364 BEVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



de petite hausse, sur le marché de Paris. On cote aujourd'liui : farines douze- 

 inarques courant du mois et septembre, 40 fr. 50 à 40 Ir, 75 les 157 kilog. nets; 

 quatre derniers mois, 40 fr. 25 à kO fr. 50; quatre premiers mois, 40 fr, 25 à 

 40 fr. 50. Les affaires sont assez calmes. 



Issues. — On cote à Paris : gros sou écaille, 13 fr. 50 à 14 fr. 25 les 100 kilog.; 

 deux cases, 13fr. 25à 13 fr. 50; sons fins et recoupettes, 12 fr.; remoulages blancs, 

 15 à 16 fr.; bis, 14 fr. 



IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 



Graines fourragères. — Il y a toujours peu d'affaires, par suite de la rareté 

 relative des offres dans les pays de production. Les prix restent à peu près station- 

 naires. On paye dans le Midi : luzerne, 95 à 98 fr.; trèfle violet, 100 fr.; le tout 

 par 100 kilog. 



Fourrages. — Toujours assez restreintes pour les foins, les offres sont plus 

 abondantes sur les pailles, principalement sur celles de blé. Aux marchés de 

 Paris, les affaires sont peu considérables; on cote par 100 bottes (de 5 kilog.), 

 droits d'octroi compris : foin nouveau, 47 à 57 fr.; foin vieux, 50 à 62 fr. ; 

 luzerne, 46 à 55 fr.; regain, 46 à 56 fr.; paille de blé, 23 à 29 fr.; paille de 

 seigle, 26 à 36 fr.; d'avoine, 19 à 26 fr. Les fourrages pressés sont cotés par 

 100 kilog.; foin, 7 à 8 fr.; luzerne, 7 fr. 50; paille de blé, 3 fr. 75; d'avoine, 

 3 fr. 50. 



Sur les marchés des départements, on cote; aux h'^Q kilog. : Epernay, foin, 30 

 à 32 fr.; paille, 24 fr.; Chauny, foin et luzerne, 30 à 32 fr.; paille, 16 à 18 fr.; 

 Ghaource,foin, 45 àSOfr.; Rambouillet, foin, 32à37fr.; paille, 18à 20 fr.; Provins, 

 foin, 25 à 28 fr.; paille, 12 à 15 fr.; Versailles, foin, 39 à 45 fr.; luzerne, 48 à 

 50 fr.; paille, 28 à 31 fr.; Montdidier, luzerne, 25 à 30 fr.; trèfle, 25 fr.; paille, 

 15 fr.; Beaugency, paille, 12 à 15 fr.; — au quintal : Douai, foin, 6 fr. 50 à 



7 fr.; paille,. 3 fr. 25 à 3 fr. 75; Neufchâteau, foin, 5 fr. 50 à 6 fr. 50; luzerne 

 et sainfoin, 5 fr. à 5 fr. 50 ; paille, 3 fr. 50 à4 fr.; Morlaix, foin, 6 fr.; paille, 5 fr.; 

 Orléans, foin, 6 à 7 fr.; paille, 5 à 6 fr.; luzerne et sainfoin, 6 fr. à 6 fr. 50; 

 Blois, foin, 7 fr. 25 à 9 fr.: luzerne et sainfoin, 6 fr.; paille, 3 fr. 50 à 3 fr. 80; 

 Bourges, foin, 7 à 9 fr.; trèfle et luzerne, 7 fr.; paille, 4 fr.; Saint-Etienne, foin, 



8 à 9 fr.; paille, 3 fr. 50 à 4 fr.; Albi, foin, 5 fr. 50 à 5 fr. 75; paille, 3 fr. 50; 

 Rodez, foin, 6 à 7 fr.; paille, 4 à 5 fr.; Toulouse, foin, 6 à 7 fr.: paille, 4 fr. à 

 5 fr. 50; Lyon, foin, 7 fr. 25 à 7 fr. 75; paille, 5 fr. 25 à 5 fr. 75.' 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — Les prunes de qualité sont recherchées à la halle de Paris; le 

 raisin maintient son prix, mais les pêches laissent à désirer. On cote : raisin 

 blanc du Pouget, 70 à 90 fr. les 100 kil.; d'Avignon et de Tarascon, 65 à 75 fr.; 

 de Villeneuve, de Montpellier et de Lunel, 65 à 70 fr.; raisin noir de Montpel- 

 lier, 70 à 90 fr.; de Risevaltes, 50 à 65 fr.; œillade, 75 à 80 fr.; petits grains, 

 60 à 70 fr.; raisin muscat d'Algérie, 60 à 70 fr.; d'Espagne, 80 à 100 fr.; — 

 prunes de Reine-Claude extra, 80 à 130 fr.; choix, 60 à 70 fr.; fausse Reine- 

 Claude, 30 à 35 fr.; prunes du Périgord, 40 à 60 fr.; prunes bleues de ^l'Est, 40 

 à 50 fr.; quetsches, 40 fr.; mirabelles, 35 fr.; — pêches de Port-Sainte-Marie et 

 de Bordeaux, 50 à 70 fr.; de Perpignan, 40 à 60 fr.; de Brives, 40 à 55 fr.; de 

 Lyon et de l'Ardèche, l»-" choix, 60 à 70 fr.; 2« choix, 40 à 45 fr.; cerises, 30 à 

 50 fr.; groseille, 15 à 30 fr.; fraises de Paris, 100 à200fr,; framboises, 30 à 70 fr.; 

 amandes de Marseille, 50 à 80 fr.; — poires Williams, 40 à 60 fr.; beurré 

 Boussac, 30 à 40 fr.; d'Amanlis, 25 à 28 fr.; poires d'Epargne, 30 fr.; com- 

 munes, 20 à 22 fr. 



Légumes frais. — Les tomates sont en baisse. On vend à la Halle : haricots 

 verts fins, 50 à 60 fr. les 100 kilog.; gros, 25 à 30 fr.; pois verts de Paris, 20 à 

 40 fr.; tomates, 20 à 25 fr.; haricots flageolets, 12 à 15 fr.; beurre, 40 à 55 fr.; 

 haricots en cosses, 28 à 32 fr.; cèpes du Périgord, 40 à 50 fr.; échalotes nou- 

 velles du Poitou, 35 à 40 fr.; ail du Poitou, 15 à 20 fr.; cornichons, 40 à 50 fr.; 

 — artichauts de Paris, 12 à 25 fr. le cent; de Bretagne, 8 à 16 fr.; d'Angers, 28 

 à 30 fr.; chou.x-fleurs, 15 à 50 fr.; choux, 11 à 19 fr.; aubergines, 4 à 6 fr.; 

 melons de C^vaillon, 10 à 30 fr.; cresson, 6 à 14 fr. le panier de 20 douzaines 

 de bottes. 



Pommes de terre. — Le prix est toujours de 8 à 10 fr. les 100 kilog. pour les 

 pommes de terre longues de Paris et de Monthléry. 



