CHRONIQUE AGRICOLE (6 JUIN 1885). 883 



fanes s'inclinent par suite du buttage d'un seul côté, mais à cette époque précoce, 

 Iprsque les tiges sont encore flexibles et croissantes, elles reprendront dans peu 

 de jours leur position perpendiculaire ou à peu près. Gela est d'une grande 

 importance, car une position inclinée des fanes pendant l'époque de la floraison 

 nuit sensiblement au rendement total. Il est vrai que l'inclinaison des fanes pour- 

 rait être tout à fait évitée en buttant des deux côtés; mais l'effet protecteur d'un 

 tel buttage, quoique toujours très considérable, est moins bon que celui obtenu 

 par le buttage d'un seul côté. La raison principale en est que, dans le dernier 

 cas, la terre i emplit mieux les espaces entre les tiges des plantes que cela n'a lieu 

 par l'autre sorte de buttage. Aussi les talus pourront-ils être rendus un peu plus 

 élevés par le buttage recommandé, et la forme de ces talus est, en général, plus 

 favorable au rendement que celle obtenue par le buttage des deux côtés. J'ai pré- 

 supposé qu'un buttage plat ordinaire ait été fait quelque temps avant le buttage 

 de protection. Si cela n'a pas eu lieu, il est nécessaire de faire un tel buttage 

 du côté opposé de celui où se fait le buttage de protection. 



« 3° Il ne faut pas se servir d'une pioche à manche court et dont le fer forme 

 un angle aigu avec le manche. Une telle pioche, qui est assez fréquemment em- 

 ployée en France, est mal appropriée pour faire leJauttage de protection, car elle 

 coupe trop les racines et on ne peut pas rendre les talus assez hauts au moyen 

 de cet instrument. Le manche de la pioche doit être assez long, et l'angle entre 

 le manche et le fer doit être droit ou même un peu obtus. Il existe aussi une 

 charrue construite exprès pour le buttage de protection. » 



M. Jensen entre ensuite dans des détails sur 27 expériences qui ont 

 été faites pour contrôler l'influence de l'époque du buttage de pro- 

 tection sur le rendement en tubercules. En voici les conclusions : 

 « En moyenne, le rendement a été tout aussi bon pour le buttage de 

 protection que pour le buttage ordinaire, quoique entre les 27 expé- 

 riences, il n'y en ait eu que 1 6 dans lesquelles le buttage de protec- 

 tion fut fait avant la floraison. Si l'on se borne à ces dernières expé- 

 riences qui seules remplissent la condition essentielle à légard de 

 l'époque à laquelle il faut exécuter le buttage protecteur, on verra que 

 ce buttage a donné un rendement même sensiblement plus élevé que 

 celui du buttage ordinaire; dans 11 cas sur 16, le rendement a été 

 meilleur pour le buttage de protection que pour le système ordinaire, 

 et la moyenne de la récolte de toutes les 16 expériences était de 3 

 pour 100 environ plus élevé en faveur du nouveau système. Par con- 

 tre, pour les expériences où le buttage protecteur avait été fait après 

 le commencement de la floraison, le rendement en fut diminué dans 

 7 cas sur 8; en moyenne, la diminution était de 6 pour 100 environ.» 

 Il ressort de ces explications que l'opération préconisée par M. Jen- 

 sen, doit, pour ne pas exercer d'influence fâcheuse sur le rendement, 

 être toujours faite quelques jours avant la floraison des pommes de terre. 



V. — Le phylloxéra. 

 Dans une étude qu'il vient de publier sur la situation du vignoble 

 dans le haut bassin de la Garonne, M. de Malafosse, membre de la 

 Société d'agriculture de la Haute-Garonne, examine les conditions 

 faites à la viticulture par le phylloxéra, le mildevv et le commerce 

 actuel des vins. Après avoir passé en revue les moyens dont les viti- 

 culteurs disposent actuellement pour lutter, il les engage à ne pas se 

 laisser aller au découragement. Grâce aux charrues sulfureuses, on 

 peut lutter dans des conditions bien plus économiques que naguère ; 

 par les pépinières, on peut arriver à reconstituer plus sûrement les 

 vignobles détruits ; contre le mildew, on peut avoir recours aux 

 cépages vigoureux et résistants ; par des soins soutenus dans la fabri- 

 cation du vin, on peut forcer le commerce à se retourner vers les pro- 



