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BOITE AUX LETTRES. 



BOITE AUX 



L. M., à A. {Indre). — Vous avez 

 envoyé des feuilles de poirier malades, 

 en demandant que l'on vous indique la 

 nature de la maladie qui les atteint. Ces 

 feuilles sont attaquées par la rouille, qui 

 s'y est développée dans des proportions 

 particulièrement intenses. C'est une ma- 

 ladie provoquée par un champignon 

 microscopique qu'on appelle le Rœste- 

 lia cancellata. Ce champignon est à 

 générationsalternantes, c'est-à-dire qu'il 

 se présente sous plusieurs formes qui at- 

 taquent alternativement diverses espèces 

 de plantes. Sous sa forme primordiale 

 il vit sur les feuilles de genévrier, il y 

 miàrit des spores qui sont emportés par 

 le vent sur les feuilles du poirier et y 

 déterminent la rouille. Il résulte de ces 

 explications qu'il n'y a pas de rouille 

 sur les feuilles du poirier, quand il 

 n'existe pas de pénévriers dans le voi- 

 sinage. Si on ne veut pas enlever ces 

 derniers arbres, on doit y détruire, au 

 printemps toutes les taches rougeâtres 

 ou brunâtres qui peuvent se montrer 

 sur les feuilles et qui sont l'origine de 

 la rouille des poiriers. Quant aux poi- 

 riers atteints par la rouille actuelle- 

 ment, on doit enlever les feuilles mala- 

 des et les brûler avec soin. Il n'y a pas 

 de procédé reconnu comme efficace pour 

 combattre directement la rouille sur les 

 feuilles du poirier ; on a conseillé d'en- 

 lever au pied des arbres atteints la cou- 

 che superficielle du sol pour la rem- 

 placer par de la terre neuve ; mais ce 

 procédé ne saurait donner de résultais 

 certains. 



Fr. 0.,àA. — A' ous désirez l'adresse 

 d'un constructeur de granges et han- 

 gars en bois qui exposait au concours 

 général de Paris en 1896. C'est M. Pom- 

 la, constructeur, avenue de Saint- 

 Ouen, 68, à Paris. Ces hangars coûtent 

 de 5 à 12 francs par mètre superficiel 

 de terrain couvert. 



A. G., à AL (Haute-Garonne). — 

 Vous demandez s'il ne serait pas pos- 

 sible de corriger l'amertume, maladie 

 du vin, en y provoquant une nouvelle 

 fermentation. On a recommandé, en 

 effet, pour cet objet, de déterminer une 

 nouvelle fermentation par l'addition de 

 levures sélectionnées, après avoir ajouté 

 du sucre et de l'acide tarlrique. Mais 

 on ne saurait vous garantir l'efficacité 

 de ce procédé, qui est d'ailleurs assez 



LETTRES 



compliqué. Un autre procédé paraît de 

 beaucoup préférable; il consiste à mé- 

 langer le vin atteint d'amertume à une 

 cuve en fermentation; on arrive ainsi 

 à masquer le mauvais goût. 



G., à M. (Ain). — Dans un ancien 

 verger qui avait été abandonné, vous 

 avez replanté depuis quelques années 

 des arbres fruitiers, qni pendant les 

 trois premières années ont bien poussé, 

 puis qui ont dépéri et que vous avez dû 

 faire remplacer; ces derniers périssent 

 à leur tour, et vous avez remarqué que 

 les radicelles pourrissent, couvertes de 

 filaments blancs qui forment une sorte 

 de pourridié; vous demandez ce que 

 vous pouvez faire pour combattre cette 

 maladie. Le blanc des racines peut être 

 provoqué par un certain nombre de " 

 champignons qui ont d'ailleurs les 

 mêmes allures. La première précaution 

 à prendre consiste à séparer par une 

 tranchée profonde les autres parties du 

 verger de la partie atteinte; autrement, 

 la maladie pourrait se propager sou- 

 lerrainement de proche en proche, et 

 atteindre presque tous les arbres. Quant 

 aux traitements du sol pour y détruire 

 ces champignons, on n'en connaît pas 

 qui soient réellement efficaces. Néan- 

 moins, comme la maladie n'apparaît 

 que lorsque l'arbre a pris un certain 

 développement, il est probable que le 

 sous-sol est humide, et par suite favo- 

 rable au développement des champi- 

 gnons; dans ces conditions, vous pour- 

 riez avoir avantage à l'assainir et à l'aérer 

 par un diainage. C'est la méthode qui 

 a réussi plusieurs fois dans des condi- 

 tions analogues, notamment pour la 

 vigne. Si vous ne voulez pas essayer ce 

 procédé, vous devrez remplacer les 

 arbres morts par des arbres d'autres 

 espèces, car le même champignon ne 

 produit pas la maladie sur toutes les 

 espèces d'arbres. 



G. (Orne). — On vous donnera dans 

 une prochaine Boîte aux lettres les 

 renseignements que vous désirez : vous 

 pouvez déjà consulter celle du numéro 

 du 5 septembre. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la Rédaction du 

 Jonrnal de l'Agriculture, 2, carrefour 

 de la Croix-Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



