DES DENRÉES AGRICOLES (29 AOUT 1896). 365 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 

 Huiles de graines. — Les affaires sont toujours peu importantes par conti- 

 nuation ; tandis que les cours des huiles de lins sont restés stationnaires, ceux 

 des huiles de colza sont en légère reprise à Paris. On cote par 100 kilog. : huile 

 de colza disponible et courant du mois, 54 fr. 50 à 55 fr.'; livrables, 54 fr. 50 à 

 56 fr.; huile de lin disponible, 45 fr. 25 à 45 fr. 50; disponible, 44 fr. 50 à 

 45 fr. 25. — Sur les marchés du Nord, les prix n'ont pas subi de variations 

 sensibles. 



Graines oléagineuses. — A Paris, les affaires en graines de colza restent 

 calmes ; les provenances du Poitou et de la Vendée sont offertes à 24 fr. 50 les 

 100 kilog.; celles de Normandie sont rares de 23 fr. à 23 fr. 50 ; les graines de 

 Bretaehe valent 24 fr. 50 à 25 fr.; et celles de l'Eure de 23 fr. 25 à 23 fr. 50. La 

 graine de colza de l'Inde est cotée 22 à 23 fr. à Dunkerque; celle de lin, 21 fr. 12 

 à 21 fr. 25; celle de lin d'Azofi, 18 fr. 50. — A Cambrai, on cote : œillette, 

 20 fr. 75 ; colza, 15 fr. 50 : cameline, 9 fr. à 10 fr. £0 l'hectolitre; à Arras, œil- 

 lette, 2C fr. 75 ; colza, 15 fr. 50; lin, 14 fr. — A Saint-Etienne, la graine de 

 colza se vend 27 à 28 fr. les 100 kilog.; à Marans, lin, 22 fr.; moutarde, 24 fr.; 

 chanvre. 26 fr. 



VII — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Les vendanges sont commencées dans quelques localités de la région 

 méridionale ; le raisin est bien mûr et sain, de sorte qu'on peut compter sur une 

 excellente qualité. Aussi les vignerons, en présence d'un rendement relative- 

 ment faible, cherchent à sauvegarder les prix, et les offres sont peu abondantes. 

 Quelques ventes assez importantes de vin nouveau ont été faites aux cours variant 

 de 15 à 18 fr. par hectolitre pour des vins de plaine; on compte généralement 

 sur des prix plus rémunérateurs, d'autant plus que la récolte des régions du 

 centre qui présente de très belles apparences, a encore beaucoup de chances à 

 courir avant l'époque des vendanges, et que d'autre part on sait que le stock des 

 vins est partout assez faible. Pour les vins de coteau, les prix paraissent devoir 

 s'établir entre 2 fr. 25 à 2 fr. 50 le degré. — Dans les autres régions, les affaires 

 sont très restreintes ; le commerce attend les vendanges avant de faire des achats. 

 La situation du vignoble paraît très bonne; elle s'est même améliorée dans la 

 région du Sud-Ouest où le black-rot ne semble pas avoir fait de nouveaux pro- 

 grès. — En Algérie, les quelques affaires traitées l'ont été aux cours déjà indi- 

 qués de 1 fr. 10 à 1 fr. 15 le degré pour les vins de plaine, et de 1 fr. 30 à 1 fr. 50 

 pour ceux de coteau. 



Spiritueux. — H y a eu reprise assez sensible dans les cours depuis hui 

 jours. A Paris, on cote par hectolitre : trois-six Nord fin disponible, 29 fr. 50 

 29 fr. 75; septembre, 29 fr. 75 à 30 fr.; quatre derniers mois, 30 fr. 50; quatre 

 premiers, 31 fr. 25 à 31 fr. 50. A Lille, on cote à 30 fr. 50. — A Nîmes, on paie : 

 trois-six bon goût, 80 fr.; marc, 75 fr. — Les eaux-de-vie de vin se vendent, dans 

 les Charentes et dans les autres régions, aux cours de notre précédente revue, avec 

 affaires calmes. 



Vinaigres. — On paie à Orléans : vinaigre de vin nouveau, 28 fr. l'hectolitre ; 

 — à Bordeaux, vinaigre de vin nouveau, 37 à 39 fr. 



Vin. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les affaires sont peu importantes ; mais il y a plus de fermeté dans 

 les cours, à raison d'une spéculation à la hausse menée activement. On cote à 

 Paris : sucres roux 88 degrés, 28 fr, 50 ; sucres blancs n" 3 courant du mois, 

 34 fr. 50 à 34 fr. 75 ; septembre, 29 fr. 75 à 30 fr.; trois mois d'octobre, 28 fr. 25; 

 quatre premiers mois, 28 fr. 75, — A Lille, les sucres roux valent 29 fr. — On 

 paie à Paris, les raffinés 99 fr. par ICO kilog. à la consommation, et 35 fr. pour 

 l'exportation. Les cours sont à peu près sans changements dans les ports; à 

 à Nantes, les sucres bruts valent 28 fr. 75 à 29 fr, 25. 



Mélasses. — Prix sans changements, à Paris : 16 à 18 centimes par degré pour 

 les mélasses de fabrique. 



Fécules. — Les prix sont assez fermes sur la plupart des marchés. A Epinal, 

 la fécule première des Vosges est cotée 24 fr. par 100 kilog. 



Houblons. — Il se confirme que la prochaine récolte sera notablement réduile. 

 Aussi les prix sont fermes. On cote à Alost, 27 à 28 fr. les 50 kilog.; pour ceux 

 de la prochaine récolte. 



