PROVIGNAGE DES PORTE-GREFFES EN VITICULTURE. 353 



suit la plantation. Par l'ébourgeonnement des bourgeons du porte- 

 greffe^, et la végétation stimulée par la fumure, au moment de la plan- 

 tation, bon nombre de porte-grefîes peuvent, avec un seul bourgeon, 

 acquérir une grosseur suffisante au greffage en une seule année; mais 

 en désespoir de cause, et tout particulièrement dans le but d'obtenir 

 une plantation et un greffage régulier, serait-il impossible de remettre 

 l'opération du greffage à l'année suivante. C'est un retard énorme, me 

 dira-t-on . 



Cependant il est acquis, par un grand nombre de viticulteurs^, qu'en 

 tenant compte de la vigueur acquise par le greffon, en le greffant à la 

 seconde année de la plantation, comme Ion dit communément à 

 deux ans, que ce retard est fictif, relativement au développement et à 

 la fructification de la vigne dans l'avenir; celle-ci rapporte un an plus 

 tard, je l'admets, mais les forces quelle aurait employées à une fructi- 

 fication, souvent trop prématurée, elle les emploie à une solide con- 

 stitution de racines, avec le greffage à la seconde année. 



Il semblerait que je ne vise absolument qu'à l'abondante émission 

 des racines sans m'inquiéterde 1-a production. Xon, car l'obtention au 

 maximum de racines, matériellement et pécuniairement parlant, ne 

 peut pas être confondue avec celle de la récolte, mais l'abondance de 

 lune découle de l'autre; car je sais par expérience, quoique étant 

 jeune encore, qu'il est impossible d obtenir de la vigne des produits 

 réellement rémunérateurs, si elle n'est pas assise sur un puissant fais- 

 ceau radiculaire, susceptible de lui permettre d'absorber, au maximum, 

 les éléments nutritifs qu'on lui donne par l'application des fumures 

 copieuses. 



Voici donc, au pis aller, ce qui peut être considéré par quelques 

 viticulteurs comme un premier inconvénient : retard d'une année dans 

 ropération du greffage ; mais pourra-t-on en trouver un second dans 

 la dépense occasionnée par la fumure au moment de la plantation, et 

 à celui du provignage. Oh ! cette objection, je la réfute sans hésita- 

 tion, et je condamne, avec le même empressement, l'esprit de cer- 

 tains viticulteurs, au cœur léger... distribuant les fumures avec par- 

 cimonie, ou qui les remettent trop allègrement à l'année prochaine, 

 pourquoi pas aux calendes grecques. 



En viticulture, l'on se préoccupe, avec raison du reste, de beaucoup 

 de détails très importants en eux-mêmes, je le reconnais; mais relati- 

 vement aux fumures, l'on est plus tolérant, l'on protège des maladies 

 une récolte, sachant que faute d'agir elle peut être complètement 

 perdue ; mais on laisse au sol toute lassitude de nous octroyer la quan- 

 tité de récolte qu'il lui plaît ou qu'il peut nous donner ; mais il vit ce 

 sol ! puisqu'il a été créé, puisqu'il respire, puisqu'il travaille et pro- 

 duit; or, tout ce qui travaille et produit a besoin d'un élément quel- 

 conque pour lui restituer et même augmenter les forces emplovées à 

 fournir cet effort; et quand j'admire ces arbres fruitiers, cultivés en 

 vases dont j'ai déjà eu l'occasion de parler, quand je les vois vivants 

 et fructifiants d'une façon si heureuse, dans quelques décimètres 

 cubes de terre, je me demande si Dieu en créant l immensité des terres 

 et des mers, en nous permettant de puiser à pleines mains dans l'io- 

 commensurable quantité d'éléments de fertilité, qu'il a placée dans 



