DES DENRÉES AGRICOLES (25 JUILLET 1896). 157 



IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 



Graines fourragères. — Le prix de la graines de trèfle incarnat a baissé; la 

 culture demande 50 fr, des 100 kilog. pour le hâtif. 



Les graines de ray-grass d'Italie nouveau ont paru sur le marché; elles sont 

 de bonne qualité et l'on parle du prix de 28 à 30 fr. les 100 kilog. comme pre- 

 mier achat. La vesce vaut suivant qualité 17 à 20 fr.; la moutarde blanche, 27 à 

 30 fr.; le Moha de Hongrie, 28 à 32 fr. 



Sur les marchés de province, on cote : Douai, trèfle violet, 140 à 150 fr. 

 les 100 kilog.; Neufchâteau, trèfle violet, 80 fr.; Breteuil, trèfle incarnat, 50 

 à 55 fr.; Avranches, trèfle incarnat, 55 à 60 fr.; Montdidier, trèfle incarnat, 60 fr.; 

 Avignon, luzerne, 85 à 90 fr.; trèfle incarnat, 24 à 25 fr.; sainfoin, 25 à 26 fr. 



Fourrages. — Les cours restent soutenus sans changements sérieux. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — Les pèches et les abricots du Midi abondent à la halle de 

 Paris; le cassis et les groseilles sont demandés. On cote : pêches du Rhône et de 

 l'Ardèche extra, 120 à 150 fr. les 100 kilog.; choix, 70 à 100 fr.; ordinaires, 

 40 à 50 fr.; abricots de Lyon, 40 à 80 fr.; de Saumur, 60 à 90 fr.; prunes de 

 Reine-Glaude extra, 120 fr.; choix, 80 à 100 fr.; fausse Reine-Claude, 50 à 60 fr.; 

 figues de Barbentane, 1 fr. 50 à 2 fr. la corbeille de 24 à 30 fruits; fraises, 60 à 

 200 fr. les 100 kilog.; framboises, 30 à 60 fr.; cerises, 30 à 50 fr.; cassis, 50 fr.; 

 groseilles, 20 à 30 fr.; amandes, 40 à 80 fr.; noisettes, 60 à 80 fr.; poires d'Epar- 

 gne, 40 à 50 fr.; communes, 22 à 30 fr. Le raisin d'Algérie a paru ; on le vend 

 150 à 180 fr.; celui de Risevaltes, 150 à 160 fr. 



Fruits secs. — Les noix pour la fabrication de l'huile se vendent : Dauphiné, 

 80 à 82 fr. les 100 kilog. en gare des vendeurs ; Périgord, 78 à 80 fr. Les nou- 

 velles de la prochaine récolte sont très bonnes. 



Légumes frais. — Les légumes sont abondants aux cours suivants : haricots 

 verts de Paris, fins, 50 à 60 fr.; gros, 20 à 30 fr. les 100 kilog.; de Bordeaux, 

 fins, 60 à 70 fr,; gros, 50 à 55 fr.; de Barbentane, fins, 45 à 55 fr.; gros, 30 à 

 35 fr.; pois verts, 10 à 20 fr.: haricots flageolets, 25 à 30 fr.; beurre, 40 à 55 fr.; 

 en cosses, 30 fr.; tomates, 25 à 35 fr.; cèpes du Périgord, 40 à 50 fr,; corni- 

 chons, 40 à 50 fr.; — carottes, 10 à 20 fr. les 100 bottes; navets, 15 à 25 fr.; poi- 

 reaux, 10 à 25 fr.; — melons de Paris, fr. 75 à 2 fr. 75 la pièce; de Gavaillon, 

 20 à 45 fr. le cent; artichauts de Paris, 12 à 25 fr. le cent; d'Angers, 28 à 30 fr.; 

 de Bretagne, 8 à 20 fr.; choux, 5 à 12 fr.; — asperges de Bourgogne, 10 à 14 fr. 

 les 12 bottes. 



Pommes de terre. — On cote à la halle 10 à 15 fr. les 100 kilog. suivant pro- 

 venances. A Nancy, les pommes de terre nouvelles valent 10 à 12 fr.; les vieilles, 



6 à 8 fr. — A Lyon, la pomme de terre est abondante au prix de 5 fr. 50 à 



7 fr. 50. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Les prix sont un peu meilleurs que la semaine der 

 nière à la Bourse de Paris, mais les transactions restent très calmes; on cote * 

 huile de colza disponible et livrable août, 52 fr. 25 à 52 fr. 50; livrable août à 

 décembre, 52 fr. 25 à 52 fr. 75; quatre premiers mois, 53 fr. à 53 fr, 25; huile 

 de lin disponible et rapproché, 46 fr, 25 à 46 fr. 75; autres termes, 44 fr. 25 

 à 46 fr. 25. — AArras, les cours sont sans variations : à Cambrai, on cote: œillette, 

 90 à 103 fr. les 100 kilog.; colza, 60 à 65 fr.; lin, 50 à 60 fr.; cameline, 50 fr. à 

 55 fr.; à Rouen, colza, 52 fr. 50; lin, 48 fr.; à Caen, colza, 49 fr. 50; à Lille, 

 colza, 50 fr. 50 à 51 fr.; lin étranger, 43 fr. 50 à 44 fr. 



Huiles d'olives, — Le marché de Nice est toujours calme ; mais les huiles de 

 qualités supérieures sont fermement tenues ; on les cote 154 fr. à 160 fr. 50 les 

 100 kilog. pour les extra; et 135 à 148 fr. pour les surfines. Les huiles de la 

 rivière de Grênes sont offertes de 120 à 125 fr. en entrepôt. 



Graines oléagineuses. — A Paris les graines de colza du Poitou et de la 

 Vendée sont cotées 25 fr. à 25 fr. 50 les 100 kilog.; on n'offre pas encore celle de 

 Normandie. Les graines de colza de l'Inde valent 20 fr. 25 à 23 fr. 25 à Dun- 

 kerque; celle de Bombay, 21 fr. 50 à 22 fr. Dans le Dauphiné et Saône-et-Loire, 

 la graine de colza se paye 22 à 24 fr.; à Saint-Etienne, 27 à 28 fr. — A Douai, 

 on cote: graine de colza, 15 fr.à 15 fr. 50 l'hectolitre; d'œilette, 20 fr. à 20 fr. 50; 



