 litres. — Dans le Cher et sur la Loire, les cours se soutiennent 

 avec assez de fermeté. — A Orléans, on paye le vin blanc, 76 à 80 fr. le poinçon 

 et le vin rouge du pays, 95 à 125 fr. — Dans les autres centres, les transactions 

 sont très réduites. En Bourgogne, les beaux vins sont déclassés : il ne se fait 

 d'affaires que sur des qualités très ordinaires, vendues 50 à 60 fr. la feuillette au 

 vignoble. ^— La Champagne se plaint de l'arrêt du commerce d'expédition ; elle 

 attend une reprise procnaine. — A Cette, les vins étrangers sont l'objet d'une cer- 

 taine animation, qui porte sur les vins de première qualité; on cote : Alicante 

 vieux, 31 à 45 fr.; nouveau, 30 à 42 fr.; Benicarlo nouveau, 34 à 36 fr.: Valence 

 nouveau, 31 à 32 fr.: Milazzo, 44 à 48 fr.; Catalogne, 25 à 28 fr.; le tout à 

 l'hectolitre. 



