DES DENRÉES AGRICOLES (5 SEPTEMBRE 1896). 405 



Gard,, on a refusé 15 fr. l'hectolitre pour le vin pris à trait de cuve. Dans l'Hé- 

 rault, la vente sur souche est plus active; les aramons de plaine se placent à 

 14 fr.; ceux de coteaux de 15 fr. à 16 fr. 50; les Alicanle Bouschet sont tenus à 

 20 fr. — Dans le Bordelais et les Charentes, la véraison se continue dans de 

 bonnes conditions, mais on réclame de la chaleur soutenue. Dans le vignoble de 

 Sainte-Foy, on paierait le vin nouveau de 55 à 65 fr. la barrique nue. A Ber- 

 gerac, on pourrait traiter au prix de 300 à 325 fr. le tonneau logé. — En Bour- 

 gogne, les pluies et le temps froid ont fait renaître le mildew et l'oïdium ; mais 

 des traitements énergiques en ont heureusement arrêté le développement; le 

 raisin mûrit très inégalement, et l'on parle sur certains points de faire deux ven- 

 vendanges. On ne signale rien en fait d'affaires commerciales, non plus que dans 

 le Centre-Nord, où l'on attend les vendanges. — En Lorraine, comme partout, 

 on réclame de la chaleur ; on pense que les vins rouges nouveaux pourront se 

 vendre entre 8 et 10 fr. la charge de 40 litres. 



Spiritueux. — Bien que les transactions soient peu actives, les prix se main- 

 tiennent un peu plus fermement sur le marché parisien. On a coté en hausse, à 

 la Bourse du 1" septembre : trois-six Nord fin disponible, 30 fr. à 30 fr. 25 l'hec- 

 tolitre; octobre, 30 fr. 25 à 30 fr. 75; autres termes, 30 fr. 75 à 31 fr. 50. — A 

 Lille, le trois-six disponible est en hausse au cours de 30 fr. 75. — Les prix 

 varient peu sur les marchés du Midi. L'alcool du Nord est coté 32 fr. 50 à 35 fr. 

 l'hectolitre à Bordeaux, 37 et 38 fr. à Celte et à Montpellier. — Sur cette dernière 

 place, le trois-six pur vin se vend 95 à 105 fr,; l'eau-de-vie de marc, 80 à 90 fr. 

 — Dans la Haute-Saône, on cote le kirsch pur nature 250 fr. l'hectolitre; le fin, 

 150 fr.; le demi-fin, 110 fr. 



Matières tartriques. — Le marché de Béziers est plus ferme aux cours suivants: 

 tartre brut, 1 ir. 30 à 1 fr. 40 le degré; les lies sèches 25° cristallisation, 1 fr. à 

 ] fr. 10; 25" acide total, 1 fr. 50 à 1 fr. 60 le degré; acide tartrique, 33 fr. les 

 100 kilog.; crème de tartre, 190 fr. 



Pommes à cidre. — Les cours sont les suivants : pommes à cidre à livrer en 

 septembre, 70 fr. les 1000 kilog.; en octobre, 85 fr.; en novembre, 90 fr. 

 VIII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules — Houblons. 

 Sucres. — La spéculation que nous avons signalée avait produit une hausse 

 très sensible à la liquidation de fin août; mais depuis les cours sont revenus à 

 leur état normal, et l'on a coté le 2 septembre à Paris : sucres roux 88 degrés, 

 28 fr. 50 les 100 kilog. ; sucres blancs n" 3 disponible, 29 fr. 50 à 29 fr. 87; 

 livrable courant du mois, 27 fr. 75; octobre, 27 fr. à 27 fr. 25; autres termes, 

 27 fr. 25 à 28 fr. — Les sucres raffinés sont à 99 fr. 50 par ICO kilog. à la con- 

 sommation. — A Lille, les sucres loux valent 28 fr. 25. — A Yalenciennes les 

 cours restent à 28 fr. et 28 fr. 25. — Les marchés allemands sont faibles. 



Fécules. — Les cours sont plus fermes en raison des craintes que l'on éprouve 

 pour la récolte des pommes de terre. On a coté la semaine dernière : fécule pre- 

 mière Paris, 24 à 2b fr. les 100 kilog.; Oise, 23 à 24 fr.; Vosges, 24 fr. à 25 fr. 50 ; 

 Saône-et-Loire, Loire et Auvergne, 24 fr. 



Houblons. ■ — La consommation a été peu active et les affaires s'en ressentent. 

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 26 à 40 fr. les 50 kilog. 



IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. — Saindoux. 

 Essence de térébenthine. — Le prix payé aux producteurs sur le marché de 

 Bordeaux, au commencement de la semaine a été de 42 fr. les 100 kilog., et 

 pour l'expédition, 48 à 49 fr. les 100 kilog. 



Gemmes. — Les fabricants delà Gironde payent la gemme au système Hugues 

 30 fr. la barrique de 250 litres; celle de clôt ordinaire, 27 fr. 50. 

 Suifs. — Affaires calmes, cours sans changements. 

 X. — Engrais. — Tourteaux. 

 Engrais. — Les prix du nitrate de soude se sont un peu relevés; on le cote 

 18 fr. 60 les 100 kil. en disponible sur wagon à Dunkerque et 19 fr. 40 eu livrable 

 sur février et mars prochains. A Bordeaux, le nitrate de soude à livrer dans les 

 quatre premiers mois de 1897 se vend 20 fr 50 à 21 fr. A Anvers, le prix du dis- 

 ponible est de 18 fr. 60. — On tient le sulfate d'ammoniaque 20.21 pour 100 

 d'azote, à 20 fr. les 100 kilog. à Dunkerque et 21 fr. à Bordeaux; pour livraison 



