CHRONIUUE AGRICOLE (15 AOUT 1896). 253 



brication clandestine ti-ès active; celle-ci est, en fait, la plus dangereuse, 

 car elle produit les plus fortes quantités de ces liquides ; elle échapperait 

 à la surveillance plus tard comme aujourd'hui, si l'on se bornait à appli- 

 quer la méthode Cazeneuve dans les fabriques connues. C'est pourquoi 

 M. Emile Duport, président de la Société de viticulture de Lyon, en 

 reconnaissant la valeur de cette méthode, s'est demandé s'il ne serait 

 pas préférable de l'appliquer directement aux raisins secs. Dans les 

 ports d'importation on introduirait, par exemple au moyen d'une 

 sonde, une quantité suffisante de phtaléine dans les sacs de raisins 

 secs. Ce serait une sorte de dénaturation de ces raisins; une fois im- 

 prégnés, ils ne pourraient plus être utilisés sans que l'on puisse 

 reconnaître la nature de la boisson qu'ils auraient servi à produire. Le 

 but visé par M. Cazeneuve serait atteint, et il le serait pour toutes les 

 quantités de raisins secs introduits en France. A la suite d'une discus- 

 sion sur ce sujet, la Société de viticulture de Lyon a décidé de trans- 

 mettre au Conseil général du Rhône un vœu invitant les pouvoirs 

 publics à rechercher le meilleur mode d'emploi de la phtaléine, soit 

 pour les raisins secs, soit pour les liquides qui en proviennent. 



Ce vœu est à appuyer. Mais cela ne veut pas dire qu'on ne doive pas 

 continuer à demander la suppression de la fabrication des vins arti- 

 ficiels. Ce ne sont pas seulement les raisins secs qui servent à les pro- 

 duire, ce sont d'autres substances variées sur lesquelles la fraude aurait 

 toujours une large marge. Le seul moyen de faire disparaître la fraude, 

 c'est de lui enlever sans pitié toutes ses armes. 



VIL — Ecole nationale d'agriculture de Rennes. 



L'inauguration de l'Ecole nationale d'agriculture de Rennes a été 

 faite le mercredi 12 août en présence de M. le Président de la Répu- 

 blique et de M. Méline, président du Conseil, ministre de l'agriculture. 

 D'après les nouvelles que nous recevons, cette cérémonie a été très 

 brillante ; M. Méline a prononcé un discours dans lequel il a fait res- 

 sortir les services que rendrait l'Ecole. Le Journal en rendra compte. 

 MIL — Ecole nationale des industries agricoles. 



Voici, d'après le Journal officiel^ la liste des candidats diplômés de 

 l'Ecole nationale des industries agricoles de Douai, à la suite des exa- 

 mens de 1896 : 



1. — Elèves réguliers : MM. Lecomte, Liégeois, Hemmerlé, Josse, Labbé, 

 Rathier, Olivier, Real, Auchère, Gouêlin, Power, Macarez, Piérard, Garuchet, 

 Bouillon, Guillemin, Vanderberghe. 



IL — Elève stagiaire : M. Voltaire. 



Le même diplôme a été obtenu, en outre, par trente élèves stagiaires 

 de la Régie, et le certificat d'études a été conféré à deux élèves sortants. 

 IX. — Ecole pratique d' agriculture d'Ecully. 



A la suite des examens de sortie qui ont lieu à l'Ecole d'agriculture 

 d'Ecully (Rhône), le 29 juillet, les neuf élèves sortants, en troisième 

 année d'études, ont été diplômés dans l'ordre suivant : 



1, Glémençon (Rhône); 2, Richard (Rhône); 3, Marlin (Haute-Loire); 4, 

 Grouillet (Loire); 5, Barberon (Russie) ; 6, Vergés (Puy-de-Dôme); 7, Dupuy 

 (Savoie); 8, Pètre (Indre-et-Loire); 9, Balot (Ain). 



L'Ecole d'Ecully, située aux portes de Lyon, reçoit des élèves in- 



