ENSEiMENCEMENT DE BLÉ ET D'AVOINE EN MÉLANGE. 273 



reconstituer son vignoble détruit par le phylloxéra et de refaire un des 

 éléments les plus importants de sa richesse nationale? Dans ce travail 

 prodigieux où la patience et l'énergie des viticulteurs français ont été 

 si puissamment aidées par nos savants, tout à fait français, rien ne 

 nous est venu du dehors, tous les peuples ont mis à profit nos décou- 

 vertes et nos méthodes; tous ont suivi les voies que nous avions tracées^ 

 Aux détracteurs de notre agriculture, nous ne cesserons pas d'opposer 

 la réponse éloquente des faits. Mais, en attendant la fin de ses épreuves, 

 l'agriculteur doit pouvoir vivre sur sa terre. Il importe de rechercher 

 tous les moyens d'alléger le poids de la crise qu'il subit. Nous devons 

 ici surtout faire connaître tout ce que nous pouvons apprendre davan- 

 tageux et d'économique en agriculture. 



Je me trouve ainsi amené à vous parler d'une innovation à laquelle 

 on n'a pas attaché peut-être toute l'importance qu'elle mérite, et qui 

 me semble de nature à vous intéresser. Il s'agit de l'ensemencement d'un 

 mélange de blé et d'avoine. L'expérience a été faite sur un grand nombre 

 de terrains de diverses natures et l'on s'accorde à reconnaître qu'il y a 

 un avantage sérieux dans l'adoption de ce système. Dans les plaines 

 de Lavaur, ce mélange des deux céréales est pratiqué avec succès; il 

 est adopté dans les vallées de l'Ariège et dans celle de l'Hers. Partout 

 on s'en montre satisfait. Généralement, les semences sont mélangées 

 dans la proportion de trois cinquièmes de blé et de deux cinquièmes 

 d'avoine. Le résultat le plus ordinaire est une récolte normale en blé 

 et une récolte au moins égale en avoine qui constitue le bénéfice de 

 l'opération. 



Si le rendement du blé est 10, celui de l'avoine sera au moins égal 

 à 10, ce qui formera un total minimum de 20. Or, comme l'avoine 

 vaut environ la moitié du blé, ce total représentera un minimum de 

 15 hectolitres blé. 



Autrefois, nous n'avions pas le moyen de séparer, à la récolte, le 

 blé de l'avoine. Aujourd'hui, on fabrique des trieurs tellement perfec- 

 tionnés que leur séparation n'offre plus aucune difficulté. J'ai vu fonc- 

 tionner un trieur de ce genre pendant les vacances de 1894, et l'ouvrier 

 qui le conduisait fit devant moi une expérience qui me parut merveil- 

 leuse ; il prit dix litres d'avoine et dix litres de blé qu'il brassa vivement 

 de façon à les bien mélanger, après quoi il vida le tout dans la trémie 

 de son instrument ; très rapidement, ces vingt litres de mélange furent 

 séparés avec une perfection telle que le récipient où coulait le blé ne 

 laissait voir aucun grain d'avoine, et que, d'autre part, celui qui rece- 

 vait l'avoine ne contenait pas un seul grain de blé. Je considérais tout 

 le parti qu'on pouvait tirer d'un pareil instrument pour la préparation 

 des semences, mais mon interlocuteur m'apprit alors que la prépara- 

 tion des semences était la moins importante de ses affaires; qu'il était 

 surtout occupé dans les plaines de Lavaur à séparer le blé récolté en 

 mélange avec l'avoine; que les grands propriétaires de ce pays avaient 

 des instruments semblables pour trier leurs récoltes ainsi mélangées ; 

 mais que les petits tenanciers préféraient, pour éviter l'achat d'un 

 trieur, l'appeler chez eux, en le payant à un prix convenu par chaque 

 hectolitre trié. Il m'expliqua alors tout l'avantage qu'on avait à semer 

 un mélange des deux céréales. 



