974 NOTES SUR LE MILDEW. 



Je partageai une vigne de 2 hectares 50 en larges bandes que je 

 divisai en deux catégories. Dans la première on effectua deux irriga- 

 tions : l'une vers le 15 juillet et l'autre le 5 août. Dans la seconde, on 

 en effectua une seule, le 4 août. Je faisais donner un binage, une fois 

 le sol ressuyé. Quels furent les résultats obtenus? Dans les bandes qui 

 avaient été irriguées vers le 15 juillet, les raisins mûrirent plus tôt 

 que dans les autres. Au moment des vendanges, le moût en provenant 

 pesait 11° à l'aréomètre Baume, alors que celui des raisins de la 

 deuxième catégorie pesait 9". 7 seulement. La maturité du raisin, dans 

 chacune des deux catégories, était en rapport avec l'état végétatif de la 

 vigne. Dans la première, l'irrigation avait été effectuée avant que le 

 mouvement de la sève se fût ralenti. Le végétal, trouvant toujours suf- 

 fisamment de fraîcheur dans le sol, avait continué de végéter d'une 

 manière normale. Les tiges, les feuilles et le fruit avaient suivi un 

 développement régulier. Le bois s'était aoûté en temps opportun, et le 

 fruit, élaborant convenablement les fluides qu'il renfermait, avait 

 mûri dans des conditions favorables. 



Dans la seconde catégorie, au contraire, la vigne éprouvée, quoique 

 vigoureuse, par la chaleur et la sécheresse, avait été quelque peu 

 arrêtée dans son expansion. Irriguée tardivement, sa végétation avait 

 repris, il est vrai, mais cette nouvelle impulsion donnée à la sève, en 

 lui faisant pousser des petits rameaux, avait prolongé sa végétation et 

 avait nui à la maturation du raisin. 



Le moment le plus favorable, pour obtenir des irrigations les 

 meilleurs effets pour la récolte, est donc, abstraction faite des arro- 

 sages d'hiver et de printemps, lorsqu'ils sont nécessaires, celui qui 

 précède le ralentissement du mouvement de la sève. Ce ralentissement 

 s'accentue d'ordinaire après les premières fortes chaleurs, vers le 

 milieu ou la fin de juillet. Deux arrosages d'été peuvent ne pas suffire 

 pour les vignes en terrains plus perméables, ou qui sont complantés 

 de cépages à maturité tardive. 



Nous allons voir que pour les irrigations à faire, en vue de prépa- 

 rer la vigne à se défendre contre le mildew, on doit suivre les mêmes 

 errements. 



A la fin de juin 1883, un petit propriétaire de Villeneuve-de-la- 

 Rivière, nommé Noguès, voulut donner la seconde façon à une vigne 

 de carignane, d'une contenance de 60 ares, qu'il possède au lieu dit 

 Les Aspareills (terrrain perméable, sec). Ce sol étant un peu durci 

 et assez couvert de mauvaises herbes, notre vigneron se décida à l'ar- 

 roser afin de rendre son travail moins pénible. Pour réparer la négli- 

 gence qu'il avait commise en ne rapprochant pas suffisamment la 

 seconde façon de la première, et donner à sa vigne une plus grande 

 vigueur, il l'irrigua une seconde fois à la fin de juillet. Il pratiqua un 

 binage aussitôt que le ?ol fut ressuyé. 



Vers le 10 août, le mildew se déclara sur plusieurs points du terri- 

 toire de Pezilla, et les vignes des Aspareills furent atteintes à des 

 degrés divers, comme beaucoup d'autres. Seule, dans ce quartier, la 

 vigne du sieur Noguès ne le fut pas, ou du moins elle n'en porta que 

 de légères traces. La beauté de son feuillage faisait contraste avec celui 

 des vignes voisines. Les raisins y mûrirent comme les années précé- 

 dentes. 



Lue jeune vigne franco-américaine, que je possède à côté, et que je 



