DES DENRÉES AGRICOLES (12 SEPTEMBRE 1896). 443 



qui est sensiblemeût la mùme que celle de l'année dernière, et les réunions com- 

 merciales qui se sont tenues depuis huit jours à Moulins et à Nancy n'ont présenté 

 que peu d'intérêt, les prix étant aujourd'hui nivelés pour toutes les régions. — 

 Les marchés européens ont d'ailleurs aussi une tendance calme, ainsi que les 

 grands marchés d'importation de Londres et d'Anvers. Les marchés américains 

 ont peu de variations. 



A la halle de Paris, le mercredi 3 septembre, les transactions ont été peu 

 actives; les offres étaient moins abondantes que le mercredi précédent, mais la 

 demande de la meunerie restent limitée et les cours ont été relevés presque sans 

 changements. On a coté le blé blanc vieux et nouveau, 18 fr. 25 à )8 fr. 50 les 

 100 kilog.; le roux, 17 fr. 75 à 18 fr. 50; il s'est traité quelcrues aflaires en blés 

 de semences; ceux de Bergues sont tenus à 21 fr. en gare de départ; les Golden- 

 drop à 20 fr. 50; les Dattel, les Victoria et les Schiddam à 21 fr. — A Dunkerque 

 et au Havre on ne signale aucune transaction sur les blés étrangers. — A Mar- 

 seille, les blés durs de Russie et d'Afrique sont en hausse soutenue. On demande 

 pour les premiers de 13 fr. 30 à 13 fr. 55 les 100 kilog. en entrepôt suivant pro- 

 venance; ceux de Tunis, Bône et Philippeville livrables à partir d'octobre sont 

 tenus de 22 fr. 20 à 22 fr. 40 à la consommation. 



Seigles. — Les offres sont toujours peu abondantes à la halle de Paris, les dé- 

 tenteurs demandent 1 1 fr. 50 à 1 l'fr . 75 par 1 00 kilog. 



Orges. — Les orges de brasserie sont offertes au prix de 15 fr. 25 à 16 fr.'50 

 par 100 kilog. à Paris; les orges fourragères sont peu recherchées au prix'de 



13 fr. 50 à 14 fr. Les prix des orges étrangères restent fermes dans nos ports; on 

 cote les orges de Russie, 12 fr. 50 à 13 fr. les 100 kilog. délivrés au Havre 

 ou à Dunkerque; à Marseille, les provenances disponibles valent 9 fr. 50 sous 

 palan; celles d'Algérie valent 14 fr. — Les escourgeons ont peu d'afïaires, mais 

 les prix restent bien tenus 15 fr. à 15 fr. 25 les 100 kilog. à Paris, pour les 

 escourgeons de Beauce. 



Malts. — La demande est peu active ; les cours sont sans variations. 



Avoines. — Les offres en avoines nouvelles indigènes sont assez suivies elles 

 cours ont fléchi depuis huit jours. Ou cote les belles avoines noires de Brie de 

 17 fr. 50 à 17 fr. 75 les 100 kilog. en gare à Paris, les qualités ordinaires, 15 à 

 16 fr.; les grises de Chartres, 14 fr. 50 à 14 fr, 75; les rouges d'Etampes, 14 fr. 25 

 à 14 fr. 50; celles de Bretagne, 14 fr. 50 à 15 fr. Les vieilles avoines valent 25 à 

 30 centimes de plus. Les avoines étrangères ne donnent lieu à aucune transaction. 



Maïs. — Demande assez active. On cote au Havre : maïs roux de la Plata, 



11 fr. 25 les 100 kilog.; bigarrés d'Amérique, 11 fr. 70. 



Sarrasins. — Le vieux sarrasin est peu offert au cours nominal de 13 fr. 75 à 



14 fr. les 100 kilog. à Paris. On offre des sarrasins à livrer au prix de 13 fr. 25 

 à 13 fr. 75. — A Tours, le sarrasin se cote 14 fr. 50 à 15 fr.; à Orléans, 12 fr. à 



12 fr. 50. 



Millet blanc de Vendée disponible, coté 26 fr. les 100 kilog.; millet roux, 20 fr. 

 111. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Toujours même calme dans les demandes; la 

 marque de Gorbeil reste à 44 fr. les 157 kilog. nets, ou 28 fr. 02 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — La situation du marché est meilleure que la se- 

 maine dernière ; la tendance des cours est ferme, malgré le calme relatif des af- 

 faires. On cote : farines douze-marques disponibles et courant du mois, 40 fr. 75 

 à 41 fr.; les 157 kilog. nets; livrables octobre, 40 fr. 25 à 40 fr. 50; autres termes, 

 40 fr. à 40 fr. 25. 



Issues. — La tendance des cours est beaucoup moins ferme; les offres étant 

 devenues plus nombreuses avec la reprise de la fabrication. On cote à Paris : gros 

 son écaille, 13 fr. 50 à 14 fr. les 100 kilog. en gare d'arrivée; supérieur, 13 fr. à 



13 fr. 25; deux cases, 13 fr. trois cases, 12 fr. à 12 fr. 75; sons fins et recou- 

 pettes, 10 fr. 50 à 11 fr.; remoulages blancs, 13 fr. 25 à 15 fr. 50. 



IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 

 Graines fourragères. — On commence à voir des graines nouvelles de trèfle 

 incarnat; celles du Centre sont offertes au prix très élevé de 95 à 100 fr. les 100 

 kilog.; celles du Midi débutent de 80 à 90 fr. Les vesces et les pois d'hiver sont 

 bien demandés au cours de 25 à 27 fr. logés dans Paris. Les alpistes sont cotées 

 20 à 22 fr.; les pois jarras, 14 fr. 50. 



