EXCURSION DES ÉLÈVES DE GRIGNON. 505 



Cette visite trop rapide terminée, nous gagnions la ferme de Badevel, apparte- 

 nant à M. Japy, président de la Société d'agriculture de Belfort, qui nous atten- 

 dait ainsi que M. Boulland, vétérinaire, président du Herd-book de la race de 

 Montbéliard, qui a d'ailleurs déterminé les caractères de la variété ainsi désignée 

 dans le pays. 



Nous avons admiré la grange et surtout le soin avec lequel le fourrage y était 

 rangé et comprimé, afin de lui faire mieux conserver son arôme, ainsi que l'étable 

 dans laquelle se trouvaient des animaux superbes dont M. Boulland nous a fait 

 ressortir les avantages en déplorant l'importance que les cultivateurs du pays don- 

 nent à l'engraissement, au détriment de l'aptitude laitière, pourtant si nécessaire, 

 comme le prouve l'exemple des Suisses qui ont tellement accru la faculté d'en- 

 graissement que leurs vaches n'étant plus assez laitières, ils seraient obligés, d'après 

 M. Boulland, de venir chercher des reproducteurs dans le Doubs et le Jura. Il 

 faut donc conserver cette aptitude qui fait la supériorité de notre bétail français. 



Nous reparlions ensuite pour Beaucourt, où sont situées les usines de MM. Japy 

 frèi'es. Pendant plusieurs heures, nous avons marché constamment d'usine en 

 usine et d'atelier en atelier; visitant d'abord la fabrication des instruments agri- 

 coles tels que semoirs, herses, pompes, concasseurs, hache-paille, moteurs à pé- 

 trole, etc.; puis des fonderies, d'immenses ateliers d'horlogerie où nous avons de 

 nouveau admiré la perfection des machines employées ainsi que leur ingéniosité. 

 Enfin, nous terminons la visite de cette véritable collection d'usines par un coup 

 d'œil jeté à la pendulerie, formée de plusieurs salles complètement garnies de 

 tablettes sur lesquelles étaient posées des milliers de pendules, réveils-matin, etc., 

 de formes et de modèles divers dont le bruit était troublé de temps à autre par la 

 sonnerie d'une pendule ou d'un réveil. Des ouvriers spéciaux s'occupent du remon- 

 tage et du réglage des mouvements avant la livraison au commerce. 



Le soir, MM. Japy nous offraient un excellent dîner, et après un joyeux échange 

 de toast, nous repartions pour Montbéliard, enchantés de cette journée où nous 

 avons trouvé partout un si aimable accueil. 



Le lendemain matin de bonne heure nous nous dirigions de nouveau vers Be- 

 sançon et l'Hôpital-du-Gros-Bois, et de là nous gagnions la ferme de M. Jules 

 Gusenier, à Charbonnières, qui est du type de la ferme de « moyenne montagne », 

 c'est-à-dire de la région qui s'étend entre 400 et 700 mètres d'altitude. Le domaine 

 comprend 120 hectares dont un tiers seulement sont en prés, bois ou pâturages. 



Les bâtiments, de construction récente, sont considérés comme superbes par les 

 cultivateurs de la région. Les étables n'ont guère que 2 m. 50 à 2 m. 75 de hau- 

 teur au plus et chaque animal a 1 mètre de largeur de crèche; un râtelier placé au- 

 dessus peut recevoir le fourrage directement du grenier par des ouvertures spé- 

 ciales. Cette disposition a l'avantage d'éviter le retroidissement en hiver, mais elle 

 a aussi un inconvénient : les émanations de l'étable se dégagent dans le fenil où 

 elles peuvent occasionner des pertes. 



M. Cuseuier possède actuellement 65 vaches; ce nombre doit d'ailleurs être 

 augmenté plus tard, en môme temps que seront fondées une fromagerie et une 

 beurrerie. Il est d'ailleurs aidé dans ses améliorations par un chef de culture aussi 

 intelligent que dévoué, M. Bolard. 



M. Cusenier à son tour nous a réunis à un somptueux déjeuner après lequel il 

 nous a fait goûter ses délicieuses liqueurs, et en sortant de table nous sommes 

 allés voir une ferme, appartenante M. Valentin Cusenier, exploitée suivant la 

 méthode dite de sidération. Nous avons alors pris congé de MM. Cusenier, en- 

 chantés de leur si aimable réception. 



Après avoir passé la nuit à Pontarlier, puis visité la ville et ses usines distilla- 

 toires, le lendemain vers 11 heures, nous quittions définitivement la Franche- 

 Comté et nous entrions en Suisse, à Vallorbe, par la ligne du Jura-Simplon, 

 nous dirigeant vers Lausanne. 



Le voyage est rendu très agréable par suite de la disposition des wagons de cette 

 Compagnie, qui permet de circuler dans les différents compartiments et par suite 

 de mieux apprécier la beauté du paysage. Après avoir côtoyé quelque temps le 

 lac de (Venève, nous arrivions à Lausanne où nous attendait M. Bieler, directeur 

 de l'Institut agricole de cette ville. Repartis à 4 h. 50 nous débarquons à Romont 

 où nous devons dîner. En attendant l'heure du repas nous nous dirigeons vers la 

 ville, pittoresquement groupée autour d'un château qui se dresse fièrement sur 



