996 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



Blés. — Les nouvelles des re'coltes dans le rayon de Paris sont bonnes dans 

 leur ensemble. Aussi les efforts faits jDar les détenteurs de hlés pour obtenir une 

 plus-value restent-ils sans résultats. La meunerie n'achète que pour ses besoins 

 journaliers. Le marché reste donc dans la même situation qu il y a huit jours. 

 A la halle du mercredi 10 juin, on cotait les bons blés de mouture du rayon 



21 fr. 25 à 23 fr. les 100 kilog. Les blés de commerce sont moins fermes que la 

 semaine dernière; voici la dernière cote de mercredi : livrable juin, 23 à 23 fr. 25; 

 juillet, 23 fr. 25 à 23 fr. 50; juillet-août, 23 fr. 25 à 23 fr. 50; quatre derniers 

 mois, 24 fr. 55 à 24 fr. 75. Les blés exotiques donnent lieu à peu de transactions,- 

 les vendeurs se tenant sur la réserve; on tient les Australie de 23 fr. 75 à 24 fr. 10, 

 les Saxonska à 21 fr. 75 ; les Azima à 20 fr. et les Californie à 23 fr. au Havre 

 ou à Dunkerque — Le calme continue à Marseille. Les quelques affaires traitées 

 donnent les prix de 24 fr. 75 pour les Red-Winter; 23 fr. à 23 fr. 75 pour les 

 Berdianska; 22 à 22 fr. 75 pour les Irka; 22 fr. pour les Bessarabie ; 22 fr. 50 

 pour les Bombay blancs ; 19 à 20 fr. 50 pour les Tanganrock. — A Londres, 

 la demande est peu animée ; on a vendu des Californie 19 fr. 06, et des Austra- 

 lie 19 fr. 57. Sur les marchés intérieurs de l'Angleterre, le prix moyen est de 

 18 fr. 89 les 100 kilog. 



Farines. — Les affaires sont toujours laborieuses sur les farines de consom- 

 mation; les cours sont les mêmes qu'il y a huit jours. La marque de Corbeil 

 est cotée 51 fr., et les autres marques de 47 à 54 fr. par sac de 159 kilog. 

 toile à rendre ou en moyenne 32 fr. 16 par 100 kilog. — Sur les farines de 

 commerce, les cours sont assez soutenus après la baisse qui s'est produite à la 

 fin de la semaine dernière. On cotait en clôture à la halle du 17 juin : farines 

 neuf marques : courant du mois, 46 fr. 50 à 46 fr, 75; livrable juillet, 47 fr. 50 

 à 47 fr. 75; juillet et août, 48 fr. à 48 fr. 25 par sac de 159 kilog. toile 

 perdue ou 157 kilog. nets. — Les farines deuxièmes, valent toujours de 21 à 



22 fr. 



Seigles. — Les cours restent sans changement de 17 fr. à 17 fr. 50 les 100 

 kilog. bien que quelques affaires assez suivies aient été traitées dans l'Est pour 

 l'Allemagne en vue de l'application prochaine du nouveau tarif douanier. — La 

 farine de seigle est cotée de 22 à 24 fr. 



Orges. — Sans affaires; on cote nominalement 19 à 22 fr., pour les orges 

 de brasserie; les orges de mouture valent de 16 à 18 fr. — Les escourgeons se 

 payent de 19 fr. à 20 fr. les 100 kilog. 



Avoines. — Bien que la demande eût été assez active ces derniers jours, le 

 marché n'a pas conservé la fermetéacquise: les vendeurs ontété obligés de baisser 

 un peu leurs prix. On cote de 17 fr. 50 à 21 fr. par 100 kilog. suivant couleur, 

 qualité et provenance pour les avoines indigènes. — Les avoines étrangères dis- 

 ponibles ont également fléchi. Celles de Suède, se payent 19 fr, 25 à 19 fr. 75 

 les 100 kilog.; celles de Liban, 18 fr. 55 à 19 fr. 



Maïs. — Affaires calmes et cours sans changement de 13 fr. à 13 fr, 50 

 les 100 kilog, pour les bigarrés d'Amérique disponibles. A livrer, on offre 

 12 fr. 50 pour les bigarrés d'Amérique et 12 fr. 75 pour les Danube. 



Sarrasins, — Les offres sont toujours restreintes et les prix se maintiennent 

 les Bretagne valent 19 fr. 50; les Normandie, 19 fr, 25 à 19 fr. 50 et les Bour- 

 gogne, 18 fr. 50 les 100 kilog. 



Issues. — Demande paesque nulle et tendance faible. On cote : gros sons 



seuls 13 fr. 50 à 13 fr. 75; sons gros et moyens, 13 fr. à 13 fr. 25; sons trois 



cases, 12 fr. à 12 fr. 50; sons fins, 11 fr, à 11 fr, 25; recoupettes, 10 à 



11 fr; remoulages, blancs, 15 à 16 fr,; remoulages bis 12 à 14 fr. les 100 kilog. 



III. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On cote à la halle de Paris : Cerises de primeur, 1 fr. 80 à 2 fr- le 

 panier; communes, fr. 80 à 1 fr. 80; fraises, 1 fr, 50 à 3 fr, 50 le panier; 

 fr. 70 à 1 fr. 40 le kilog,; melons, 2 à 7 fr, la pièce. 



Légumes. — Artichauts du Midi, 8 à 20 fr. le cent ; de Paris, 40 à 45 fr.; 

 asperges fr. 50 à 5 fr. la botte; carottes nouvelles, 40 à 45 fr, les 100 bottes; 

 navets, 25 à 30 fr,; oignons, 14 à 18 fr,; panais, 20 à 25 fr,; choux, 8 à 12 fr. 

 le cent; haricots verts 1 fr. à 1 fr. 40 le kilog.; pois verts", fr. 13 à fr. 28 le 

 kilog,; chicorée frisée, 8 à 10 fr. le cent; sauvage, fr. 20 à fr. 30 le kilog.; 

 choux-fleurs, 50 à 60 fr. le cent; concombres, 20 à 30 fr.; laitue, 3 à 9 fr.; 

 romaine, 1 fr, 50 à 3 fr. la botte de 32 têtes; épinards, fr, 40 à fr. 50 le paquet; 

 oseille, fr. 15 à fr. 20; cresson, fr. 22 à fr. 67 la botte de 12 bottes; radis 



