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central, il donne la description, au point de vue botanique, de ces 

 diverses sortes d'herbages : il en indique les caractères et les plantes 

 caractéristiques. C'est là l'objet de la première partie; dans la deuxième 

 sont étudiées les questions qui se rapportent à la création et à l'exploi- 

 tation des herbages : préparation du sol, semis, clôtures, plantations, 

 irrigation, etc. Des détails spéciaux sont donnés sur la destruction des 

 mauvaises plantes, sur l'emploi des engrais dans les herbages, sur 

 l'entretien des clôtures. La partie relative à l'emploi des engrais est 

 particulièrement intéressante; M. Berthault s'est inspiré notamment 

 des importantes éludes poursuivies par M. Joulie sur ce sujet. 



Les vignes amcricaine.t, adaptation, culture, greffage, pépinières, par P. Viala et L. Ravaz, 

 — Un volume in-8 de 390 pages, avec 147 figures. — Librairie Firmin-Didot et C", 56, rue Jacob, 

 à Paris. - Prix : 6 fr. 



Chacun sait que tout ce qui se rapporte aux vignes américaines est 

 d'une importance capitale pour les viticulteurs. C'est donc avec raison 

 que MM. Viala et Ravaz viennent de leur consacrer un volume de la 

 Bibliothèque de l'enseignement agricole. On connaît la compétence et 

 l'autorité des auteurs; dans ce nouveau volume, ils ont réuni ce que 

 les viticulteurs doivent savoir pour se tirer daiîaire avec les difficultés 

 de la reconstitution. L'adaptation des vignes au sol, les soins de culture, 

 les opérations du greffage, l'organisation et le parti à tirer des pépi- 

 nières, tous ces sujets sont traités avec le soin nécessaire. Mais la plus 

 grande partie du volume est consacrée à la description des nombreuses 

 variétés de vignes américaines; tous les cépages originaires d'Amé- 

 rique que la viticulture française peut adopter sont examinés en dé- 

 tail ; il en est de même des hybrides qui sont devenus si nombreux 

 depuis quelques années. La valeur culturale de chaque cépage ressort 

 des observations nombreuses réunies sur leurs caractères et la façon 

 dont ils se sont comportés dans les diverses circonstances où ils ont 

 été placés ; c'est d'après ces faits que sont établies les déductions de 

 MM. Viala et Ravaz. He>ry Sagmer. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(26 SEPTEMBRE 1896) 

 I. — Situation générale. 

 Les pluies persistantes inspirent de vives inquiétudes au sujet de la betterave, 

 dont la densité diminue ; dans l'Ouest, les fourrages encore dans les champs, les 

 orges et les sarrasins, les pommes de terre ont aussi souffert de l'humidité pro- 

 longée. Quant aux affaires, le calme règne sur tous les marchés agricoles. 



II. — Grains. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



Blé. Seigle. Orge. Avoiue. 



fr. fr. fr. fr. 



., . . ..^^l Blé tendre.. 20.90 » 12.60 



Algérie. -^•g«'^) Blé dur... . ^ * . . 



Tunisie. Tunis 21.75 » 12.50 12.6a 



Angleterre. Londres 13.30 » 12.60 13.60 



Belgique. Bruxelles U.OO 10 00 14.00 14 50 



— Charleroi 13 50 9.25 » 14.50 



— Bruges 15.75 10.50 » 15.50 



Alsace-Lorraxne. Colmar » » » » 



Allemagne. Berlin 19.50 15.35 » » 



Hollande. Groningue 14 25 » 13.25 12.00 



Autriche. Vienne 15.30 » » » 



Hongrie. Budapest 14.70 » » » 



Etats-Unis. New-York 13.45 » > 7.40 



