DES DENRÉES AGRICOLES (23 MAI 1885). 837 



Issues. — Les issues sont toujours d'un placement difficile aux cours sui- 

 vants : gros son seul, 13 fr. 75 à 14 fr. les 100 kilog. ; sons gros et moyens, 

 13 fr. 25 à 13 fr. 50; sons trois cases, 12 fr. à 12 fr. 50; sons fins, 11 l'r. à 

 11 fr. 50 ; recoupettes. H fr. à 11 fr. 50; remoulages blancs, 15 à 17 fr. ; remou- 

 lages bis, 13 à 14 fr. 50. 



111 — Fourrages et graines fourragères. 



Fourrages. — La vente est toujours à Paris pour les fourrages de belle 

 qualité; quoique le marché soit fortement approvisionné. On cotait à La Chapelle, 

 le 16 mai : foin, 49 à 54 fr.; luzerne, 48 à 52 fr.; paille de blé, 31 à 37 fr.; 

 paille de seigle, 30 à 35 fr.; paille d'avoine, 25 à 29 fr. les 100 bottes de 5 kilog. 

 La situation est également bonne pour les fourrages en gare qui se vendent : 

 foin, 33 à 43 fr.; luzerne, 34 à 42 fr.; paille de blé, 23 à 27 fr.; de seigle, 

 23 à 26 fr.; d'avoine, 18 à 20 fr. les 520 kilog. — A Lyon, les prix se sou- 

 tiennent comme suit : foin de pays, 9 fr. 50 le quintal; luzerne 8 fr. 50; paille de 

 blé, 7 fr^ 25; de seigle, 7 fr. 50. A Verdun, le loin vaut 8 fr.; la paille 7 fr. les 

 100 kilog. A Nevers, on paye le foin 80 à 90 fr.; la paille 40 à 45 fr. les 

 1,000 kilog. 



Graines fourragères. — Les affaires, trcs-réduites, se bornent à de petites 

 ventes aux prix suivants : trèfle violet, 85 à 115 fr.; les 100 kilog.; trèfle nlanc, 

 140 à 180 fr. luzerne de Provence, 138 à 150 fr. ; de pays, 100 à 105 fr.; 

 d'Italie, 110 à 125 fr,; de Poitou, 80 à 90 fr.; minette, 40 à 35 fr.; ray-grass 

 anglais, 35 à 40 fr. d'Italie, 38 à 44 fr.; sainfoin à une coupe, 32 à 34 fr. à deux 

 coupes, 36 à 40 fr.; vesces de printemps, 22 à 23 fr.; poisjarras, 17 à 18 fr. 

 IV. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigj'es. — Cidres. 



Vins. — Dans toute la région de l'est, les dernières gelées ont causé d'assez 

 graves dommages à la vigne. On cite la Bourgogne, la Lorraine, et la Cham- 

 pagne, comme ayant été le plus éprouvées; ailleurs les dégâts sont minimes ou 

 partiels. Cependant, il ne faut pas exagérer le mal, et il est certain qu'au retour 

 d'une température plus clémente, on s'apercevra que les premières appréciations 

 avaient dépassé la mesure. Quant aux marchés, ils sont toujours au calme en 

 général ; on cite toujours quelques ventes dans l'Aude et dans l'Hérault, aux prix 

 soutenus 15 à 22 fr, pour les vins de plaine et de 25 à 35 fr. pour la Montagne. 

 Dans le Bordelais, la demande s'est un peu réveillée, et des lots assez considéra- 

 bles ont trouvé preneurs ; on a noté les prix de 425 à 800 fr. le tonneau pour des 

 vins rouges vieux ordinaires, et de 550 à 1,100 fr. pour des vins de 1884; des 

 vins blancs de la dernière récolte se sont placés à 725 fr. Dans les autres vigno- 

 bles les cours se soutiennent, les belles qualités étant à peu près épuisées. A 

 Nantes, les muscadets obtiennent 60 à 70 fr. la pièce et les gros plants, 43 à 

 48 fr. Dans le Cher, les vins rouges se vendent de 95 à 105 fr. les 250 litres; et 

 les vins blancs de Sologne, 50 à 62 fr. les 228 litres. En Lorraine, les vins 

 de 1884 peuvent être cotés de 62 fr. 50 à 90 fr. et en Alsace, de 50 à 60 fr. 



Spiritueux. — Depuis huit jours, il y a eu une hausse sensible sur les trois- 

 six; la marchandise livrable est plus recherchée et les cours ont gagné, fr. 50 

 sur ceux de la semaine dernière. On cotait le 19 mai à Paris : trois-six fin Nord, 

 90 degrés, livrable mai, 45 fr. l'hectolitre; juin 45 fr. 50 ; juillet-août, 46 fr. 25; 

 quatre derniers mois, 47 fr. — A Lille, l'alcool de mélasse disponible est offert 

 à 44 fr. 50 et demandé à 44 fr. 25. — A Bordeaux, les Irois-six fins Nord restent 

 cotés 50 fr. l'hectolitre, les qualités neutres, type allemand, 62 à 72 fr.,. les trois- 

 six allemands, 78 à 79 fr. — Les trois-six de vin du Languedoc conservent 

 leurs cours précédents, ainsi que les eaux-de-vie de marc. — Dans la Charente-Infé- 

 rieure, les eaux-de-vie de 1884 sont cotées : LaBochelle 1" choix, 235 fr. l'hec- 

 tolitre logé; Surgères, 240 fr.; les eaux-de-vie vieilles varient de 240 à 290 fr. 

 suivant les années. — Dans le Gers, les Armagnac sont en hausse et se vendent : 

 Haut-Armagnac, 125 à 130 fr. 50; Ténarèze, 135 à 140 fr.; Bas-Armagnac ordi- 

 naire, 145 à 150 fr.; supérieur', 160 à 162 fr. 



Vinaigres. — A Orléans, le vinaigre nouveau se paye 32 à 36 fr. l'hectolitre: 

 le vieux, 40 à 50 fr. A Bordeaux, le vinaigre pur vm blanc première qualité est 

 coté de 370 fr. à 390 fr. le tonneau, suivant logement. 



Cidres. — Les affaires ont toujours un courant ordinaire. Dans l'Ile-et-Vilaine, 

 on paye 12 à 24 fr. la barrique nue de 225 litres; à Laval, 25 à 30 fr. Dans la 

 Manche, à Saint-Lô, le prix est de 8 à 10 fr. l'hectolitre. 



Matières de tartre. — On cote à Bordeaux : tartres bruts naturels 70 degrés, 

 2 fr. 55 le degré; matières tartriques, 2 fr. 70; cristaux de lie, essais sodiques, 



