352 EXPÉRIENCES SUR DIVERSES VARIÉTÉS DE BLÉ. 



Il ressemble absolument au précédent, à la diiïcrence près de la couleur du 

 grain qui, au lieu d'être blanc, est jaune. Son rendement en grain a été cette 

 année supérieur à celui des autres variétés, mais il y a lieu de tenir compte de 

 ce qu'il a été ensemencé tardivement après une seule plante sarclée (pomme de 

 terre). 



Voici les rendements de deux variétés, que nous avons éiialement 

 battues : l'une, le Jaune à Barbes perdant ses barbes, à notre ferme 

 de la Valutte; l'autre, le Rouge Desprez, à notre ferme d'Argérie : 



N» 7. Jaune a barbes Desprez perdant ses barbes. — Contenance, 20 hec- 

 tares. Ensemencement, du 12 au 17 octobre. Moisson, du 4 au 10 août. Rende- 

 ment en grain à l'hectare, 5,015 kilog. Rendement en paille, 12,320 kilog. Poids 

 du grain à l'hectolitre, 80 kilog. 



Cultivé et sélectionné depuis 12 années, son grain est assez allongé, gros et 

 jaune; il vient au premier rang, ainsi que sa paille, comme valeur nutritive, d'a- 

 près les analyses répétées qui ont été faites par M. Violette à la Faculté des 

 sciences de Lille. Son rendement en grain et en paille est de beaucoup supérieur 

 à celui de toutes les variétés que nous avons essayées; il atteint des chiffres que 

 l'on pourrait croire exagérés, s'ils n'étaient pas établis par des expériences en 

 grande culture répétées tous les ans. Une des qualités dominantes de cette espèce, 

 c'est qu'elle produit très bien dans tous les sols : dans les terres moyennes et 

 pauvres ; elle devrait être cultivée dans toutes nos fermes. 



N" 8, Rouge a épi rouge Desprez. — Contenance, 6 hectares. Ensemence- 

 ment, les 28 octobre et 30 novembre. Moisson, les 27 juillet et 9 août. Rende- 

 ment en grain à l'hectare, 3,930 kilog. Poids du grain à l'hectolitre, 82 kilog. 



Cultivé et sélectionné depuis 1888. Son grain rouge est de grosseur moyenne, 

 il est très apprécié de la meunerie. Cette variété peut être ensemencée jusqu'à fin 

 février, elle talle beaucoup et mûrit bien. Fl. Desprez. 



Directeur de la Station expérimentale de Cappelle (Nord). 



PROVIGNAGE DES PORTE-GREFFES EN VITICULTURE 



Quelques jours après la publication de la première partie de cette 

 communication, dans le Journal de l Agriculture, je reçus une lettre 

 dont voici le résumé : 



« Il est évident que le provignage donne une augmentation de 

 racines, dont un viticulteur saura profiter, mais la difficulté c'est que 

 les provins généralement s'enracinent fort mal dans notre région du 

 Midi. J'admets que votre méthode de courbade est profitable à l'émission 

 des racines, mais cette émission sera-t-eile suffisante pour constituer 

 un vigoureux collet de racines. » 



Que mon honorable correspondant me permette de lui dire que cet 

 inconvénient ne m'est pas inconnu, mais j'ajoute qu'il ne se reproduit 

 que dans les sols durcis, défoncés de longue date; ce n'est pas le cas 

 où je me suis placé. Le provignage, par la méthode que j'ai décrite, 

 est opéré un an après la plantation, c'est-à-dire à un moment où le 

 sol est encore assez aéré et soulevé par le défoncemenl, pour que 

 l'émission des racines s'opère sans difficulté ; si celte difficulté d'une 

 trop faible émission de racines existait réellement, en pareilles cir- 

 constances, l'opération courante du remplacement des manquants 

 devrait être également condamnée. 



Ayant décrit les avantages procurés par le provignage, il est de 

 toute légalité d'examiner maintenant les inconvénients susceptibles de 

 découler de celte opération. 



Il m'a été exposé que le porte-greffe ne peut pas se développer suffi- 

 samment en grosseur, pour pouvoir supporter le greffage l'année qui 



