LES PHOSPHATES. 73 



auxquelles l'agriculture peut recourir pour satisfaire ses besoins croissants de 

 phosphate, ne sont pas près de tarir; et l'on peut en conclure, sans faire preuve 

 d'un optimisme exagéré, que quelle que soit sa provenance cet engrais ne fera 

 certes jamais défaut à notre sol. 



Est-il besoin de parler de son utilité et des services qu'il rend? cela n'est plus 

 à démontrer ? 



Ainsi que l'a si bien établi M. Grrandeau dans la parallèle qu'il a fait de notre 

 culture avec celle de l'Angleterre. 



Au commencement du siècle, celle-ci produisait 14 hectolitres de froment par 

 hectare; elle en récolte 28 aujourd'hui. 



En France, le rendement en blé qui ne dépassait pas 8 hectolitres en 1789, 

 dépassait en 1889 le chiffre de 15 hectolitres par hectare; dans l'un et l'autre pays 

 le rendement a donc doublé dans la même période de temps. 



En constatant ce fait, M. Grrandeau terminait par ces réflexions judicieuses 

 auxquelles nous ne saurions trop nous associer : si l'on songe que cet accroisse- 

 ment a été obtenu en France presque sans emploi de fumures complémentaires 

 des fumiers de fermes, tandis que l'Angleterre consomme 800,000 tonnes d'engrais 

 phosphaté, on ne peut se refuser à admettre qu'il soit, non seulement possible, 

 mais facile, d'accroître de 5 hectolitres le rendement moyen de notre sol en blé. 



Nous produirons alors 140,000,000 d'hectolitres; chiffre non seulement suffi- 

 sant pour nous affranchir complètement de l'importation étrangère, mais pour 

 nous permettre de devenir, à notre tour, exportateurs de céréales. 



Arriver à ce résultat sera certainement la meilleure et la plus sûre des protec- 

 tions. • Nay de Mézence, 



Ingénieur-agronome. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(11 JUILLET 1896) 

 l. — Situation générale. 

 La température se maintient favorable aux récoltes en terre. La coupe des sei- 

 gles es.t commencée dans de très bonnes conditions ; celle des blés ne tardera pas 

 dans le rayon de Paris. Les prix des grains se maintiennent, mais sauf pour les 

 blés, on constate moins de fermeté dans les cours. Les prix des autres denrées ont 

 peu de changements; ceux du bétail ne se relèvent pas. 



II. — Grains. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



., . . .,; Blé tendre.. 19. &0 » 11.00 12.40 



Algérie. ^'S^'^j Blé dur. .. . 17.00 



Tunisie. Tunis 17.00 » 10.50 12,90 



Angletei-i^e. Londres 14.00 12.80 15.90 13.30 



Belgique. Bruxelles 15.50 10.75 » 15.50 



— Alost 15.75 11.10 16.00 16.60 



— Matines 15.00 11.00 18.60 17.00 



Alsace-Lorraine. Metz 19.75 15.15 » 17.60 



Allemagne. Berlin 18.00 1405 » » 



Suisse. Berne 16.50 14.25 21.50 16.50 



Autriche. Vienne 14.70 12.60 » » 



Hongrie. Budapest 14.25 11.70 » » 



Etats-Unis. New- York 12.70 » » 7.05 



— Chicago 10.60 » » 5.75 



Blés. — Les nouvelles des blés en terre sont favorables à peu près dans tous 

 les pays d'Europe. En France, la moisson est commencée dans de bonnes condi- 

 tions. Les offres sont de plus en plus restreintes sur nos marcbés et les prix se 

 soutiennent bien. Les exportations de blés des pays d'outre-mer ont diminué dans 

 ces derniers temps ; mais les apparences satisfaisantes de la récolte font que les 

 cours ne haussent pas sur les marchés européens. 



A la halle de Paris du mercredi 8 juillet, les offres étaient peu abondantes. Les 

 détenteurs ont essayé de maintenir les prix précédents, mais la meunerie en pré- 

 sence de la baisse des farines de commerce, a obtenu des concessions qui se tra 

 duisent parles cours suivants : blés blancs, 19fr. à 19 fr. 50 les 100 kil.; blés roux,- 



