DES DENRÉES AGRICOLES (9 MAI 1885). 759 



•On cote à Paris le disponible 65 fr. les 100 kilog. : le livrable, 65 à 68 fr. 25, 



Les huiles sont assez bien tenues aux cours suivants ; disponible, 58 fr. 25 



livraljles 54 à 57 fr. A Arras, l'huile de colza vaut de 69 à 70 fr.; celle de lin 

 60 fr. 50. ' 



IX. — Matières résineuses et textiles. 



Matières résineuses. — On cote à Bordeaux : essence de térébenthine en 

 pipes, 56 fr.; en barils, 67 fr.; vrai noir sec, 12 à 13 fr.; clair, 12 à 13 fr.; demi- 

 colophane, 17 à 18 fr.; colophane ordinaire, 14 à 16 fr.; supérieure et blanche 

 22 à 30 fr ; résine jaune, 11 fr. 50 à 12 fr. 50. Le tout aux 100 kilog. 



Laines. — La tendance est à la baisse sur les rares peaux de mouton en laine 

 exposées à la vente, mais les cours sont fermes sur les peaux rases. A Paris, les 

 laines de la nouvelle tonte se vendaient à la fin d'avril 1 fr. 70 à 1 fr. 80 le kiloo-. 

 Quant aux laines de mégisserie, elles sont très calmes aux cours suivants : 

 laines courtes métis 1 fr. 20 à 1 Ir. 50, laines longues métis 1 fr. 80 à 1 fr. 90 • 

 fines 1 fr. 40 à 1 fr. 80 suivant la qualité; communes 1 fr. àfr, 30. 



X. — Chevaux. — Bétail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux de la Villette du jeudi 30 avril au mardi 5 mai : 



Poids Prix du kilog. de viande nette sur 

 Vendus moyen pied au m arché du 4 mai 1885 



Pour Pour En 4 quartiers. 1" 2' 3* Prix 



Amenés. Paris. rextérieur. totalité. kil. quai. quai. quai, moyen. 



fiœufs 4.407 "2,807 l,-20-2 4,0.^7 341 1.64 1.48 1..32 1.49 



Vaches 1,204- 778 301 1,085 239 1.58 1.44 l.iO 1.39 



Taureaux.. 423 369 42 401 391 1.40 1.30 1.20 t. 30 



Veaux. 3,319 2,171 945 3,116 80 2.20 2.04 1.70 1.93 



Moutons 32,975 25,419 6,144 31,663 20 1.94 1.80 1.60 1.77 



Porcs gras 6,530 2,995 3,447 6,442 81 1.44 1.40 1.34 1.38 



Les arrivages ont été les mêmes à peu près que la semaine dernière pour les 

 itœufs et les moutons, et supérieurs pour les autres sortes. Les ventes ont été 

 plus imporlautes, excepté pour les bœufs. Les prix sont restés les mêmes, sauf 

 ceux des bœufs et des moutons qui ont augmenté de fr, 04 à fr. 05 par kilog. 



— Sur les marchés des départements, on cote : — Sedan, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 8o; 

 veau, 1 fr. 40 à 1 fr. 85; mouton, 1 fr. 50 à 2 fr. 10; porc, 1 fr. 40 à 1 fr. 6Q. 



— Rouen, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr. 75; vache, 1 fr. 45 à 1 fr. 70; veau, 1 fr. 85 

 à 2 fr. 10; mouton, J fr. 55 à 1 fr. 85; porc, 1 fr. 10 1 fr. 30. — Le Neu- 

 Jjoiirg, bœuf, 1 fr. 60 à 1 fr. 70; vache, 1 fr. 40 à 1 fr. 50; veau, 2 à 2 fr. 10; 

 jnouton, 1 fr. 70 à 1 fr, 80; porc, 1 fr. 30 à 1 fr. 40. — Barbezieux, bœuf, 

 1 fr. 60 à 1 fr. 80 ; veau, 1 fr. 80 à 2 fr.; mouton, 1 fr. 40 à 1 fr. 60; pore, 1 fr, 40 

 à 1 fr. 60. — Bourges, bœuf, 1 fr. 40 à 1 fr. 80 ; veau, 1 fr. 60 à 1 fr. 90 ; mou- 

 ton, 1 fr. 60 à 1 fr. 90 ; porc, 1 fr. 30 à 1 fr. 40. — Nevers, bœuf, 1 fr. 60 à 

 1 fr. 80; vache, 1 fr, 40 à 1 fr. 60; veau, 2 fr,; mouton, 1 fr. 90 à 2 fr.; porc, 

 1 fr. 60. — Villefranche (Rhône), bœuf, 1 fr. 43; vache, fr. 93; veau, 1 fr. 80 ; 

 mouton, 1 fr. 73; porc, 1 fr. 43. — Condom, bœuf, 1 fr. 60 'à 1 fr. 80; veau, 

 1 fr. 70 à 1 fr. 90; vache, 1 àfr. 20; mouton, 1 fr. 70 à 2 fr, 10; agneau, 1 fr, 90 

 à 2 fr.; porc, 1 fr, 50, — Pamiers, bœuf, 1 fr. 50; vache, 1 fr. 30; veau, 1 fr. 60; 

 mouton, 1 fr, 70; brebis, I fr. 50; porc, 1 fr. 30. — Perpignan, bœuf, 1 fr. 60; 

 •vache, 1 fr, 50; veau, 1 fr. 80; mouton, 1 fr. 70; porc, 1 fr. 25, 



Viande à la criée. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 30 avril au 5 mai ; 



Prix du kilog. le .3 mai 1885. 



kilog. 1" quai. 2' quai. 3° quai. Choix. Basse boucherie. 



-eœuf OU vache.. 212,176 1.68 à 2.14 1.46 à 1.66 1.00 à 1.44 1.46 à 3.36 0.20 àl. 38 



Veau 240,731 1.84 2.26 1.62 1.82 1.16 1.60 » » » » 



Mouton 96,607 1.54 1.80 1.32 1.52 1.06 1.30 1.58 3.66 » » 



Porc 49.914 Porc frais 1. 10 à 1.56: salé, 1.56, 



599,428 Soit par jour.. 73,892 kilog. 



Les ventes ont augmenté de près de 12,000 kilog. par jour; les prix sont les 

 mêmes que la semaine dernière, excepté pour le mouton, qui a diminué en 

 moyenne de fr. 03, 



XI, — Résumé. 



En résumé, la haussse des céréales domine aujourd'hui dans la situation des 

 marchés agricoles; celles des autres denrées se soutient avec une tendance au 

 calme, A. Remy. 



