244 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



le marché s'est soutenu à des cours plus élevés que la semaine dernière; en clôture, 

 on a coté : farines douze-marques disponibles et courant du mois, 38 fr. 25 à 

 38 fr. 50 les 157 kilog. nets; livrables septembre, 38 fr. 50 à 38 ir. 75; autres 

 termes, 38 fr. 75 à 39 fr. 75. 



Farines diverses. — La demande est très calme ; prix sans changements. 



Issues. — Les offres sont toujours très restreintes ; les cours d'il y a huit jours 

 sont fermement soutenus. 



IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 



Graines fourragères. — La demande de graine de trèfle incarnat est toujours 

 faible. 



A la fin d'août, on a constaté un peu de reprise sur le trèlle incarnat, à la 

 suite des pluies. La récolte de la vesce d'hiver doit être moyenne; celle du ray- 

 grass d'Italie est meilleure qu'on ne s'y attendait. On cote le trèfle incarnat 

 hàtif nouveau, 52 à 55 fr. les 100 kilog. logés, Paris; celui de 1895, 42 à 45 fr.; 

 le tardif rouge nouveau, 52 à 58 fr.; le blanc, 54 à 58 fr.; la moutarde blanche, 

 27 à 32 fr.; la vesce d'hiver, 19 à 22 fr. — En province, on vend : Laon, trèfle 

 incarnat, 52 à 55 fr. les 100 kilog.; Ghâteauroux, trèfle incarnat, 55 à 60 fr,; 

 Montélimar, trèfle violet, 100 fr.; luzerne, 95 fr.; Chartres, trèfle incarnat, 40 à 

 50 fr.; Avignon, luzerne, 85 à 90 fr. 



Fourrages. — Au dernier marché de la Chapelle, il y avait peu de fourrages 

 sur place et la qualité laissai! à désirer ; les pailles se sont bien vendues ; on a 

 coté : foin nouveau, 40 à 53 fr. les 100 bottes de 5 kilog. au domicile de 

 l'acheteur; trèfle, 45 à 46 fr.; luzerne nouvelle, 40 à 50 fr.; vieille, 45 à 55 fr.; 

 regain nouveau, 42 à 54 fr.; sainfoin, 39 à 46 fr.; paille de blé, 26 à 32 fr.; de 

 seigle, 26 à 37 fr.; d'avoine, 18 à 24 fr. — Aux ventes en gare, les afl'aires 

 sont calmes aux cours suivants : foin nouveau, 33 à 36 fr. les 520 kilog.; vieux, 

 38 à 42 fr.; luzerne, 38 à 42 fr.; paille de blé, 20 à 22 fr.; de seigle, 18 à 

 20 fr.; d'avoine, 17 à 19 fr. — Sur le marché de Lyon, les pailles sont peu abon- 

 dantes et se vendent bien, on cote : foin, 7 fr. 25 à 7 fr. 75 les 100 kil.; luzerne, 

 6 fr. 25 à 6 fr. 75; paille, 5 fr. 25 à 5 fr. 75. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — Le stock est considérable à la halle de Paris; cependant les 

 prix se maintiennent sauf pour le raisin d'Algérie. Voici les cours : raisin d'Al- 

 gérie, 50 à 80 fr. les 100 kilog.; de Villeneuve, 60 à 80 fr.; de Risevaltes, 55 à 

 85 fr.; de Perpignan, 50 à 70 fr.; de Montpellier, 60 à 100 fr.; muscat d'Espagne, 

 180 à 200 fr.; noir de Villeneuve, 70 à 80 fr.; prunes Reine-Claude de Bor- 

 deaux extra, 100 à 120 fr.; choix, 70 à 80 fr.; fausses Reine-Claude, 30 à 40 fr.; 

 mirabelles, 35 à 40 fr.; prunes du Périgord, 40 à 50 fr.; prunes bleues de l'Est, 

 40 à 50 fr.; abricots de Saumur, 40 à 60 fr.; de Lyon, choix, 60 à 90 fr.; ordi- 

 naires, 40 à 60 fr.; — pêches de Bordeaux et de Pont-Sainte-Marie, 70 à 100 fr.; 

 de Brives, 40 à 60 fr.; de Perpignan, 60 à 65 fr.; de Lyon et de l'Ardèche, 50 à 

 120 fr.; cerises, 30 à 50 fr.; cassis, 50 à 55 fr. 



Fruits secs. — La vente des noix à huile conserve un bon courant; on cote : 

 noyaux du Périgord, 82 à 85 fr. les 100 kilog. en gare des vendeurs ; du Dau- 

 phiné, 80 à 82 fr. 



Légumes frais. — Les tomates sont nombreuses; les haricots verts sont en 

 baisse. On cote : haricots verts de Paris, fins, 40 à 50 fr. les 100 kilog.; gros, 

 18 à 25 fr.; pois verts, 10 à 20 fr.; haricots flageolets, 18 à 20 fr.; beurre, 40 à 

 55 fr.; en cosses, 25 à 30 fr.; — tomates, 30 à 40 fr.; cèpes du Périgord, 40 à 

 50 fr.; — melons de Paris, fr. 60 à 3 fr. la pièce; de Gavaillon, 18 à 45 fr. le 

 cent; choux-fleurs, 15 à 50 fr.; aubergines, 4 à 6 fr.; choux, 5 fr. 50 à 15 fr.; — 

 cornichons, 40 à 50 fr. les 100 kilog.; — carottes, 15 à 25 fr. les 100 bottes; 

 navets, 15 à 35 fr.; poireaux, 15 à 30 fr.; — champignons, fr. 68 à 1 fr. 28 

 le kilog. 



Légumes secs. — A Marseille, les haricots secs à livrer sur septembre-octobre 

 se vendent en premier coût à l'entrepôt : Ibraïla, 15 fr. 50 les 100 kilog.; Mol- 

 davie, 18 fr. 50; cagneux, 21 fr. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Les transactions ne présentent toujours que très peu 



