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BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE 



Le blé, culture, classification, {/éngrapkie agrii-ole cl commerciale, trafic, par M. E. Sérand, 

 intendant militaire à Lille. — Deux volumes in-S", avec fig. — Liraibrie Hozier, "20. rue Saint- 

 Guillaume, à Taris. 



Toutes les questions qui se rattacîhent à la production et au com- 

 merce des blés intéressent vivement les agriculteurs. C'est pourquoi 

 nous croyons utile de signaler, quoique tardivement, l'important ou- 

 vrage publié en 1891 par M. Sérand, intendant militaire à Lille. Cet 

 ouvrage renferme, en effet, un très grand nombre de documents et de 

 renseignements sur la production et le commerce du blé dans les diverses 

 parties du monde; et à ce titre il sera consulté av^ec un très grand 

 profit. 



Il se divise en quatre parties, consacrées respectivement à la cul- 

 ture des blés, à la géographie agricole, à la géographie commerciale et 

 au trafic. 



Les deuxième et troisième parties sont les plus développées. Si 

 la géographie agricole donne, pour chaque pays du nouveau et de 

 l'ancien monde, les renseignements sur la production et ses conditions, 

 la géographie commerciale fournit des documents beaucoup moins 

 connus sur l'évolution du commerce des blés pour chaque pays; centres 

 de production, entrepôts, moyens de transport, etc., tous ces agents 

 du commerce sont passés en revue avec un soin méticuleux. C'est là 

 ce qui donne un caractère spécial à l'ouvrage de M. Sérand et qui le 

 fera particulièrement apprécier. On doit en dire autant de la partie 

 consacrée au trafic des blés. Cette dernière partie s'applique particu- 

 lièrement à la France ; elle renferme des indications très précises, qu'on 

 •a intérêt à connaître sur le mécanisme du commerce des blés en France, 

 sans négliger néanmoins ce qui se rapporte aux autres pays. C'est 

 donc avec raison que la Société des agriculteurs du Nord a décerné 

 une médaille d'or à M. Sérand pour cet ouvrage, fruit de longues et 

 minutieuses recherches. H. S. 



CONCOURS DE GRAND-COURONNE 



Le Comice agricole de l'arrondissement de Rouen a fait son concours 

 annuel dimanche dernier, à Grand-Couronne, dans une prairie bor- 

 dant la Seine et d'où les nombreux visiteurs, peut-être un peu trop 

 ensoleillés, pouvaient jouir d'un magnifique coup d'œil. 



Les étalons de trait, Percherons et Boulonnais, étaient nombreux et 

 certains très remarquables. 



Il y avait de très belles vaches normandes, quelques bons lots de 

 moutons Cauchois, des porcs, une importante et belle collection 

 d'oiseaux de basse-cour et de nombreux chiens de berger, grâce aux 

 prix importants qui leur étaient attribués. 



La race de Brie était particulièrement bien représentée. La race de 

 Beauce était moins nombreuse. 



Depuis 1 892 le Comice agricole de l'arrondissement de Rouen récom- 

 pense dans ses concours annuels, les cliiens de berger et de bouvier^ 

 c'est un bon exemple qu'il serait à souhaiter de voir suivre par toutes 

 les sociétés agricoles. X. 



