EXPOSITION DE LA MEUNERIE. 151 



les appareils de meunerie et de boulangerie et des industries accessoires. 

 Les visiteurs ont été très nombreux ; le public spécial a beaucoup ap- 

 précié les progrès considérables que mettaient en évidence les machines 

 et instruments exposés, et nous apprenons avec plaisir que cette réu- 

 nion aura été fructueuse pour les exposants ; il s'y est, paraît-il, conclu 

 un stock important d'aiîaires. 



Les bluteries planes ou plansichters, dont l'invention est encore 

 récente, formaient la partie la plus intéressante de l'exposition. On 

 s'attache aujourd'hui à les réduire le plus possible de volume et l'on a 

 remédié à toutes les imperfections qui avaient suscité de la méfiance 

 dans les appareils primitifs, sous le rapport de la puissance et de la 

 pureté du blutage et du dégommage des soies. Les principaux expo- 

 sants de bluteries planes étaient MM. Daverio, de Marseille, dont les 

 appareils carrés de 1 mètre à I m. 50 attiraient l'attention ; M. Luther, 

 de Brunswick, qui montrait aussi une bluterie à mouvement trans- 

 versal ; MM. Piat et Fougeirol, d'Auxerre, dont nous devons signaler 

 le système de balanciers frappeurs pour le dégommage des soies ; Rose 

 frères, de Poissy, avec leurs plansichters rectangulaire et circulaire; 

 Cusson frères, à Châteauroux ; Brault, Teisset et Gillet, à Chartres, 

 pour leurs bluteries du système Bunge ; Adolphe Buhler, à Uzwill 

 (Suisse), pour leurs plansichters et moulins à cylindres; Dardel, à 

 Melun ; la Société générale meulière, pour une nouvelle bluterie plane 

 spiroïdale. 



Dans la série des moulins et appareils de broyage, on remarquait 

 les moulins agricoles et les moulins de campagne de M. Schwettzer, à 

 Suresnes, ainsi qu'un moulin minotier avec tamis blutoir; le broyeur 

 à quatre cylindres de la Société de construction pour meunerie, de 

 Darmstadt ; les broyeurs et granulateurs de MM. Rose frères ; les mou- 

 lins à quatre cylindres de MM. Robinson, de Rochdale, à côté de leur 

 sasseur Koh-i-nor ; un moulin à cylindres en porcelaine de M. Luther ; 

 les convertisseurs et détacheurs de M. Malliary, à Essonnes; les mou- 

 lins broyeurs, grand et petit modèle, de la Compagnie française de 

 matériel de chemins de fer; les moulins à cylindres accompagnés de la 

 bluterie ronde dite Inler-Elevator de MM. Sloanet Turner, de Londres; 

 le moulin Carter et le détacheurà tiges flexibles de M. Bodel, de Calais. 



Parmi les autres spécialités pour meunerie, il faut signaler les dis- 

 tributeurs pour broyage de blé et pour farine de MM. Chevalier, à 

 Dijon, et Baudot, à Paris; la bluterie de boulangerie et laturbineavec 

 distribution de cylindres, de MM. Darblay, à Essonnes; la turbine 

 Normale à vannage extérieur circulaire et balancier compensateur de 

 pivot, de MM. Laurent frères et CoUot, de Dijon ; les trieurs de M. Ma- 

 rot, de Niort; l 'élévateur-transporteur de MM. Piat et fils, à Paris, et 

 aussi leur système d'embrayage à friction; la machine à laver et sécher 

 instantanément les blés de MM. Savit, Boutet et Cie, à Toulouse; 

 l'extracteur à quatre passages de M. Decollogne, à Saint-Martin-lès- 

 Langres ; la machine à nettoyer, peler et brosser le blé, de M. Lambert, 

 à Mognéville (Meuse); la laveuse épierreuse automatique spéciale pour 

 les blés tendres, de M. Martin, à Orange ; les ensacheurs de M. Block, 

 à Paris, s'adaptant instantanément à toutes les grandeurs de sacs; les 

 soies à bluter pour farines et gruaux de MM. Amelin et Renaud, à 



