VALEUR ALIMENTAIRE DES NAVETS FOURRAGERS, 433 



Voici le résumé de la composition élémentaire des navets cultivés' : 



Matières Matières 



Matiépes Matières cellu- Matières hydro- 

 Eau, azotées, grasses. losiques. minérales, carbonéee. 



Navpl long d'Alsace 92.45 1535 0-038 1.3^8 0.916 3.713 



— du Palalinat 91.65 1.346 055 0.975 1.237 4.737 



— deMeaux 92.00 1.257 0.070 0.773 1.032 4.868 



Navet Turnep à collet Yert 92.30 1.281 0.058 1.130 1.067 4.163 



— — rose j> » » » » » 



Navet rouge plat hàtif 90.00 1.874 0.214 1.502 1.916 4.494 



— rave d'Auver:;ne » » » » » » 



— blanc |. lai hàlif 88.30 3.391 0.194 1.439 2.148 4.2.i8 



— de Norfolk « » » » » » 



Moyenne 92.20 1.354 0.105 1.056 1.063 4.370 



Feuilles de navet du Palatinat 91.25 2.668 0.294 1.041 2.009 2.738 



— longdeMeaux 9125 2.317 0.213 0.803 2 296 3.121 



Moyenne 91.25 2.492 0.253 0.922 2.152 2.93o' 



Les feuilles sont donc plus riches que les racines. Elles sont man- 

 gées volontiers par le bétail, aussi faut-il éviter de les salir pendant les 



53. — Navet de Norfolk. 



manipulations de l'arrachage. Cependant, crainte de la météorisation, 

 il ne faut pas donner les rations trop fortes. 



Les navets peuvent former la base de l'alimentation des vaches lai- 

 tières et des moutons. La ration journalière suivante pour une vache 



Fig. 54. — Navet-rave du Limousin. 



Fig. 55. — Navet-rave d'Auvergne. 



de poids moyen doit donner de bons résultats : 12 kilog. de bon foin 

 de prairie, 5 kilog. de paille, 25 kilog. de navets, 2 à 3 kilog. de 

 tourteau d'œillette. 



1. Toutes nos analyses ont été effectuées avec des navets récoltés en 1895, sur sol argileux. 



