434 VALEUR ALhMENTAIRE DES NAVETS FOURRAGEKS. 



En Angleterre, on cultive les navets (de préférence des variétés hors 

 terre) sur'une vaste échelle pour l'alimentation des moutons. Ces der- 

 niers en mangent une partie sur place, après quoi le reste est enlevé 

 pour être consommé à î'étahle. 



La conservation se prolonge quelquefois jusqu'en mars-avril, mais 

 comme les racines entrent en végétation au mois de février et perdent 

 de leur valeur alimentaire, le mieux est de s'arranger pour que la con- 

 sommation se termine à cette époque. 



11 est prudent de vérifier de loin en loin si aucune racine ne gâte 

 dans le tas; c'est d'ailleurs une manutention utile, l'air étant favo- 

 rable aux navets. 



Exigences des navels. — Les navets présentent peu de différences 



f 



Fig. 56. — Navet rouge Fig. 57. — Navet plat blanc Fig. 58. — Navet Turnep. 



plat Imtif à feuille entière. hàtif à feuille entière. 



dans la composition chimique de leurs cendres. Leur productivité est 

 réglée surtout par la potasse et l'acide phosphorique. 



Nous nous rendrons un compte plus exact de leurs besoins par la 

 lecture du tableau suivant : 



Acide phosphorique. Potasse. Soiule. Chaux. Magnésie. 



Turnep à collet vert 7.982 51.816 0.237 11.799 0.433 



Navet long d'Alsace 7.817 48.901 0.210 16.245 0.289 



— du Paiatinat 10.235 59.664 0.500 8.379 0.361 



— de Meaux 8.580 51.443 0.842 7.296 0.271 



Feuilles de navets de Meaux et du 



Paiatinat 5.651 38.934 0.184 21.033 0.144 



, La fumure employée pour les choux-racines est donc applicable aux 

 navets, mais en réduisant si l'on veut les engrais azotés. 



Comme pour les choux-racines, il faut forcer la dose d'engrais phos- 

 phatés, car l'acide phosphorique est la dominante des navets et des 

 crucifères en général. A une bonne fumure au fumier, on devrait tou- 

 jours ajouter 300 à 400 kilog. de superphosphate de chaux à l'hectare. 



Comme il est nécessaire que les navets se développent vite, dans 

 les premiers temps, il est bon d'activer la venue des jeunes plants par 

 un semis d'engrais pulvérulents, tels que de la poudrette ou du nitrate 

 de soude associés à du superphosphate de chaux. Nous recomman- 

 dons, à cet effet, la fumure minérale suivante : 250 à 300 kilog. de 

 nitrate de soude, 500 kilog. de superphosphate, 1 50 à 200 kilog. de 

 chlorure de potassium. 



Cette formule n'est qu'une indication générale, elle est appelée à 

 varier selon les circonstances. Denaiffe, 



à Carignan (Ardennes). 



