DES DENRÉES AGRICOLES (15 AOUT 1896). 283 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



. .,1 Blé tendre.. 20.50 b 12.40 12. ÙO 



Algérie. ^^'S^'^) Blé dur. . . . 18.75 » 



Tunisie. Tunis 18.50 » 10.75 12.50 



Angleterre. Londres 15.20 12.80 » 13.65 



Belgique. Bruxelles 15.50 10.50 1450 15.25 



— Charleroi 16.00 9.00 13.00 15.50 



— iMalines 15 00 10.50 14.00 16.50 



Alsace-Lorraine. Colmar 21 40 13.35 14.80 1815 



Espagne. Barcelone 26.00 13.00 » 20 00 



Allemagne. Berlin 17.35 13.75 d » 



Autriche. Vienne 13.95 » » » 



Hongrie. Budapest 13.30 » » » 



Etats-Unis. New-York 12.75 » » 7.55 



— Chicago 10.75 d » 6.20 



Blés. — La moisson est à peu près terminée et, malgré les pluies orageuses de 

 ces derniers temps, la rentrée des graines s'est faite en général dans de bonnes 

 conditions. Dans le Nord, la récolte est bonne comme qualité et poids du blé. Les 

 battages s'effectuent et bientôt ils auront assez d'importance pour qu'on puisse 

 formuler une appréciation oxarte du rendement de cette année. Les marchés fran- 

 çais sont calmes; les apports du blé nouveau ont, comme nous l'avons déjà dit, 

 produit une baisse qui ne s'accentue pas trop. Pour les grands marchés d'Europe 

 la tendance est soutenue à Berlin, Vienne et Budapest. A Londres et à Anvers, 

 les blés étrangers sont calmes. Les marchés américains étaient en hausse au com- 

 mencement de la semaine. 



A la halle de Paris du mercredi 12 août, la culture était encore peu représentée, 

 les agriculteurs étant encore retenus chez eux par la fin de la moisson Les affaires 

 n'ont eu qu'une activité restreinte, la meunerie continuant à être très réservée 

 dans ses achats, à cause du bas prix des farines, et bien que les détenteurs de- 

 mandassent une plus-value de 25 centimes sur les prix du mercredi précédent, 

 les cours sont restés fixés comme suit : blés blanc vieux et nouveau, 18 fr, 25 à 

 18 fr. 75 les 100 kilog.; blé roux vieux, 17 fr. 75 à 18 fr. 25; nouveau, 18 fr. à 

 18 fr. 50. — Au marché commercial, les prix du blé à livrer ont été fermement 

 tenus; on a coté : blé disponible et livrable jusqu'en décembre, 18 fr. à 18 fr. 50; 

 quatre premiers mois, 18 fr. 50 à 18 fr. 75. A Marseille, les transactions sont 

 calmes; les blés de Russie valent de 11 fr. 75 à 13 fr. 50 les 100 kilog. en en- 

 trepôt; les durs d'Algérie livrables à partir de septembre se traitent à 19 fr. 25. 



Seigles. — On ne voit encore que très peu d'offres à Paris; les acheteurs pro- 

 posent le prix de 10 fr. 25 à 10 fr. 50 les 100 kilog. en gare d'arrivée. Dans l'Est 

 on vend 13 fr. 50 au départ. ' 



Orges. — Les affaires sont restreintes; les orges nouvelles présentées man- 

 quent en général de blancheur et sont tenus de 15 fr. à 15 fr. 50 les 100 kiloo-. 

 en gare ou sur bateau. — A Marseille, les orges de Russie sont tenues à 9 fr. 25 

 sous palan; celles du Danube à 9 fr. 25 également en magasin; celles de Tunisie, 

 12 fr. 25 à 12 fr. 50. — Les escourgeons de la Beauce et du Centre valent de 

 14 fr. 75 à 15 fr. les 100 kil. à Paris; ceux de Poitou et de Vendée 15 à 15 fr. 50 

 à Dunkerque. 



Malts. — ■ Demande calme par suite de l'abaissement de la température et prix 

 sans variations. 



Avoines. — Les offres sont encore peu nombreuses sur place; les prix sont en 

 hausse de 25 centimes et vont de 14 fr. 50 à 18 fr, 25 les 100 kilog. suivant pro- 

 venance, couleur et qualité. Les avoines étrangères sont sans changement avec 

 tendance ferme. 



Maïs. — Les affaires restent calmes; les cours sont plutôt en légère baisse. 



San^asins. — Le sarrasin disponible est rare. Les prix sont très fermement 

 soutenus. On cote les sarrasins de Limoges 13 fr. 75 et 14 fr. par 100 kilo»-, en 

 gare à Paris ; ceux de Bretagne n'ont pas vendeurs. 



Fèves et féveroles. — Les féveroles indigènes sont fermement tenues de 17 fr. 50 

 à 18 fr. les 100 kilog. à Paris; celles d'Egypte valent 14 fr. 50 à 15 fr. à Mar- 

 seille, en entrepôt. Les cosses de fèves mélangées sont cotées 7 fr. à 7 fr. 50. 

 111. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Rien de nouveau à signaler. La marque de Gor- 

 beil est stationnaire à 44 fr. les 157 kilog. nets, ou 28 fr. 02 les 100 kilog. 



