444 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Fourrages. — La paille est toujours abondante sur les marchés parisiens et 

 et les prix ont de nouveau fléchi de 1 fr. par 100 bottes. On cote : foin nouveau, 

 47 à 57 fr. les 104 bottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur; foin vieux, 50 à 

 62 fr. ; luzerne nouvelle, 46 à 55 fr.; vieille, 46 à 56 fr.; regain nouveau, 46 à 

 56 fr.; paille de blé, 20 à 27 fr.; de seigle, 24 à 33 fr.; d'avoine, 18 à 25 fr. — 

 Aux ventes en gare, la paille de blé est couramment offerte à 20 fr. les 520 kil.; 

 celle de seigle se vend 22 à 25 fr.; d'avoine, 17 à 18 fr.; le foin nouveau, 35 à 

 39 fr.; vieux, 40 à 42 fr.; la luzerne première qualité, 37 à 42 fr. 

 V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de leri'e. 



Fruits frais. — La vente du raisin est en ce moment dans son plein à la halle 

 de Paris et l'on prévoit une baisse des cours en raison de l'abondance des envois 

 du Midi. Les pêches et les prunes ont un écoulement assez difficile avec l'incer- 

 titude du temps ; les poires se vendent bien. On cote : raisin blanc de Mon- 

 tauban, de Moissac et de Montpellier, 70 à 90 fr. les 100 kilog.; de Bordeaux et 

 de Port-Sainte-Marie, 80 à 90 fr.; de Villeneuve, 70 à 80 fr. 



Légumes frais. — Vente ordinaire. On cote : haricots verts fins, 30 à 40 fr. 

 les 100 kilog.; gros, 10 à 22 fr.; pois verts de Paris, 36 à 42 fr.; haricots 

 flageolets, 12 à 15 fr.; en cosses, 20 à 25 fr.; tomates, 10 à 12 fr.; oignons, 

 20 à 25 fr.; échalotes nouvelles du Poitou, 30 à 35 fr.; ail de Gavaillon, 25 à 

 28 fr.; du Poitou, 18 à 20 fr.; cornichons, 40 à 50 fr.; — artichauts de Paris, 

 10 à 12 fr. le cent; aubergines de Vaucluse, 7 à 9 fr.; de Barbentane, 4 à 6 fr.; 

 choux-fleurs, 15 à 60 fr.; choux, 6 à 16 fr.; — carottes, 20 à 25 fr. les 100 bottes; 

 navets, 15 à 30 fr.; poireaux, 20 à 45 fr.; — melons de Gavailon, 15 à 40 fr. le 

 cent. 



Prunes d'Enté. — Les marchés ne sont encore approvisionnés qu'en petits 

 fruits, et l'on se plaint partout que la récolte donne moins qu'on ne l'avait espéré. 

 Les cours ont monté sensiblement depuis huit jours; on paye 2 à 3 fr. de plus par 

 50 kilog. 



Pommes de terre. — La vente en gros reprend son cours. A Paris, l'appro- 

 visionnement est fait pour les environs. C'est l'Anglaise du Nord qui commence 

 à paraître sur le marché au cours de 62 à 65 fr.; celle du rayon vaut 60 à 66 fr. 

 les 1,000 kilog, rendus au domicile de l'acheteur. La ronde hâtive vaut 50 fr.; 

 l'early rose, 55 à 60 fr.; la magnum bonum, 40 fr. les 1,000 kilog. sur wagon. 

 Les cours s'établiront réellement que lorsque la féculeiie aura commencé ses 

 achats. — A Lyon, la pomme de terre de Gavaillon se vend 7 fr. 25 les 100 kil.; 

 l'early du rayon, 5 fr. La féculerie de Saône- et-Loire a lait quelques opérations 

 en chardonne, imperator et balle de farine à 27 fr. les 1,000 kilog. au départ. 

 VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Les cours sont meilleurs que la semaine dernière à la 

 Bourse de Paris. On a coté le 9 septembre : huile de colza disponible, 55 fr. 50 à 

 à 56 fr. les 100 kilog.; courant du mois, 55 fr. 25; autres époques, 55 à 56 fr. 

 — L'huile de lin est bien tenue en hausse comme suit : disponible, 45 fr. 50 à 

 46 fr.; courant du mois, 45 fr. 25 à 45 fr. 75 ; octobre à avril prochain, 44 fr. 75 

 à 45 fr. 25. — Les marchés de Normandie et du Nord sont également en hausse. 

 A Rouen, l'huile de colza vaut 56 fr.; celle de lin, 47 fr.; à. Gaen, colza, 52 fr.; 

 à Arras, œillette surfine, 95 fr. 50 les 100 kilog.; colza, 59 fr.; lin, 54 fr.; 

 cameline, 50 fr.; à Cambrai, œillette, 90 à 100 fr.; colza, 60 à 65 fr.; lin, 55 à 

 60 fr.; cameline, 50 à 55 fr. 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Le Midi est en pleine vendange. Déjà l'on constate que le rendement 

 sera inférieur aux prévisions et que la quantité ne dépassera guère celle de 

 l'année dernière; mais au point de vue de la qualité la récolte se présente très 

 bien. Aussi les propriétaires et les négociants se tiennent sur une grande réserve, 

 surtout av3C l'absence de stock de vins vieux. Dans l'Hérault, on signale quelques 

 ventes sur des vins de plaine achetés sur souches 13 à 15 fr. l'hectolitre. Dans le 

 Gard, les petits Bouschets nouveaux sont très fins et de belle couleur et titrent 8 

 à 9 degrés; on en demande 18 fr. Dans l'Aude également, ces vins de bonne 

 qualité, se sont traités de 15 à 16 fr.; on a vendu en outre de grosses caves sur 

 souches au prix de 13 à 15 fr. — Le Bordelais se plaint du manque de chaleur; 

 cependant la future récolte mûrit satisfaisamment. En ce moment l'attention du 



