178 LA SOCIÉTÉ FRANÇAISE DE VITICULTURE. 



de leurs hybrides? N'est-ce pas à l'aide de descriptions minutieuses 

 que nous pourrons reconnaître les 300 Iliparia, 200 Rupestris, 50 Ber- 

 landieri, etc., etc., qu'on nous signale? N'est-ce pas Fampélographie, 

 enfin, la double ampélographie française et américaine, qui a permis 

 à nos semeurs de produire des hybrides qui sont déjà devenus nos 

 meilleurs porte-grelTes? 



On ne se rend pas bien compte, en général du travail de Titans qu'a 

 nécessité l'œuvre des Couderc, des Millardet, des Ganzin et de leurs 

 émules. 



Rien n'est plus simple que l'hybridation de la vigne, ai-je entendu 

 dire parfois. C'est un passe-temps charmant, c'est une distraction 

 saine et utile qu'on devrait enseigner aux enfants dans les écoles. Qui 

 sait si de ces milliers de grappes ainsi fécondées ne sortirait pas le 

 cépage sauveur, résistant par ses racines au phylloxéra, par ses 

 feuilles aux maladies cryptogamiques et donnant un fruit semblable à 

 nos excellents raisins d'autrefois, bref le cépage capable de nous affran- 

 chir de la servitude de la greffe? 



De pareils propos, tenus de bonne foi par de braves conférenciers 

 qui n'ont probablement jamais hybride, font sourire les spécialistes ; 

 mais, dans la bouche de certains professeurs autorisés, ce langage 

 devient coupable, car il tend, d'une part, à entretenir des illusions 

 plus que chimériques et, de l'autre, à rabaisser le mérite des hybri- 

 deurs de profession. 



Est-il donc vraiment si facile que cela d'hybrider la vigne? 

 Si l'on entend par hybridation le fait de chatouiller une grappe 

 fleurie avec une autre grappe fleurie à la manière des insectes ou d'un 

 vulgaire pinceau, sans s'inquiéter autrement des prémices et des 

 suites de l'opération, d'accord ; les enfants peuvent faire cela comme 

 ils font le hannetonnage; ce sera peut-être de la fécondation quel- 

 conque, remède excellent contre la coulure, mais ce ne sera pas là de 

 l'hybridation, œuvre autrement délicate et qui demande, pour être 

 menée à bien, toute la passion de l'amateur ou du savant. L'hybrida- 

 tion est, il est vrai, une fécondation rationnelle et non de hasard ; du 

 commencement à la fin, elle demeure soumise, dans le mode opéra- 

 toire, à des précautions dune minutie extraordinaire et à des données 

 rigoureusement scientifiques. 



Non, il faut n'avoir jamais hybride soi-même une seule grappe pour 

 prétendre que l'hybridation est chose à la portée de tous. Faire coïn- 

 cider la floraison des deux espèces qu'on veut unir; choisir la grappe 

 femelle à point, pas trop tôt, pas trop tard; la préparer habilement; 

 supprimer à la pince les grains déjà fécondés ; découvrir et castrer les 

 autres avec délicatesse, sans blesser le stigmate ; faire sauter d'un coup 

 la corolle et les étamines, décapuchonnées en même temps, et lorsque 

 le coup est manqué et que les étamines se détendent comme de petits 

 ressorts en rejetant leur bonnet sur l'oreille, les saisir une à une en 

 tournant autour de cet ovaire si frêle, si tendre, tout cela demande un 

 tour de main et des connaissances qui ne s'acquièrent pas en un jour. 

 Se coucher à plat ventre sur la terre humide, en plein soleil, pour 

 hybrider des souches basses ; mettre parfois une heure à préparer une 

 seule grappe un peu longue à grains petits, comme la plupart des 



