DES DENRÉES AGRICOLES (16 MAI 1885). 797 



sin de Bretagne qui est rare sur le marché. On cote de 19 fr. à 19 fr. 25 les 

 100 kilog. 



Issues. — La tendance est lourde, sans changement dans les cours. 

 III. — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — Le marché de Paris est toujours bien approvisionné. Au der- 

 nier marché de La Chapelle, les belles qualités de fourrages se vendaient cou- 

 ramment aux prix suivants : foin, 49 à 54 fr.; luzerne, 48 à 52 fr.; paille de blé, 

 30 à 37 fr.; paille de seigle, 30 à 35 fr.; paille d'avoine, 25 à 29 fr. les 100 bottes 

 de 500 kilog. Les fourrages sur wagons sont d'un placement un peu plus diffi- 

 cile, surtout pour les sortes médiocres; on cote par 520 kilog. : foin, 33 à 43 fr.; 

 luzerne, 34 à 42 fr.; paille de blé, 23 à 27 fr.; seigle, 23 à 26 fr.; d'avoine, 

 18 à 20 fr. — A Béziers, on paye : foin nouveau, 10 fr. 50 les 100 kilog.; luzerne 

 nouvelle, 10 fr. 50 ; paille, 7 f r — Dans le Centre, à Bourges, les prix sont de 

 60 à 63 fr. les 1,000 kilog. pour le foin, 55 à 60 fr. pour la luzerne, et 40 à 

 45 fr. pour la paille. 



Graines fourragères. — La campagne touche àsa fin. A Paris, la demande 

 de graines de luzerne s'est beaucoup ralentie. Voici les derniers cours : trèfle 

 violet, 85 à 115 fr.; blanc, 140 à 180 fr. les 100 kilog.; luzerne de Provence, 

 138 à 150 fr. ; de pays, 100 à 105 fr.; d'Italie, 110 à 125 fr. de Poitou, 80 à 

 90 fr. Les cours des autres graines sont nominaux et sans changements. — Dans 

 l'Est, à Bar-le-Duc, on cote : luzerne, 90 à 110 fr. les 100 kilog.; trèfle, 85 à 

 95 fr.; minette, 35 à 38 fr. — A Arles, les grains de luzerne sont toujours sta- 

 tionmaires à 120 fr. les 100 kilog. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits frais. — On cote à la halle de Paris : fraises de châssis, fr. 25 à 

 fr. 75; pommes, 10 à 120 fr. le cent; fr. 30 à fr. 75 raisin commun, 3 à 

 7 fr. le kilog. 



Légumes. — Asperges aux petits pois, fr. 75 à 1 fr. 50; communes, 1 fr. 50 

 à 10 fr. la botte; carottes nouvelles, 70 à 80 fr. les 100 bottes; communes, 15 à 

 21 fr. ; choux, 7 à 15 fr. le cent; haricots verts, 1 fr. 50 à 1 fr. 80 le kilogr.; 

 navets nouveaux, 60 à 75 fr. les 100 bottes; communes, 15 à 20 fr. le cent; 

 navets de Freneuse, 9 à 10 fr. l'hectolitre; oignons nouveaux, 20 à 25 fr. les 

 100 bottes; oignons en grains, 12 à 14 fr. l'hectolitre; panais, 10 à 15 fr. poi- 

 reaux, 2 fr. à 2 fr. 50 les 100 Jtottes; choux-fleurs de Bretagne, 8 à 45 fr. le cent; 

 de Paris, 45 à 75 fr. ; concombres, 25 à 60 fr.; laitue, 5 à 14 fr. le cent ; romaine. 

 6 à 8 fr. la botte de 32 têtes. 



Pommes de ten^e. — Hollande, 9 à 10 fr. l'hectolitre; 12 fr. 85 à 14 fr. 28 le 

 quintal; jaunes, 7 à 8 fr. l'hectolitre; 10 fr. à 11 fr. 42 le quintal. 

 V. — Vins. — Spiritueux. — l''i7iaigres. — Cidres. 



Vins. — Les plaintes sont générales relativement à l'abaissement de tempéra- 

 ture causé par la durée des pluies. Dans tous les vignobles, on commence à con- 

 cevoir des craintes qui, nous l'espérons, ne se réaliseront pas; mais il est temps 

 que le thermomètre reprenne sa marche normale. Quant aux transactions com- 

 merciales, elles continuent à présenter un petit courant avec tendance à la baisse ; 

 on signale quelques achats dans des centres où il ne se traitait rien depuis plu- 

 sieurs semaines. Les cours, d'ailleurs, ne se sont pas modifiés. Dans les entre- 

 pôts on voit des offres assez nombreuses de la propriété ; mais le commerce 

 montre une certaine résistance aux achats, attendant des concessions. A Paris, 

 la cote générale de l'entrepôt, établie par le syndicat des courtiers, fixe les cours 

 suivants pour les vins de 1884 : vins rouges, basse Bourgogne, 130 à 160 !r. le 

 muid; Bordeaux, 150 à 160 fr, la pièce; Onzain, 110 à 120 fr.; Cher, 115 à 

 150 fr.: Chinon, 130 à 220 fr.; Orléans, 115 à 130 fr.; Touraine, 115 à 120 fr.; 

 Maçonnais et Beaujolais, 150 à 210 fr.; G-âtinais, 100 à 120 fr.; Gaillac, 110 à 

 115 fr.; Fitou, 48 à 60 fr. l'hectolitre; Narbonne, 40 à 50 fr.; Montagne, 35 à 

 48 fr.; Roussillon, 50 à 60 fr. Vins d'Espagne, 50 à 60 fr.; de Portugal, 45 à 

 60 fr.; de Sicile, 40 à 58 fr.; d'Italie et de Dalmatie, 48 à 60 fr. — Vins" blancs : 

 Anjou, 115 à 130 fr. la pièce; Vouvray, 130 à 200 fr.; Pouilly, 130 à 140 fr.; 

 Sologne, 65 à 75 fr.; Nantais, 55 à 60 fr.; basse Bourgogne, 150 à 180 fr. le 

 muid; Chablis, 180 à 300 fr. 



Spiritueux. — Les affaires sont assez suivies pour le disponible sur la place de 

 Paris; le livrable trouve plus difficilement à se placer. On cotait le 12 mai : trois- 

 six Nord fin, 90 degrés livrable courant du mois, 44 fr. 25 à 44 fr. 50 rhecto- 



