CHRONIQUE AGRICOLE (19 SEPTEMBRE 1896). 451 



En ce qui concerne les surfaces cultivées en blé, le Ministère de 

 l'agriculture accuse pour 1896 une étendue de 6,924,500 hectares; 

 «ette étendue est inférieure de 19,500 hectares à celle relevée pour 1895, 

 mais elle est égale à la moyenne des quatre années précédentes, qui a 

 été de 6,928,000 hectares. "^ 



De la comparaison de ces documents, le rendement moyen par hec- 

 tare ressort pour 1 896 à 1 7 hectol. 1 8 au lieu de 1 7 hectol. 31 en 1 895. 

 On peut considérer ces deux nombres comme identiques. Il faut remar- 

 quer que depuis trois ans le rendement moyen reste compris entre 17 

 et 18 hectolitres par hectare. En outre, un des caractères remarquables 

 de la nouvelle récolte, c'est l'excellente qualité du grain. Tandis que les 

 1 19,508,000 hectolitres récoltés en 1895 correspondaient à 92,092,000 

 quintaux métriques, les 118,905,000 hectolitres de la récolte de 1896 

 €orrespondent à 92,437,000 quintaux métriques. Le poids moyen de 

 l'hectolitre correspond ainsi à 77 kil. 9 en 1896, au lieu de 77 kilog. 

 Cet accroissement de près de 1 kilog. dans le poids moyen de la 

 récolte entière est le meilleur signe de sa qualité. 



Cette permanence dans les bons rendements est, nous ne saurions 

 trop le répéter, la meilleure preuve des progrès réalisés par les agri- 

 culteurs français; c'est pour eux la récompense des sacrifices qu'ils se 

 sont imposés. 



La culture du méteil et celle du seigle continuent à décroître, le fro- 

 ment se substitue de plus en plus à ces cultures. Le tableau du Mi- 

 nistère constate, par rapport à l'année dernière, une réduction de 

 6,000 hectares dans la culture du méteil, et de 30,000 dans celle du 

 seigle. C'est au bas prix vraiment désastreux auquel cette dernière cé- 

 réale est tombée qu'il faut attribuer en grande partie cette diminution. 

 IIL — Création d'une chaire de sériciculture. 

 Un arrêté du président du Conseil, Ministre de l'agriculture, en 

 date du 9 septembre, a décidé qu'un concours sur titres, ouvert pour 

 la nomination d'un professeur spécial de sériciculture à Alais (Gard), 

 aura lieu à Paris le 12 octobre. Les candidats à cet emploi doivent être 

 Erançais, avoir satisfait au service militaire et être âgés de 25 ans au 

 moins. Leurs pièces devront être parvenues au plus tard le 5 octobre 

 au Ministère de l'agriculture (direction de l'agriculture, 1" bureau). 

 Le jury, dans le classement qu'il établira, tiendra compte de la durée 

 des services dans l'administration de l'agriculture, des titres, diplômes 

 de l'enseignement agricole, travaux, mémoires, publications. 11 sera 

 également tenu compte des connaissances en langues étrangères. 

 IV. — Les concours régionaux. 

 On trouvera plus loin (p. 458) le ccmipte rendu du concours régio- 

 nal d'Agen, qui s'est tenu au commencement de ce mois. A cette 

 occasion, nous croyons utile de rappeler que les concours régionaux 

 auront lieu, en 1897, dans les départements de la Haute-Saône, d'Ille- 

 et-Yilaine, du Cher, de la Gironde et de la Lrôme. La même année, 

 auront lieu les visites des exploitations concourant pour la prime d'hon- 

 neur, les prix culturaux et les prix de spécialités ou d'irrigation, à 

 décerner en 1898 dans les départements des Ardennes, de l'Orne, de 

 a Haute-Vienne, du Rhône et des Hautes-Pyrénées. Dans ces cinq 



