CHRONIQUE AGRICOLE r- juillet i896). 



Nouveaux documents officiels sur les récoltes en terre. — Renseignements sur la production pro' 

 bable des céréales, des plantes fourragères, dos betteraves, des vignes, etc. — La prohibition 

 des vins arliflcieis. — Vœux du Syndicat viticole de Rouïba et du Conseil général de l'Hérault. 



— Rapport de M. du Périer de Larsan. — Questions vilicoles. — Enquête de la Société régionale de 

 viticulture de Lyon sur la valeur du Vialla. — Conclusions du rapport de M. Silvestre. — 

 Ravages du phylloxéra en Italie. — Programme du concours de raisins frais à Montpellier. — 

 Concours des appareils à pasteuriser les vins. — Concours spécial de la race bovine d'Angle?. 



— Caractères de cette race. — Ecoles pratiques d'agriculture du Neubourg. d'Oraison, des Trois- 

 Croix, de Coigny. — Ecole pratique d'aviculture de Gambais. — Exposition nationale suisse à 

 Cenève. — Les prochains concours temporaires de bétail à cette exposition. — Le Herb-book de 

 la race bovine normande. — Concours de la Société d'agriculture de Senlis. — Principales 

 primes décernées. — Concours niulassier à Melle. — Société d'agriculture de Charolles. — 

 Comice agricole de Lavaur. — Comice de Toul. — Coneours agricoles dans le département de la 

 îsièvre. 



I. — Evaluât ion des récoltes. 



Le Ministère de l'agi-icullure a publié, au Journal officiel du 22 juil- 

 let, les renseignements sur l'évaluation des récoltes en terre au 

 15 juillet, d'après les rapports transmis parles professeurs départe- 

 mentaux d'agriculture. Ce document, qui fait suite à celui analysé 

 dans notre chronique du 6 juin dernier (p. 882), se rapporte, d'une 

 part, aux céréales, et d'autre part, aux. plantes fourragères et aux 

 prairies, aux pommes de terre, aux betteraves à sucre, aux vignes et 

 aux pommiers à cidre. 



Pour les céréales, les renseignements sur les étendues cultivées ne 

 sont plus reproduits. Les évaluations sur l'état des cultures sont don- 

 nées, comme précédemment, par des coefficients qui signifient : 

 100, très bon; 80, bon; 60, assez bon; 50, passable; 30, médiocre; 

 20, mauvais. — Ces évaluations se condensent comme il suit, pour 

 les diverses régions (nous reproduisons, par comparaison, les évalua- 

 tions à la même date pour 1895) : 



Blé d'hivei- . Bl e de printemps. Seigle. A voinede pinnlernps. Orge de printemps 



1896 1895 1896 1895 1896 1895 1896 1895 IS96 1895 



l"R.N.-Ouest... 88 77 70 80 88 85 <>5 7y 71 84 



2' Nord 87 79 69 84 84 92 72 88 69 84 



3- Nord-Est.. 79 87 65 83 77 86 65 87 66 83 



4» Ouest 83 88 64 85 86 94 69 89 65 88 



5' Centre 76 84 65 81 81 91 74 82 75 82 



6^ Est 83 83 71 88 85 83 78 87 74 88 



V Sud-Ouest. 78 76 72 57 81 72 73 ' 78 90 85 



8« Sud 72 74 78 81 89 79 71 86 71 85 



9' Sud-Est... 68 73 74 74 72 76 67 74 64 78 



Corse 60 50 » » 75 60 » » » s 



On remarquera que, pour le blé, si les régions de l'Ouest et du 

 Centre sont moins bien partagées qu'en 1895, celles du Nord et du 

 Nord-Ouest promettent, d'après ces renseignements un rendement 

 sensiblement supérieur. 



Les mêmes documents se résument encore comme il suit : 



Blé cV hiver. — 4 départements ont la note 100 très bon; 59, 99 à 80 bon ; 17, 

 79 à 60 assez bon ; 1 département a la note 50 passable ; 1 , 30 médiocre ; 1 , 20 mau- 

 vais. Dans 3 départements la récolte est terminée. 



Blé de printemps. — 20 départements ont la note 99 à 80 bon; 19, 79 à 60 

 assez bon; 9, 59 à 50 passable; 36 départements n'ont pas de blé de printemps. 

 Dans 2 départements la récolte est terminée. 



Seigle. — 11 départements ont la note 100 très bon; 52, 99 à 80 bon; 15, 79 

 à 60 assez bon : 2, 59 à 50 passable; 1 département a la note 30 médiocre; 3 n'ont 

 pas de seigle. Dans 2 départements la récolte est terminée. 



N''1549. — Tome II de 1896. —25 juillet. 



