488 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES. 



pans et cuissots, 1 fr. 30 à 1 fr. 90; — mouton, F^ quai., 1 fr. 70 à 1 fr. 86; 

 2«qual., 1 Ir. 36 à 1 ir. 66; 3" quai., 1 fr. 00 à 1 fr. 30; gigots, I fr. 40 à 

 2fr. 20; carrés et parés, 1 fr. 10 à 2 fr. 10; agneaux, 1 fr. 00 à 1 fr. 76; — porc, 

 l'-'- quai., 1 fr. 00 à 1 fr. 10; 2" quai., fr. 90 à fr. 96; 3" quai., fr. 76 à 

 fr. 86; poitrines salées, Ofr. 90 à l fr. 30; jambons, Ofr. 80 à 1 fr. 20. A. Remy. 



MARCHÉS AUX BESTIAUX DE LA VILLETTE 



I. — Provenances des marchés des 10 et 14 Septembre. 



Bœufs. — Aisne, 14; Allier, 28; Calvados, 118(;; Cliarenle-Inforicure, 8, Cher, 34; Côle-d'Or 

 286; Côtes-du-Nord, 92; Creuse, 32 Deux-Sèvres, 105; Dordogne, 8; Eure-et-Loir, 16; Finistère, 209 

 Ille-et-Vilaine, 44; Indre, 73; Loiie, 47; Loire-Inférieure, 70; Maine-et-Loire, 302; Manche, 140: 

 Mayenne. 154; Morbihan, 11; ^ièvre, 530; Nord, 10; Orne, 510; Saônc-eULoire, 430; Sarthe, 72 

 Seine-Inférieure, 31; Soine-et-Oise, 8; Vendée, 271; Haute-Vienne, 6; Yonne, 78. 



Veaux. — Aube, 380; Aveyron, 27; Calvados, 59; Eure, 72: Eure-et-Loir, 392; Loiret, 221 

 Maine-et-Loire, 66; Manche, 44; Marne, 80; Morbihan, 3; Oise, 9; Orne, 7; Pas-de-Calais, 1<3; Puy- 

 de-Dôme, 29; Sarthe, 427; Seine-Inférieure, 256; Seine-et-Marne, 216; Seine-et-Oise, 9; Somme, 7 

 Yonne, 131. 



Moutons. — Allier, 787; Hautes-Alpes, 947; Ardennes, 60; Ariège, 275; Aube, 391; Aveyron, 418 

 Bouches-du-Rhône, 300; ( alvados, 61; Cantal, 1266; Charente, 621; Cher, 117; Corrèze, 400 

 Côte-d'Or, 559; Creuse, 360; Dordogne, 577; Drôme, 191; Eure, 73; Eure-et-Loir, 8 52; Indre, 448 

 Indre-el-Loire, 714; Haute-Loire, 498; Loir-et-'^her, 170; Loiret, 739; Lot, 933; Lot-et-Garoime, 193 

 Lozère, 876; Maine-et-Loire, 324; Marne, 141; Haute-Marne, 300; Mayenne, 800; Nièvre, 898; Puy 

 de-Dôme, 140; Saône-et-Loire, 85; Savoie, 350; Seine-Inférieure, 296; Seine-et-Marne, 1236; Seine- 

 et-Ois.-, 1002; Tarn, 1407; Tarn-et-Garonne, 1388; Vaucluse, 368; Vienne, 63; Haute-Vienne, 125 

 Afrique, 6431; Amérique, 80; Espagne. 282; Hussie, 359. 



Sanatorium. — Allemagne 209; Autriche-Hongrie, 340. 



Porcs. — Allier, 178; Calvados, 130; Côtes du-Nord, 252; Creuse, 154; Deux-Sèvres, 803; Finis- 

 tère, 50; Ille-el-Vilaine, 659; Indre, 327; Indre-el-Loire, 58; l.oire-lnlérieure, 1349; Main«-ei -Loire, 

 1053; Manche, 210; Mayenne, 415; Morbihan, 69; Orne, 50; Puy-de-Dôme, 587; Sarthe, 905; Seine, 

 68; Seine-Inférieure, 36; Seine-et-Oise, 24; Vendée, 1453; Vienne, 63 



n. — Marchés du jeudi 17 Septembre 1896. 



L — Cours de la viande à l'abattoir (par 50 kilog.) 



Veaux. Moutons. 



1" quai, 

 fr. 

 70 



Bœufs. 

 2Niual7 



■qua] 

 65' 



3" quai. 



58' 



' quai, 

 fr. 

 85 



2* quai. 

 fr. 



70 



quai, 

 fr. 

 60 



quai, 

 fr. 



3* qnal. 

 fr. 

 65 



2* quai. 

 85 7'6 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : l'® qua 

 lité, 50 à 52 fr.; 2% 47 à 49 fr.; poids vif, 32 à 37 fr. 

 IL — Marché du bétail sur pied. 

 Poids Cours officiels, 



moyen 

 général 



Commissionnaires en bestiaux 



Animaux 



amenés, invendus. 



Bœufs 



Vaches .... 



Taureaux . . 



Veaux 



Moutons . . . 



Porcs gras . 



— Balirres. » 



Vente très mauvaise. 



1,925 

 557 

 240 

 1,387 

 12,201 

 6,898 



71 



308 

 ,344 

 550 



kl 

 353 

 266 

 403 

 80 

 20 

 92 



quai. 



2* 

 quai. 

 1.38 

 1 36 

 1.08 

 1.58 



3* 



quai. 

 1.28 

 1.26 

 0.98 



1.28 

 1 .70 

 0.92 



Prix 



extrêmes. 



1 20 1 52 



quai, qua 



1.10 

 0.96 

 1 lu 



1 60 



0.88 



1.48 



1 26 

 1.80 



2 02 

 1 12 



1.44 

 1 16 



.36 

 1.34 

 1.06 



3* 

 quai. 

 1 26 

 i 2(1 

 96 



Prix 

 extrêmes. 

 1.18 1.50 

 1 08 1.46 

 0.94 1.34 



PREVISIONS MËTÉOROLOdlQUES (14-20 septembre) 



Après avoir subi un léger abaissement les 21 et 22 septembre, la 

 température tend à se relever, ce qui produit une série de perturba- 

 tions atmosphériques du 23 au 26 septembre, suivies d'un léger 

 abaissement de la température le lendemain. Albert Berthot. 



BOITE AUX LETTRES 



L'abondance des matières nous oblige 

 à ajourner la publication de la Boîte 

 aux lettres et à la renvoyer au prochain 

 numéro. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres, 

 doivent être adressées à la Rédaction 

 du Journal de l'Agriculture, 2, carre- 

 four de la Groix'Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A, Bouché. 



