406 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



en automne on demande 50 à 75 centimes en plus. Les superphosphates sont 

 cotés fr. ki l'unité d'acide phosphorique dans 1 eau et le citrate, livrables franco 

 dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais. — Les phosphates pour em- 

 ploi direct en agriculture, titrant 18.20 d'acide phosphorique valent 2 fr. 50 les 

 100 kilog. sur wagon dans la Somme. — Les sels de potasse sont cotés dans le 

 Nord : nitrate, 43 fr. les 100 kilog. sur wagon; chlorure de potassium, 21 fr. 

 Le sulfate de fer se vend 4 fr. les 100 kilog.; le sel dénaturé, 3 fr. 75 ; l'engrais 

 intensif contenant 9 pour 100 d'azote, 5 pour 100 de potasse, 6 pour 100 d'acide 

 phosphorique soluble, 19 fr. 75 les 100 kilog. à Dunkerque. 



Tourteaux. — A Arras, on cote : tourteaux d'oeillette, 9 fr. 75 les 100 kilog.; 

 de colza , 10 fr. 75; de lin de pays, 15 fr. 50; de cameline, 10 ir. 50. — A Mar- 

 seille, les cours sont les suivants : tourteaux alimentaires, lin extra lavé en pains, 

 13 fr. 50 les 100 kilog.; lin de Bombay, 13 fr.; arachide décortiquée, 14 fr.; de 

 Bombay, 13 fr. à 13 fr. 25 ; sésame blanc du Levant, 10 fr. 50; de l'Indo, 9 fr. 75; 

 coprah Geylan, 11 fr. ''5; F*^ qualité, 11 fr. 25; courante, 10 fr. 75; colza de fa- 

 brication russe, 7 fr. 25 ; palmiste en sacs, 9 fr. 74; farine de cocotier pour bes- 

 tiaux, 12 fr. à 13 fr. 25; sons d'arachides, 3 fr. 50; — tourteaux pour engrais, 

 sésame brun des Indes, 9 fr. 50 les 100 kilog.; colzas des Indes et de Russie, 

 7 fr. 25; ricin, 6 fr. 50; tourteaux sulfurés, 6 peur 100 d'azote, 8 fr. 25; ricins 

 sulfurés, 4 et demi à 5 pour 100 d'azote, 7 fr. 50. 



XI.— Beurres.— Œufs. — Fromages. — Volailles. 



Beurres et Œufs. — Yente mauvaise; les cours ne se relèvent pas. 



Fromages. — La vente est très active et les prix fermement tenus comme suit 

 à la halle de Paris : Brie fermiers haute marque, 48 à 52 fr. la dizaine; grands 

 moules, 30 à 35 fr.; moyens moules, 22 à 27 fr.; petits moules, 15 à 18 fr.; 

 laitiers, 18 à 20 fr.; — Camembert, 40 à 60 fr. le cent; façon Goulommiers, 25 

 à 50 fr.; Bourgogne, 65 à 70 fr.; Pont-l'Evêque, 50 à 55 fr.. Livarot, 65 à 

 100 fr.; Gournay, 10 à 30 fr.; — Gruyère, 100 à 165 fr. les 100 kilog.; Roque- 

 fort, 120 à 200 fr. 



XII. — Bétail. — Viande. 



Bétail de boucherie. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du 

 marché aux bestiaux de LaVillette du jeudi 27 au mardi P"" septembre 1896 ; 



Vendus 



Pour 

 Amenés Pans. 



Bœufs 5,443 2,832 



Vaches... 1,.300 49! 



Taureaux ... 469 300 



Veaux 3,584 1,841 



Moutons.... 34,165 11,925 

 Porcs gras.. 9,762 3,288 



La vente au marché de lundi a été meilleure pour les veaux et calme pour les 

 autres animaux. 



Pour la vente au poids vif, c'est sur les veaux que la hausse s'est produite, on 

 a coté lundi par demi kilog. : bœufs, Piquai., fr. 36 à fr. 43; vaches, fr. 35 

 à fr. 42; taureaux, Ir. 30 à fr. 37 ; veaux de Seine-et-Marne et de l'Eure, 

 fr. 48 à fr. 54; d'Eure-et-Loir et du Loiret, fr. 45 à fr. 52; champenois, 



fr. 42 à fr. 48 ; divers, fr. 26 à fr. 40 ; moutons, fr. 43 à fr. 50 ; brebis, 

 Ofr. 38à fr. 42. 



Sur les marchés des départements on cote : Arras, bœuf, fr. 80 à fr. 85 

 le kilog. vif; vache, fr. 65 à fr. 80; veau, fr. 80 à 1 fr. 25; porc, fr. 93 à 

 Ofr. 98. — Reims, bœuf, 1 fr. 52 à 1 fr. 58 le kilog. net; vache, 1 fr. 36 à 



1 fr. 56; veau (vif), fr. 90 à 1 fr.; mouton, 1 fr. 80 à 2 fr.; porc (vif),0 fr. 78 à 

 fr. 84. — Chartres, veau, 1 fr. 15 à 1 fr. 18 ; porc, 1 fr. 10 à 1 fr. 15. — Bourges, 

 bœuf, veau et mouton, 1 fr. 40 à 2 fr.; porc, 1 fr. 20 à 1 fr. 40.— Nantes, bœuf, 

 fr. 69 à fr. 77 le kilog. vif; veau, fr. 75 à fr. 85; mouton, fr. 80 à 

 fr. 90. — Le Puy, bœuf, 90 à 100 fr. les 100 kilog. vifs; vache, 75 à 80 fr.; 

 veau, 70 à 85 fr.; porc, 80 à 95 fr. — Avignon, bœuf, 130 à 145 fr. les 100 kilog. 

 nets; veau (vil), 85 à 95 fr.; vache, 105 à 135 fr.; mouton, 135 à 155 fr.; porc, 75 

 85 fr.; agneau, 100 à 115 fr. — Bordeaux, bœuf, 72 à 79 fr. les 50 kilog.; 

 veau, 72 à 80 fr.; mouton, 75 à 85 fr. 



