DES DENRÉES AGRICOLES (1" AOUT 1896). 197 



51 fr.; lin étranger, 43 fr. 50 à 44 fr.; à Arras, œillette surfine, 92 fr. 30; colza, 

 56 fr.; lin, 54 fr. 50; cameline, 48 fr. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza nouvelle a paru sur le marché 

 de Lille; elle est de belle qualité et se vend 22 fr. 50 à 23 fr. les 100 kilog.; 

 celle de Normandie est cotée 21 fr. 50; de Vendée, 24 fr.; de Saôue-et-Loire, 23 

 à 24 fr.; du Dauphiné, 24 à 25 fr. — A Arras, on cote le colza nouveau, 14 fr. 75 

 à 15 fr. l'hectolitre; à Douai, colza, 21 fr. 50 à 22 fr. le quintal; œillette, 32 fr. à 

 33 fr. 50 ; lin, 21 à 24 fr.; cameline, 15 fr. 



VII. — Vins. — Spiritueux.— Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les nouvelles de la prochaine récolte continuent à être bonnes. La 

 vigne promet comme quantité dans presque tous les vignobles, et la qualité sera 

 également satisfaisante, si le temps se maintient favorable. On signale des atta- 

 ques du phylloxéra en Auvergne et en Basse-Bourgogne ; mais heureusement 

 elles n'ont qu'un importance relative. Le black-rot a reparu dans l'Aveyron, avec 

 moins d'intensité que l'année dernière, mais assez pour inspirer de sérieuses 

 inquiétudes; dans le Beaujolais-Mâconnais, on signale aussi le black-rot dans 

 quelques communes aux environs de Villefranclie à la suite d'orages. A part ces 

 quelques points noirs, l'aspect de la vigne est en général satisfaisant. 



En fait de transactions, il y a peu d'affaires en vins vieux dans le Midi. Les 

 raisins commencent à être demandés; on parle pour des Aramons mélangés d'un 

 tiers de petits Bouschets, du prix de 13 à 14 fr. les 100 kilog. en gare de départ. 

 — A Cette, malgré l'approche de la récolte, les importations de vins conservent 

 leur importance et les prix sont fermes par suite d'une demande suivie des vins 

 exotiques et de vins d'Algérie; cependant les vins français ont toujours un petit 

 courant de ventes. — En Dordogne, on offre des vins de 1895 au prix de 400 fr. 

 le tonneau à la propriété. — Dans le Bordelais, on parle de quelques achats sur 

 souches; des chais de palus à livrer ont été traités à des prix s'étendant de 

 180 fr. le tonneau nu à 350 fr. logé. — La vigne est très belle en Bourgogne^ 

 dans le Centre-Nord et en Alsace-Lorraine. 



Spiritueux. — Les cours des trois-six Nord ont encore baissé à Paris et la 

 tendance reste lourde; on cotait le 28 juillet : disponible, 28 fr. 75 l'hectolitre; 

 livrable août, 28 fr. 75; quatre derniers mois, 29 fr. 75. — A Lille, le trois- 

 six a fléchi de 1 fr. au cours de 29 fr. 50. — Sur les marchés du Midi, les prix 

 sont très faibles; le trois-six Nord est coté à Bordeaux 34 à 35 fr. en disponible; 

 35 à 36 fr. en livrable. — Les eaux-de-vie de vin du Languedoc valent 75 à 95 fr.; 

 les eaux-de-vie de marc, 60 à 90 fr. — Dans la Manche, l'eau-de-vie de cidre 

 nouvelle est cotée 100 fr.; la rassise, 120 fr. l'hectolitre. 



Pommes à cidre. — La spéculation a fait élever les cours d'une façon anor- 

 male. A Paris, on tient actuellement les pommes de Normandie et de Picardie à 

 100 fr. les 1000 kilog.; celles de Bretagne valent également 100 fr. dans les gares. 



Soufres et sulfates. — A Marseille on cote : soufre sublimé pur, 15 fr. 50 

 les 100 kilog.; raffiné, 12 fr. à 12 fr. 25; trituré, 11 fr. à 11 fr. 25; en canons, 

 12 fr. 50 à 12 fr. 75 ; coules et candis, 12 fr. à 12 fr. 25 ; soufre brut 9 fr. 50. 



VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — La température favorable aux betteraves a encore fait fléchir légè- 

 rement les cours. A la Bourse de Paris du 28 juillet, on a coté : sucres roux 88 

 degrés, 27 fr. à 27 fr. 25 les 100 kilog.; blancs n» 3 disponibles, 29 fr.; livrables 

 août, 29 fr. à 29 fr. 25 ; autres termes, 27 fr. 75 à 28 fr. 50. — Les sucres raffinés 

 valent toujours 99 fr. à 99 fr. 50 les 100 kilog. pour la consommation. — A 

 Lille, on cote le roux 26 fr. 75 à 27 fr. — Le marché de Valenciennes est nul. 



Mélasses. — La mélasse de fabrique vaut 12 fr. les 100 kilog. à Paris; celle 

 de fabrique vaut 16 à 18 centimes le degré saccharimétrique. A Valenciennes, 

 cette dernière se vend 17 centimes et demi. 



Fécules. — Les affaires sont nulles et le stock ne diminue guère ; les cours 

 sont faibles comme suit : fécule première Paris, 24 fr. à 24 fr. 50 les 100 kilog.: 

 Vosges, 24 fr. 50 à 25 fr.; Oise, 24 fr.; Loire et Auvergne, 24 fr. 50; Saône- 

 et-Loire, 25 fr. 



Houblons. — Les chaleurs torrides et les orages ont nui à la plante dans 

 beaucoup de pays de production. C'est en Autriche et en Belgique qu'elle pré- 

 .sente le meilleur aspect. En Bourgogne, la majorité des houblonnières reste ché- 



