558 LORGE DE MALT DE HONGRIE. 



considérable, les essais furent repris en 1894 dans 60 localités du 

 à cette occasion aussi, l'ori^e u llanna Pedioree » se distingua 



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par sa maturité précoce et par son rendement (jusqu'à 1,500 kilog. 

 par arpent cadastral à Ifornya), son poids élevé par hectolitre (61 .5 à 

 75.6 kilog.), tandis que son poids cubique dépassait 70 kilog., attei- 

 gnant 74 kilog. dans trois cas seulement. De même, le poids absolu 

 de l'orge « Hanna » était supérieur à ceux des autres espèces servant 

 de points de comparaison. Enfin, elle s'indiqua comme plus riche en 

 farine et un peu plus riche en protéine que les autres espèces d'orges. 

 Voilà suffisamment (C raisons pour que l'orge « Hanna » améliorée 

 jouisse déjà d'une grjinde popularité. 



Dans ces derniers K;mps, la Société nationale d'agriculture de Hon- 

 grie a beaucoup contiibué aux progrès de la culture d'orge. Les exhi- 

 bitions d'orges par elle organisées et dont huit eurent lieu en septembre 

 1895 ne jouissent pas seulement d'une grande popularité, m.iis elles 

 ont encore fourni la preuve que la qualité des orges hongroises s'amé- 

 liore progressivement. 



La Société dont il vient d'être question organise, en même temps 

 que ses expositions à Budapest, un marché aux orges par l'entremise 

 de l'Union des agriculteurs hongrois; et dans l'intérêt des producteurs 

 du pays, elle prend aussi part à des expositions étrangères avec des 

 collections réunies spécialement à ce but. C'est ainsi qu'en 1894 par 

 exemple, la Société participa aux expositions d'orges ouvertes à Lon- 

 dres et à Berlin; en 1895 ses collections figurèrent à l'exposition de 

 Vienne au Prater, etc., et le jury apprécia tout particulièrement les 

 espèces produites par le comitat de Nyitra. 



Nous devons encore y relever ici que la Société nationale d'agricul- 

 ture de Hongrie s'efforce constamment d'améliorer la procédure des 

 récompenses. La base d'appréciation est fournie par les expériences 

 de la Station de contrôle des graines à Budapest, expériences qui 

 s'étendent sur le poids relatif et absolu, sur la force de germination, 

 sur l'épaisseur de la glume et sur les qualités fai^neuses des produits 

 envoyés. 



Parmi les associations provinciales, celle de Nyitra organise depuis 

 1894 des marchés aux orges fort fréquentés : en 1894 on transporta à 

 ce marché 800 wagons d'orge, en 1895 1 ,000 wagons, et on en a vendu 

 environ la moitié. D' Eugèine de Rodiczky. 



SITUATION AGRICOLE DANS LA DORDOGNE 



Saint-Jean-d'Ataux, le 16 septembre 1896. 



Le mois d'août 1896 n'a donné comme température qu'une moyenne de 

 -h 17". 22, c'est la plus basse de toutes celles qui ont été relevées dans une pé- 

 riode de vingt années. 72 millimètres d'eau tombée à la suite de cinq orages, 

 dont quelques-uns avec grêle sur plusieurs points de la région, n'ont pas sensi- 

 blement modifié l'état de sécheresse générale qui règne depuis le commencement 

 de l'année. 



La dépiquage des grains touche à sa fin; comme nous l'avions fait pressentir 

 dans notre dernière chronique, il y aura cette année une diminution de rende- 

 ment du tiers au cinquième. 



Nous voici à la veille des vendanges, la vigne mûrit fort irrégulièrement son 

 fruit; si quelques cépages sont bons à récolter, d'autres sont encore complète- 

 ment en verjus, mais en somme la récolte s'annonce comme pouvant fournir une 

 bonne moyenne. 



