EXPÉRIENCES SUR LES DIVERSES VARIÉTÉS DE BLÉ. 391 



Rendemenl moyen 

 Grain. Paille, pour les s années. 



kil. kii. ^il 



Rendement à riieclare en 1889 3,329 8,431 



— 1890 'i,805 6,464 Grain.. 3,593 



— 1891 3,200 8,800 Paille.. 7,856 



— 1892 3,578 5,200 



— 1893 4,626 7,741 



— 1894 3,922 8,978 



— 1895 3,474 7,647 



— 1896 3,817 9,590 



Le produit de 1896 est supérieur à l'hectai'e à la moyenne des 8 années : en 

 grain de 224 kilog., en paille de 1,734 kilog. Son épi n'est pas long, il est 

 presque carré, légèrement velouté. Sa paille est fine et de bonne qualité, son grain 

 est gros, court, ressemblant beaucoup à celui des variétés anglaises dont son 

 espèce est du reste originaire. Fl. Desprez, 



(La suite prochainement.) Directeur de la Station expérimentale de Cappelle (Nord). 



EMPLOI DES FOURRAGES FEUILLUS 



DANS L'ALIMENTATION DU BÉTAIL^ 



I. Comparaison des feuilles et des branchettes. — Quand nous 

 avons constaté que le feuillage des arbres était la plupart du temps 

 supérieur à celui des meilleures prairies naturelles ou artificielles, il 

 faut bien spécifier que nous parlions des feuilles pures, c'est-à-dire 

 séparées des rameaux ou ramilles, branchettes ou brindilles qui les 

 portent. 



Un auteur allemand a voulu aller plus loin dans cette utilisation 

 des produits forestiers; M. Ramann d'Eberswald a proposé (dans le 

 courant de 1892, avant que nos études fussent publiées) l'emploi, dans 

 l'alimentation du bétail, des ramilles pures, c'est-à-dire privées de 

 leurs feuilles. Quand on parle de ramilles ou brindilles, il est bien 

 entendu qu'il s'agit de petites branches ayant de m. 05 à m. 15 

 de diamètre, tout au plus de 2 centimètres; les plus fines sont les 

 meilleures, parce qu'elles sont en même temps les moins dures et les 

 plus riches. Il n'a jamais été question, comme certains agriculteurs à 

 imagination ardente l'ont pensé, des grosses branches et même de la 

 sciure de bois ; les animaux ne sauraient tirer parti du bois fait, 

 constitué exclusivement par du ligneux et très pauvre en matières 

 nutritives. 



Le procédé Ramann, breveté en Allemagne, puis en France, consiste 

 à amener les rameaux à un grand état de division, à l'aide d'un instru- 

 ment formé d'un hache-paille et d'un concasseur combinés, à les 

 additionner de 10 pour 100 de malt ou orge germée; puisa les arroser 

 avec de l'eau chaude, et enfin les abandonner à la fermentation qui 

 développe dans la masse une température pouvant s'élever à 60 ou 

 70 degrés. 



On fit grand bruit autour de ce procédé. 



On dédaigna de parler des feuilles préconisées par les auteurs fran- 

 çais, pour se consacrer tout entier aux ramilles préconisées en Alle- 

 magne. A lire les écrits auxquels nous faisons allusion, depuis leurs 

 débuts, il semblerait que l'idée d'utiliser les produits forestiers découle 

 du désir d'employer les brindilles; la feuille n'est rien, puisqu'on 

 n'en souffle mot; c'est le bois qui est tout. Il y a là une erreur à mettre 

 en évidence. 



1. Extrait d'un mémoire publié par les Annales agronomiques (août 1896). 



