CHRONIQUE AGRICOLE (lo septembre i896) 



Le Congrès international d'asrriculture de Budapest. — Exposition du Millénaire de la Hongrie. 



— Importance de l'agricullure en Hongrie. — Exportation des denrées agricoles. — Partici- 

 pation de la France au Congrès de Budapest. — Récolte du blé en France en 1896. — Eta 

 approximatif publié par le Ministère de l'agriculture. — Maintien de raugmenlation du rende- 

 ment moyen du blé en France. — Diminution de la culture du méteil et du seigle. — Création 

 d'une chaire de sériciculture à .Mais. — Sièges des Concours régionaux en 1897 et en 1898. — 

 Exportation de bétail et de vian le d'Australie. — Vœj de la Société d'agriculture de la Nièvre, 

 relatif à l'admission directe des animaux dans les abattoirs de Paris. — Emploi des graines et 

 tourteaux de cotonnier. — Etudes de M. Cornevin sur les caractères toxiques de ces aliments. 



— Primes accordées dans la Seine-Inférieure pour la destruction des hannetons. — Les préten- 

 dus propriétaires de vignobles. — Concours d'automne pour la race nivernaise à Nevers. — 

 Concours départemonlal et concours d'exploitations rurales dans la .Mayenne. — Concours de 

 la race ovine de Larzac. — Concours du comice agricole de Saintes. — Concours d'admission à 

 l'Ecole de laiterie de Poligny. — Conférence de M. Paul Vincey sur lutilisalion des eaux dégoût. 



I. — En Hongrie. 



Budapest, le 15 septembre. 



C'est de Budapest que j'écris cette chronique; j'y ai été appelé par 

 le Congrès international d'agriculture, organisé par le Gouvernement 

 hongrois à l'occasion de l'exposition du Millénaire, c'est-à-dire du mil- 

 lième anniversaire de la constitution du pays. C'est, en effet, en 895 

 et 896 que les émigrants Magyars formèrent, après avoir conquis les 

 vastes plaines du Danube et de la Tisza, l'Etat qui est devenu la Hongrie. 

 Après dix siècles de luttes, de gloire ou de revers, la Hongrie est entrée 

 depuis près de cinquante ans dans une ère de tranquillité qui lui a permis 

 de se livrer, avec un entrain puissant, au développement de sa pro- 

 duction. C'est pour placer le présent en face du passé, exhiber les sou- 

 venirs glorieux des siècles passés et montrer les progrès réalisés par 

 l'agriculture et par l'industrie, que cette exposition nationale du Millé- 

 naire a été organisée. Malgré son cadre restreint, peut-être même à 

 raison de ce caractère, l'exposition est fort intéressante, elle initie le 

 visiteur aux phases progressives du développement d'une civilisation 

 généralement peu connue, et remarquable par ses caractères de vigueur 

 et d'activité, basée sur une légitime confiance dans la force d'une race 

 indépendante et jalouse de sa personnalité. 



L'agriculture tient une large place dans les préoccupations du Gou- 

 vernement hongrois; elle est, en effet, une des principales sources de 

 richesse pour le pays, car elle occupe près des deux tiers (exactement 

 59.36 pour 100) de la population, et elle fournit les principaux élé- 

 ments à son commerce avec les autres pays. Ainsi, en 1893, sur un 

 total d'exportation de 468 millions de florins, les dix articles suivants : 

 porcs, farines, froment, orge, bœufs, vins, maïs, douves, seigle, laine 

 brute, formaient un total de 302 millions de florins; les céréales en- 

 trant pour 153 millions et demi de florins dans ce total. On comprend, 

 dès lors, combien le pays a été atteint par la crise agricole survenue 

 en Europe, et combien il se préoccupe de la baisse des prix des cé- 

 réales. Il n'est donc pas étonnant que lorsque M. Daranyi, ministre 

 de l'agriculture, eût décidé d'organiser un congrès international 

 d'agriculture à l'occasion de l'exposition du Millénaire, il ait exclusi- 

 vement réservé le programme de ce congrès à l'étude de la production 

 et du commerce des céréales. 



Ce congrès, qui va s'ouvrir dans deux jours, a un caractère parti- 

 culier. Il a été organisé par des invitations directes adressées par le 



N" 1556. — Tome II de 1896. — 19 septembre. 



