998 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules — Houblons. 



Sucres. — L'activité règne toujours sur le marche des sucres. A Paris, le 

 16 juin, de nombreuses aô'aires ont été traitées avec une hausse de 1 fr. environ 

 sur lé suci-e n" 3. On cotait : sucres roux 88 degrés disponibles, 47 à 47 fr. 25 

 les 100 kilog.; sucres blancs 99 degrés, 50 à 50 fr. 25; sucres blancs n« 3, dis- 

 ponibles et livrables jusqu'en août, 51 à 52 fr. ; cjuatre mois d'octobre, 53 fr. 75 

 à 54 fr. les 100 kilog. — Les sucres raffinés sont également en hausse ; pour 

 l'exportation on cote 52 à 54 fr. 50 et pour la consommation, 108 à 108 fr. 50 

 par 100 kilog. — Les marchés du Nord conservent aussi la hausse, mais avec 

 des affaires moins actives : on paye les sucres roux 88 degrés 45 fr. à Lille et à 

 Yalenciennes, et 45 fr. 50 à 45 fr. 75 à Saint-Quentin. 



Mélassses. — La mélasse de fabrique qui est cotée 10 fr. 50 les 100 kilog. 

 à Arras, et 10 fr. 50 à Yalenciennes; celle de raffinerie vaut toujours 18 fr. à 

 Paris. A Marseille, la mélasse d'Egypte se vend 14 fr. 



Fécules. — Les demandes ont été assez actives à Paris depuis le commence- 

 ment du mois et les stocks de plus en plus faibles. On cote' par 100 kilog. : 

 Paris, 31 fr. 50 à 32 fr. ; Oise, 30 à 31 Ir. ; Vosges, 29 fr. à 29 fr. 50; Loire, 

 29 fr. à 29 fr. 50. — A Gompiègne, la cote officielle est de 29 fr. 50 à 30 fr. 



Houblons. — Affaires assez animées, la chaleur activant la consommation de 

 la bière. Dans le Nord, on paye de 55 à 60 fr. ; en Alsace, les brasseurs recher- 

 chent les belles qualités qui se payent de 60 à 65 fr. ; en Bourgogne, les prix se 

 maintiennent à 60 fr. ; le tout aux 50 kilog. 



VII. — Matières résineuses cl textiles. 



Essence de térébenthine. — La vente sur le marché de Bordeaux continue avec 

 activité, et les prix se maintiennent en hausse; on a vendu 60 à 61 fr. l'hectolitre. 

 Les expéditions pour plusieurs ports d'Europe se sont faites aux cours de 64 à 

 65 fr. A Dax, il y a eu, au contraire, de la baisse; la marchandise est cotée 

 52 fr. ; le tout aux 100 kilog. 



Lames. — Les prix des laines sont partout peu rémunérateurs. Dans la Marne, 

 la tonte se termine ; on a payé, à Reims, le laines en suint, 1 fr, 55 à 1 fr, 65 le 

 kilog,, et à Ghàlons, 1 fr, 60 à 1 fr, 70. A Péronne, les laines en suint se sont 

 placées de 1 Ir. 40 à 1 fr. 60. A Bléré, la grande foire annuelle du 12 juin n'a 

 donné lieu qu'à des affaires laborieuses à des prix très bas ; les premières qualités 

 se sont vendues 1 fr. 10; les deuxièmes 1 fr,, et les dernières fr, 80 à fr, 90 

 le kilog. 



VllI. — Suifs et Saindoux. 



Chanvres. — Dans la Sarthe, l'aspect des chanvres en terre est généralement 

 satisfaisant. Les chanvres blancs se vendent, au Mans, 37 à40^fr, les 100 kilog. 



Suifs. — Une baisse assez forte s'est produite pendant la semaine ; on cote 

 aujourd'hui, à Paris, 70 fr. 50 les 100 kilog,; mais les vendeurs résistent à de 

 nouvelles concessions, et la tendance se raffermit. . 



Saindoux. — Sans cbangement, 45 fr. les 50 kilog, au Havre. 

 IX. — Beurres. — Œufs. — Fromages. 



Beurres. — On a vendu à la halle, de Paris, du 5 au 14 juin, 239,995 kilog. 

 de beurres aux prix suivants : en demi-kilog,, 1 fr. 80 à 3 fr, 32; petits beurres, 

 I fr. 52 à 2 fr. 48; Q-ournay, 2 fr. à 3 fr. 78 ; Isigny, 1 fr. 86 à 6 fr. 44. 



Œufs. — Il a été vendu 5,160,858 œufs aux prix par mille de : choix, 80 à 

 108 fr.; ordinaires, 58 à 76 fr,; petits, 48 à 52 fr. 



Fro-^nages. — On cote à la halle par douzaine : Brie, 1 fr. à 50 à 6 fr. 50; 

 Montlhéry, 15 fr.; — par cent : Livarot, 24 à 94 fr. Mont-d'Or, 3 à 11 fr.; Neul- 

 châtel, 1 ir. 50 à 23 fr, 50; divers, 3 à 41 fr, — Par 100 kilog. : Gruyère, 100 à 

 170 fr. 



X. — Chevaux. — Belail. — Viande. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux 

 bestiaux de la Villette du jeudi 11 au mardi 16 juin : 



Poids Prix du kilog. de TÎande nette sur 

 ,, , moyeu pied au marché du 15 j uiu 1885 



Pour Pour En 4 quartiers. 1" 2' 3" Prix 



Amenés. Paris. l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai, moyen. 



Bœufs 5.3.34 3,006 1,509 4,51.S 343 T. 64 1.50 1.32 1.43 



Vaches 1,290 584 444 1,028 240 1..58 1,40 l.-'O 1.38 



Taureaux 410 292 48 340 394 1,36 1-24 1.14 1,25 



Veaux. 4,076 2,3.18 1,309 3,667 79 1.96 1.76 1.46 1,73 



Moulons 43,706 17,633 17,596 35,229 20 1.82 1.62 1.40 1.56 



Porcs gras 6,806 2,903 3,593 6,496 81 1,46 1.42 1.36 1.40 



