802 CHRONIQUE AGRICOLE ^23 MAI 1885). 



les sept années d'expériences, a été de fr. 615, et que ce prix a été 

 lartçement récupéré, tant par les poids oljtenus j)ar les animaux que 

 par le rendement des vaches en lait. 



Les animaux que' M. Cottu entretient appartiennent à la race nor- 

 mande. L'élevage a été satisfaisant : sur 25 élèves arrivés à Fàge 

 adulte, 23 ont atteint, à l'âge de quinze mois, le poids de 450 à 

 500 kilog. ; deux ont dépassé ce dernier poids de 500 kilog. Tous ces 

 élèves, largement et rationnellement nourris, ont été plus précoces que 

 leurs ascentlants : l'un d'eux avait sa dentition complète à trois ans 

 et quelques mois, les autres l'ont atteinte à quatre ans. Les génisses 

 ont été fécondées de bonne heure : elles ont bien supporté leurs gesta- 

 tions et elles ont pu donner des produits presque chaque année. Quant 

 aux facultés laitières, elles se sont maintenues dans des proportions 

 satisfaisantes. La moyenne varie de 6 à 7 litres par joiu' pour toute 

 l'année. Enfin on a vendu les bœufs pour la boucherie avantageuse- 

 ment, à des ào-es variant entre vinoi. et vinet-six mois. 



Les fourrages qui font la base de l'alimentation chez M. Cottu sont 

 des fourrages ensilés : maïs^ trèfle, vesces, seigle, avoine, etc. Il con- 

 clut de son expérience que l'ensilage est un mode économique de 

 nourrir et de bien nourrir le bétail ; sur les 14 hectares qu'il exploite, 

 il n'en consacre pas plus de 6 à fournir les aliments du bétail. Mais, 

 pour tirer le meilleur parti de l'ensilage, il est nécessaire de contrôler 

 la valeur du fourrage ensilé, et de le compléter quand il le faut. C'est 

 ici qu' intervient l'analyse chimique dont les résultats servent à guider 

 le cultivateur. €hez M. Cottu, l'ensilage permet de porter à son plus 

 haut point l'utilisation des pailles par le bétail. A ses yeux c'est un 

 moyen certain pour augmenter, dans de notables proportions, le 

 cbilîre du poids vif nourri à l'hectare, en facilitant la transformation 

 des cultures. On peut d'ailleurs nooi-rir avec avantagé, pendant long- 

 temps, les animaux de cette façon; à la septième année, des vaches 

 ainsi nourries ont donné,, au moment du vêlage, des poids toujours 

 supérieurs. 



Les aliments supplémentaires des fourrages, employés par M. Cottu, 

 sont surtout des tourteaEx. D^epuis quelque temps, à 1" instigation de 

 M. Regnard, il a employé le sang desséché,, et il y a trouvé d'excel- 

 lents résultats. Une génisse, mise à ce régime, d'alwrd à raison de 

 10 grammes de poudre de sang par jour, pour arriver à 100 grammes 

 en quinze jours, a gagné plus de 20 kilog. puir mois. Une autre 

 génisse mise à ce régime a gagné 16 kilog. en quinze jours; un jeune 

 taureau, 20 kilog. dans le même espace de temps. M. (vottu conclut 

 que cette jx»udre de sang est une ressource des plus précieuses pour 

 relever une bête qui parait fléchir ou pousser un animal dont on 

 attend de beaEtx résultats de concours; mais il faut en user modéré- 

 ment, surtout avec les jeunes bêtes, car ran excès peirt amener de fortes 

 diarrhées.. Pour préparer ce sang desséché, M. Cotiu a amalgamé du 

 sang frais avec des farines. Un gâteau; de 200 grammes, obtenu avec 

 50 grammes de sang et i 50 grammes de farine d'orge contenait à 

 l'analyse : azote total, 5.252; azote alimentaire, 3.892; graisse, 0.500. 

 C'est donc un aliment fort riche et qu'il est facile de se procurer à la 

 campagne, où le sang des boucheries est perdu, et où l'on peut l'avoir 

 à des prix très minimes. 



La démonstration que M. Cottu vient de donner, en faisant d'une 



