894 PLANTATION DE LA VICxNE EN ALGÉRIE. 



exactement à ceux de même genre qui viennent d'autres sources, on 

 peut dire cependant avec]vérité : autant de planteurs, autant d'appré- 

 ciations et de prix différents pour le coût de la plantation, des con- 

 structions, de la vaisselle vinaire, de l'achat des terres, etc. 



Dans une excursion faite en avril et mai derniers dans les provinces 

 d'Alger et de Constantine, j'ai pu constater par moi-même combien il 

 est impossible d'établir un prix de revient un peu uniforme, puisque 

 tant d'éléments sont encore si variables, suivant la proximité des 

 centres, les voies de communications et aussi, il faut bien le dire, sui- 

 vant le génie particulier et les moyens pécuniaires de chacun. 



Nous le répétons donc, on ne saurait fournir aux planteurs algériens 

 trop de renseignements précis qui leur permettront ensuite de choisir 

 comme ils l'entendront et le pourront. 



Permettez-moi encore quelques lignes qui me paraissent devoir être 

 utilement placées à la fm de cette note. 



En 1863, la Société d'agriculture d'Alger nomma une Commission 

 qu'elle chargea de visiter les vignes des environs d'Alger ; cette Com- 

 mission fit un rapport fort intéressant dans lequel sont relatés les 

 divers modes de plantation employés par les colons : fossés, défonce- 

 ments, simples labours. Parmi ces derniers, la Commission distingua 

 le vignoble de M. Dorgueilh, à Rouïba; sa vigne était plantée à la 

 barre à mine sur un simple labour; le rapport disait : « Cette planta- 

 tion nous a paru fort bien réussie; reste à savoir si, malgré les con- 

 ditions très favorables du sol, elle se maintiendra longtemps en bon 

 état. 5) 



Au Concours agricole de 1876, à Alger, la Commission de la prime 

 d'honneur visita la vigne de M. Dorgueilh; voici ce qu'on trouve dans 

 son rapport à ce sujet : « Les vignes ont dix-huit ans aujourd'hui ; leur 

 rendement moyen est, nous assure-t-on, de trente bordelaises (60 hec- 

 tolitres) à l'hectare : le vin rouge est bon, le vin blanc meilleur encore. 

 L'épreuve est décisive pour ce mode de plantation, du moins en ce 

 qui concerne la propriété de M. Dorgueilh. » — Une remarque essen- 

 tielle à faire, c'est que d'après le rapport de 1863, les terres de Rouïba 

 présentent : « une terre fertile, brune, argileuse, de consistance 

 moyenne, mélangée de gravier, et par conséquent dans de bonnes 

 conditions de perméabilité. ^> 



En avril 1884, j'ai vu dans la plaine de Bone un grand nombre 

 de vignes très vigoureuses, d'une superbe végétation, plantées à la 

 barre à mine, sur labour de Om. 25, après nettoyage du chiendent 

 par des labours d'été ; ce sont aussi des terres très perméables. Là 

 comme à Rouïba, et sur bien d'autres points du reste, nous avons vu 

 des colons qui, avec des ressources d'une excessive modicité, ont 

 planté eux-mêmes leurs vignes dans des conditions semblables, et 

 construit leur premier cellier : l'un d'eux, vigneron expérimenté, il 

 est vrai, nous a fait goûter de très bon vin de un et deux ans ; il fait 

 et garde sa récolte sous un appentis fait en simples planches de Trieste, 

 adossé contre la muraille au nord de sa petite habitation ; les futailles 

 se composent d'un foudre de 35 hectolitres, acheté dans le Midi de la 

 France, et principalement de pièces de 700 litres, d'une excellente 

 confection, achetées à très bon marché à Bône où elles étaient arrivées 

 pleines d'alcool de Buda-Pesth. — En été, il met sur les tuiles mal 

 jointes du toit, de la paille couverte par des planches... Le vin est bon ; 



