DES DENREES AGRICOLES (29 AOUT 1896). 363 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



Ai,érU. AlgeriStï.":: 1?? ^ V" 'V' 



Tunisie. Tunis 19.00 » 11.25 » 



Angleterre. Londres 15.00 12.75 » 13 50 



Belgique. Bruxelles 13.50 9.25 13 50 13 50 



— Liège 15 50 11. -25 13.00 1575 



— Louvain 13.25 9.50 12 50 13'5.5 



Alsace-Lorraine. Metz 19 00 15.10 18.35 17.60 



Allemagne. Berlin 18.45 » » 5 



Espagne. Barcelone 27 00 » 15.50 19 85 



Italie. iMilan 26.50 » » '»' 



Autriche. Vienne 15.90 14 25 » „ 



Hongrie. Budapest 15.00 12.90 » » 



Russie. Odessa 12 . 00 8 . 25 8 . 00 8 50 



Etats-Unis. New-York 12.40 » » » 



— Chicago 10.95 » » » 



Blés. — Aujourd'hui que la moisson est termine'e et que les baltaq-es sont 

 devenus de plus en plus nombreux, nos appréciations précédentes sur le rende- 

 ment général de la récolte se confirment. C'est d'ailleurs l'opinion générale que 

 la récolte du blé sera, pour la France, à peu près la même qu'en 1 895 ; un journal 

 le Bulletin des halles, a même publié une évaluation chiffrée d'après laquelle le 

 rendement serait de 119 millions d'hectolitres, c'est-à-dire le même que celui 

 accusé par le Ministère de l'agriculture pour l'année précédente. C'est aussi 

 l'opinion qui a dominé dans les premières réunions commerciales à Laval 

 samedi, comme à Orléans la semaine précédente. Les marchés sont, pour la plu- 

 part, peu fournis; les offres sont toujours restreintes, et les cours ne varient crue 

 dans des proportions très faibles. Mais il faut ajouter que la plupart des o-rands 

 marchés étrangers sont moins soutenus que la semaine dernière, et que les^prix y 

 sont moins fermes. — A la halle de Paris le mercredi 26 août, les transactions 

 ont été peu importantes, mais les cours ont été bien tenus, à raison surtout de la 

 réserve des offres. Les blés blancs nouveaux ont été cotés de 18 fr. 50 à 19 fr. 

 par 100 kilog.; les blés roux, de 18 fr. 25 à 18 fr. 75; c'est un écart en plus dé 

 25 centimes depuis huit jours. Les affaires sont de plus en plus rares sur les blés 

 vieux. A la Bourse de commerce les prix étaient ceux de la semaine dernière; on 

 cotait : disponible, 18 fr. 75 à 19 fr.; septembre et octobre, 18 fr. 50 à 18 fr. '75- 

 quatre derniers mois, 18 fr. 50 à 18 fr. 75; quatre premiers, 18 fr. 75 à 19 fr! 

 Les affaires étaient assez actives. 



Seigles. — Il y a plus de fermeté dans les prix ce qui provient surtout de la 

 rareté des offres. On cote à la halle de Paris de 11 fr. à 11 fr. 50 par 100 kilog. 



Orges. — La reprise prévue sur cette céréale se manifeste en France comme 

 dans la plupart des pays étrangers. Les prix sont en hausse de 50 centimes en- 

 viron, et même davantage pour les belles qualités. A Paris, les orges de brasserie 

 sont cotées 15 fr. 50 à 16 fr. 50 par 100 kilog.; les orges fourragères de 14 fr. à 



14 fr. 50. Les escourgeons deBeauce comme ceux du Poitou, se paient facilement 

 aux cours de 15 fr. à 15 fr. 50. 



Malts. — Les prix sont aussi plus fermes. On cote dé 25 à 26 fr. par 100 kilog. 

 pour les sortes ordinaires et de 27 fr. à 28 fr. 50 pour les qualités supérieures! 



Avoines. — Les ventes sont assez peu importantes, avec des prix qui varient 

 peu. On cote à Paris par 100 kilog.; avoines noires, 15 fr. à 16 fr. 50; o-rises 



15 fr.; blanches, 14 fr. 50. Les avoines russes valent dans les ports de lo'fr. 50 à 

 12 fr. 50 suivant provenance, en entrepôts. 



Sarrasins. — Les craintes éprouvées pour le sort de la prochaine récolte main- 

 tiennent la fernaeté des cours. On paye à Paris de 13 fr. 75 à 14 fr. par 100 kil. 

 comme la semaine dernière. 



Maïs. — Prix jilus fermes dans les ports, de 10 fr. 50 à 11 fr. 50 pour les 

 bonnes qualités, et 8 fr. à 8 fr. 50 pour les sortes inférieures. Les maïs indicrènes 

 valent de 15 à 16 fr. suivant les régions. ° 



IlL — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Mêmes cours que précédemment ; la marque de 

 de Corbeil est cotée 44 fr. les 157 kilog. nets, ou 28 fr. 02 les 100 kilog 



Farines de seigle. — On cote de 16 à 17 fr. les 100 kilog., suivant marque. 



Farines de spéculation. — La fermeté a continué à prévaloir, avec mouvement 



