40 REVUE COMMERCIALE ET^ PRIX GOURANT DES DENRÉES AGRICOLES. 



pans et cuissots, I fr. 20 à 1 fr. 96; — - mouton, r* quai., 1 i"r. 76 à 1 fr. 90; 

 2« quai., 1 fr. 36 à 1 fr. 70 ; 3« quai., fr. 90 à 1 fr. 30; gigots, 1 fr. 50 à 

 2 fr. 20; carrés et parés, 1 fr. 40 à 3 fr. 60; agneaux, 1 fr. à 1 fr. 80; — porc, 

 1« quai., 1 fr. 06 à 1 fr. 16; 2» quai., fr. 90 à 1 fr. 00; 3' quai., fr. 70 à 

 fr. 86; poitrines salées, fr. 80 à I fr. 20. A. Remy. 



MARCHÉ AUX BESTIAUX DE LA VILLETTE 



I. — Provenances des marchés des 25 et 29 Juin. 



Bœufs. — Aisne, 256; Aube, 58; Calvados, 220; Charente, 71; Charente-Inférieure, 203; Cher, 

 25; Côte-d'Or, 77; Côtes-du-Nord, 429; Deux-Sèvres, 47; Dordogne, 42; Eure, 31; Eure-et-Loir, 45; 

 Finistèrej 141; Indre, 28; Loire, 80; Loire-Inférieure, 199; Loiret, 4; Maine-et-Loire, 769; Manche, 

 16; Morbihan, 16; Nièvre, 269; Oise, 28; Orne, 198; Puy-de-Dôme. 288; Saône-et-Loire, 71; Seine, 

 3; Seine-Inférieurcj 6; Seine-et-Marne, 16; Seine-et-Oise, 23; Vendée, 597; Yonne, 7; Afrique, 76; 

 Amérique, 122. 



Veaux. — Aube, 380; Aveyron, 36; Calvados, 37; Charente, 46; Eure, 164; Eure-et-Loir, 569; 

 Finistère, 15; Loiret, 172; Maine-et-Loire, 112; Manche, 109; Marne, 39; Oise, 74; Orne, 34; Pas- 

 de-Calais, 131; Puy-de-Dôme, 94; Sarthe, 858; Seine-Inférieure, 300, Seine-et-Marne, 153; Seine- 

 et-Oise, 73; Yonne, 100; Hollande, 13 



Moutons. — Aisne, 1966; Allier, 434; Basses-Alpes, 95; Aube, 249; Aveyron, 1327; Cantal, 1975; 

 Charente, 500; Cher, 120; Corrèze, 461; Côte-d'Or, 673; Creuse. 1221; Deux-Sèvres, 150; Dordogne, 

 368; Eure, 330; Eure-et-Loir, 1586; Indre, 450; Indre-et-Loire, 126: Haute-Loire, 674; Loir-et-Cher, 

 240; Loiret, 1004; Lot, 2340; Lot-et-Garonne, 1132; Maine-et-Loire', 938; Marne, 141; Nièvre, 1388; 

 Seine-et-Marne, 2753; Seine-et-Oise, 2483; Tarn, 871; Tarn-et-Garonne, 252; Vendée, 548; Vienne, 

 262; Haute-Vienne, 562; Yonne, 405; Afrique, 3.588; Espagne, 455. 



Porcs.— Allier, 187; Calvados, 143; Charente, 61; Charente-Inférieure, 220; Corrèze, 53; Côtes- 

 du-Nord, 108; Creuse, 96; Deux-Sèvres, 573; Eure-et-Loir, 62; Ille-et-Vilaine, 622; Indre, 280: 

 Indre-et-Loire, 362; Loire-Inférieure, 1733; Loir-et-Cher, 13; Maine-et-Loire, 1293; Manche, 167: 

 Mayenne, 207; Puy-de-Dôme, 65; Sarthe, 1233; Seine, 46; Seine-Inférieure, 70; Vendée, 1399^ 

 Vienne, 40. 



II. — Marchés du jeudi 2 Juillet 1896. 

 I. — Cours de la viande à Vabattoîr {par 50 kilog.) 



Veaux. Moutons. 



quai. 

 75 



2* quai, 

 fr. 

 67 



3» quai, 

 fr. 



' quai, 

 fr. 

 83 



2* quai. 

 72 



3' quai, 

 fr. 

 55 



92 



3* quai 

 tr. 



74 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : l'^ qua- 

 lité, 53 à 55 fr.; 2% 50 à 52 fr.; poids vif, 35 à 38 fr. 



IL — Marché du bétail sur pied. 



Bœufs.... 



Vaches . . . 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons .. 

 Porcs gras 



— Baipes. 



Vente difficile 



amenés, invendus. 



2,039 

 497 

 150 



1,710 

 15,748 



6,455 



254 



1,636 



35 



Poids 



moyen 



général. 



kil. 



354 



255 



404 



80 



Cours officiels. 



quai. 

 1 54 

 1.52 

 1.24 

 1.64 

 2.00 

 1.08 



2* 

 quai. 

 1.44 

 1.42 

 1.14 

 1.44 

 1.88 

 1.06 



3« 



quai. 

 1.34 

 1.32 

 1.04 

 1.04 

 1.78 

 0.94 



Prix 

 extrêmes. 

 1.24 160 

 1.22 1.58 

 0.98 1.28 

 1.00 1.80 

 1.66 2.06 

 0.92 1.14 



Commissionnaires en bestiaux 



1" 2* 3* Prix 



quai. quai. quai, extrêmes. 



1.52 1.42 1.32 1.22 1.58 



1 50 1.40 1.30 1.20 1.56 



1.22 1.12 1.02 0.96 1.26 



PRÉVISIONS MÉTÉOROLOGIQUES (6-12 juillet) 



A la suite d'une élévation de la température, des orages sont pro- 

 bables le 6 juillet; puis la température se maintient encore assez élevée 

 avec ciel généralement couvert ou pluvieux; nouveaux orages le 9 juil- 

 let. Ensuite la température tend à s'abaisser le 10 juillet pour remonter 

 ensuite très rapidement ce qui produit de violents orages le 12 juillet. 



Albert Berthot. 



BOITE AUX LETTRES 



L'abondance des matières nous oblige 

 à ajourner la publication de la Boîte 

 aux lettres et à la renvoyer au prochain 

 numéro. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la Rédaction du 

 Journal de l'Agriculture, 2, carrefour 

 de la Croix-Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



