EMPLOI DES FOURBAGES FEUILLUS. 429 



faisant toutefois remarquer que pendant le transport de la préparation 

 des échantillons, une certaine quantité d'humidité a dû s'évaporer : 



Matières Matières Matières Extractifs Cellu- 

 Eau. minérales, grasses. azotées. non azotés. lose. 



Hêlre 1893 41.00 1.47 0.77 4.86 37.03 14.87 



— juin 1894 51.33 2.40 0.88 4.45 27.12 13.82 



— septembre 1894 40.50 1.81 0.71 4.92 34.33 17.73 



Chêne 1893 34.00 1.97 1.97 5.15 41.55 15.36 



Olivier 39.00 3.68 2.21 6.09 39.02 10.00 



Essences très diverse- 54.50 3.30 1..58 4.12 23 48 16.02 



Chêne 1894 ,62.67 1.19 0.48 4 99 21.49 9 18 



Moyenne 45.71 2.26 1.23 4 . 94 32.01 ' 13.85 



Composition moyenne de la luzerne.. 74.00 2.00 0.80 4 50 9.20 9.50 



De ces chiffres, il résulte que le mélange des feuilles et des bran- 

 chettes, à l'état vert, tel qu'il se présente dans la pratique, se rap- 

 proche, comme composition, de la luzerne. Le taux des matières 

 grasses et des matières extractives, éléments respiratoires, y est plus 

 élevé; celui des matières azotées, élément plastique, n'y est point infé- 

 rieur. Là où l'infériorité est manifeste, c'est dans le taux de la cellu- 

 lose. Tout envisagé, on ne doit pas s'éloigner de la vérité, en disant qu'à 

 l'état frais les feuillards peuvent se substituer poids pour poids à la 

 luzerne verte et mieux encore à l'herbe fraîche de prairie. 



Utilisation par les animaux. — Ces déductions, tirées de l'étude 

 chimique, se sont trouvées pleinement confirmées par les expériences 

 directes que M. Cormouls-Houlès a bien voulu faire à Mazamet, en vue 

 de vérifier ce point si important pour la pratique. 



Des génisses de race limousine, aussi semblables que possible, ont 

 été divisées en deux lots de quatre bêtes : 



Le premier lot recevait par jour 80 kilog.^d'herbe de prairie ensilée. 



l 40 kilog. 'd'herbe de prairie ensilée. 

 Le second lot recevait par jour } 40 kilog de feuillards ensilés de chêne et 



/ hêtre mélangés. 



Pour le premier lot l'augmentation a été de 48 kilog. par mois; 

 pour le second lot l'augmentation a été de 84 kilog. par mois. 



La supériorité de la ramille, que dénotait l'analyse chimique, ne 

 s'est donc pas démentie à l'expérience directe. 



A égalité de matière sèche, l'ensemble des feuilles et des branchettes 

 se rapproche beaucoup, comme composition, du foin de bonne qualité. 



Il montre, en outre, d'une façon saisissante, quelle erreur on com- 

 mettrait en laissant croire que, dans un semblable produit, c'est le 

 bois qui joue le rôle le plus important. Ce rôle appartient au contraire 

 à la feuille, dont nos études ont montré la grande richesse et la facile 

 digestibilité. 



rutilisation des brandies feuillues ou feuillards se rattache donc 

 directement à l'utilisation des feuilles dont j'ai précisé la valeur, et non 

 pas à l'utilisation des bois préconisée par les auteurs allemands. 



Ajoutons simplement que les propagateurs du procédé Ramann, 

 après avoir nettement dénommé sous le nom de ramilles, les bran- 

 chettes dépourvues de feuilles, ont par la suite, — comprenant sans 

 doute leur erreur, mais sans vouloir franchement l'avouer, — appli- 

 qué le même terme au mélange de feuilles et de branchettes. De là 

 sont nées des confusions, dont la plus regrettable a été de faire attri- 

 buer par les agriculteurs, qui n'ont pas pénétré ces subtilités, au bois 

 trituré les mêmes avantages qu'aux rameaux feuillus. 



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