118 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. — Saindoux. 



Essence de térébenthine. — Le prix payé aux producteurs sur le marché de 

 Bordeaux reste à 43 fr, les 100 kilog. pour la consommation, pour l'expédition, 

 on cote 49 fr. 



Laines. — La vente se ralentit à Dijon, les laines lavées à dos se sont traitées 

 de 1 fr. à 2 fr. 60 le kilog. 



Cocons. — Les prix se sont relevés sur les derniers marchés italiens, où l'on a 

 coté 3 fr. 30 à 3 fr. 40 le kilog. Les cocons secs se vendent à Marseille 8 fr. 25 à 

 8 fr. 75 pour ceux de Perse, de Brouneet d'Andrinople, lOfr. pour ceux de Chine. 



Suifs. — Le suif frais fondu de la boucherie de Paris et le suif de province 

 en fûts, se cotent 45 fr. les 100 kilog.; le suif en branches pour la province, 

 31 fr. 50. 



Saindoux. — Cours des marques françaises, saindoux purs, 88 fr. les 100 kil.; 

 mélangés, 71 à 84 fr.; marque Wilcox, 75 fr. 25. 



X. — Engrais. — Tourteaux. 



Engrais. — On a traité de grosses affaires sur let» sels de potasse, et la de- 

 mande est active pour les livraisons sur l'automne de 1896 et le printemps de 

 1897, malgré les prix en hausse. Le chlorure de potassium vaut 20 fr. 25 les 

 100 kilog. en disponible, 20 fr. 50 à 21 fr. 50 suivant les époques de livraison; 

 le sulfate de potasse est demandé en disponible à 21 fr.; à livrer, 21 fr. 50 à 

 22 fr.; le carbonate de potasse vaut fr. 47 à fr. 48 l'unité; la potasse de suint, 



fr. 42. — Les surphosphates se vendent aussi assez couramment ; on les cote à 

 Paris : hauts dosages, 12 à 16, fr. 39 à fr. 41 l'unité d'acide phosphorique ; 

 bas dosages, 8 à 12, fr. 41 ; dans l'Est, fr. 45; à La Rochelle, 4 fr. 75 à 7 fr. 

 les 100 kilog. 



Tourteaux. — Dans le Nord, la demande est assez courante et les prix assez 

 bas en faveur des acheteurs pour les tourteaux de nourriture ; les prix de tour- 

 teaux pour engrais sont bien tenus. 



XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volailles. 



Beurres. — Les beurres bien fermes sont recherchés. On cote: beurres en mottes., 

 fermiers d'Isigny, 2 fr. 60 à 5 fr. 80 le kilog.; fermiers de Gournay, 2 fr. 20 

 à 3 fr. 40; laitiers de la Charente, 2 fr. 00 à 2 fr. 90; laitiers du Jura, 1 fr. 80 

 2 fr. 60; producteurs divers, 1 fr, 90 à 3 fr. 00; marchands de Vire, 1 fr. 50 à 



1 fr. 90 ; de Bretagne, 1 fr. 80 à 2 fr. 00 ; — beurres en livres, fermiers, 2 fr. 20 

 à 3 fr. 00 ; Touraine, 1 fr. 80 à 2 fr. 80 ; Vendôme et Beaugency, 1 fr. 50 à 2 fr. 20; 

 Bourgogne, 1 fr. 40 à 1 fr. 80; Le Mans, 1 fr. 50 à 1 fr. 90; Gâtinais, 1 fr. 60 

 à 2 fr. 20. 



Œufs. — La vente est toujours difficile. Les œufs extra de Normandie se paient 

 78 à 104 fr. le mille; ceux de Picardie, 80 à 110 fr.; de Touraine, 75 à 90 fr. 

 XII. — Bétail. — Viande. 



Bétail de boucherie. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du 

 marché aux bestiaux de LaVillette du jeudi 9 au mardi 14 juillet 1896 : 



Poids Prix du kilog. de viande nelte sur 

 Vendus moyen pied au marché du 13 Juillet. 



Pour Pour En quart. 1" 2' 3* Prix 



Amenés Paris, l'extérieur totalité. kil. quai. quai. quai. moyen. 



Bœufs 3,717 » » .3,316 362 1.56 1.44 1.32 1.40 



Vaches 1,317 » » 1,220 263 1.52 1.40 1.30 1.38 



Taureaux... 460 » » 402 401 1.26 1.16 1.08 1.18 



Veaux 4,630 » » 3,585 80 1.70 1.50 1.30 1.60 



Moutons.... 30,986 » » 27,781 21 1.96 1.84 1.70 1.85 



Porcs gras.. 9,444 » » 9,112 90 1.12 1.08 1.04 1.08 



Vente meilleure pour toutes les sortes. Le bœuf a haussé de 2 centimes par 

 kilog.; le veau de 28 centimes; le mouton de 2 centimes; le porc de 7 centimes^. 



Voici le prix courant au poids vif par demi-kilog. : bœufs, l'^ quai., fr. 40 à 

 G fr. 43; vaches, fr. 39 à fr. ^2; taureaux, fr. 32 à fr. 36 ; veaux de Seine- 

 et-Marne et de l'Eure, fr. 51 à fr. 56; d'Eure-et-Loir et du Loiret, fr. 49 

 àOfr. 51; champenois, fr. 42 à fr. 49; divers, fr. 27 à fr. 48; mou- 

 tons, fr. 46 à fr. 51 ; brebis, fr. 42 à fr. 44. 



Sur les marchés des départements, on cote : Arras., bœuf, fr. 80 à fr. 85 

 le kilog. vif; vache, fr. 70 à fr. 75; veau, fr. 70 à 1 fr.; porc, (vif), fr. 70 



